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Monday, April 20, 2020
Tuesday, April 14, 2020
2020年鰻苗季結束了
節錄自<日本養殖新聞>
2020年度國內的鰻苗入池量，因為在行政單位提前指示「資源保護優先」下，實質上已經結束了。
2020年度國內的鰻苗入池量，因為在行政單位提前指示「資源保護優先」下，實質上已經結束了。
東亞四個經濟體的入池數量，由於豐收的因素，目前總入池量61.8噸，己經有三年都沒有超過60噸了。
日本國內，大型產區的周年組，愛知県三河一色、碧海等共三間在上星期後半全部都入池結束。(其他還有剩餘的入池，全是預計要出口國外的黑子)。2020年度(從2019年12月開始)國內的鰻苗入池結束了。
日本國內，大型產區的周年組，愛知県三河一色、碧海等共三間在上星期後半全部都入池結束。(其他還有剩餘的入池，全是預計要出口國外的黑子)。2020年度(從2019年12月開始)國內的鰻苗入池結束了。
海外，◇中國，進入最後漁季的上海及江蘇省等北部地區的漁況，並沒有特別好的漁獲，每天維持在150公斤左右，跟上周一樣。當地業者說「感覺上已經抵定了，接下來就是維持現有水準，想要增加是不可能了。」
◇台灣，仰賴進口而入池量持續增加，入池數量來6500公斤。
◇韓國，全國進入捕撈漁期，但是每天的捕撈量還是沒有增加，都在30-40公斤之間。感覺快要結束了。雖然漁獲減少， 但是需求也相對減少，所以價格下降，本周總捕撈量是245公斤，加上上週之間的數量4100公斤，總計4345公斤。本星期進口苗52公斤，進口總數計5909公斤。韓國入池數量國內加進口總數10254公斤，超過10噸了。
Sunday, April 12, 2020
鰻魚饕客有福了
【專文】鰻魚饕客有福了
今年日本野生鰻苗捕獲量較去年高出約四倍，養殖鰻魚主要成本來自鰻苗（佔總成本佔5-6成），為此日本已有超市等銷售店家預定下調「日式鰻魚飯」的銷售價格，鰻魚饕客有福了。圖／Pixabay
國外媒體報導日本今夏鰻魚價格會較去年便宜，此消息對國內喜食鰻魚的老饕而言，會是當前彌漫新冠肺炎疫情威脅下的一點小確幸。
鰻魚是台灣重要的淡水養殖魚種，所養成的鰻魚除了部分供國內消費外，主要外銷到日本賺取外匯。台灣最早的養鰻技術係來自日本人的傳授，後養殖技術逐漸本土化，甚至青出於藍勝於藍，高養殖利潤使得養殖規模及產量大增，也了解日本人的消費習性，開始大量出口曾賺取高達六億多美元的外匯，對平衡當時台日貿易重大逆差有相當貢獻。近年來受到天然鰻苗捕獲量銳減及中國大陸養鰻產業強力競爭的影響，產業規模已大不如前（目前日本消費的鰻魚約有一半來自中國大陸），國內有學者甚至大膽預言該產業已經敲響喪鐘！
日本鰻食文化獨步全球
日本不僅是全球最大的鰻魚消費國家，也是重要的鰻魚養殖國家，養鰻歷史悠久，也建立起日本人特有的鰻食文化。然而日本當地鰻魚養殖卻因天候、鰻苗等限制，產量無法供應日本當地消費需求，每年須自國外（包括台灣、中國大陸，馬來西亞等）進口大量的鰻苗及成鰻（包括活鰻及加工鰻），雖然日本當地養鰻團體及學術研究機構，努力想克服先天上的困難（如進行鰻魚人工繁殖技術開發，採溫室養鰻、研發抗寒飼料等）也獲得若干進展，但還是無法完全擺脫先天的限制。
鰻魚養殖最大的變數在於每年可捕撈的天然鰻苗數量無法預估，也形成該產業經營上的最大風險。近年來在經歷天然鰻苗數量銳減後，繼日本鰻及美洲鰻被國際自然保護聯盟組織《IUCN》列入紅皮書的瀕危物種後，國際間再度響起將日本鰻列入華盛頓公約《CITES》附錄二物種嚴格管控的呼聲，屆時捕撈及販售將受到嚴格規範，一旦成真將對目前仍須仰賴野生鰻苗的鰻魚產業造成重擊，多年建立的鰻魚產業供應鏈也恐斷鏈，屆時受影響的家戶數及周邊產業將相當驚人。是以如何確立日本鰻商業化人工鰻苗的生產技術顯得更加急迫性，目前日本學術界在這方面明顯領先其他國家，台灣及中國大陸則後繼乏力。
在歷經三年野生鰻苗欠收後，今年日本及東南亞地區野生鰻苗捕獲量均出現大豐收的現象，估計東亞地區鰻苗總入池量為59公噸，產量也會大幅增加。有學者推測係因洋流等海洋綜合性的環境變化所致，真正原因還有待更多的科研與調查來解密，不過持續避免濫捕。破壞河川棲地、實施資源共同養育、加強聯合調研工作等措施仍屬必要，不能因而放鬆。
日野生鰻苗捕獲量大增
由於日本當地野生鰻苗捕獲量較去年高出約四倍，鰻苗交易價格因而降低至去年一半左右（去年平均每公斤鰻苗售價為200萬日圓），而養殖鰻魚主要成本來自鰻苗（佔總成本佔5-6成），為此日本已有超市等銷售店家預定下調「日式鰻魚飯」的銷售價格。
台灣今年所捕獲的野生鰻苗數量也較去年來得多，約為去年的近30倍（約7公噸），採購鰻苗價格（平均每尾40元台幣以下）也較去年動輒百元台幣低很多，而台灣國內鰻魚售價一向跟日本消費市場有連動關係非獨行獨市，雖未必完全反映但趨勢是相同，因此台灣喜歡鰻魚的饕客還是可以期待！
Thursday, April 09, 2020
Interrelationships between androgenic sensitivities and basal gene expression profiles prior to treatment in Japanese eel (Anguilla japonica) ovaries
Interrelationships
between androgenic sensitivities and basal gene expression profiles prior to
treatment in Japanese eel (Anguilla japonica) ovaries
Abstract
Androgens stimulate ovarian development in
eels. Our previous report indicated a correlation between the initial (debut)
ovarian status (determined by kernel density estimation (KDE), presented as a
probability density of oocyte size) and the consequence of 17MT treatment
(change in ovary). The initial ovarian status appeared to be an important
factor influencing ovarian androgenic sensitivity. The factors causing the divergences in response to
androgens are unclear. We postulated that the sensitivities of initial ovaries
are correlated with their gene expression profiles. Before treatment with 17MT,
Japanese eels underwent operation to sample the initial ovarian tissues. The
samples were stored in liquid nitrogen so that the development of ovaries could be followed and traced back to the initial status. Using high-throughput next-generation sequencing
(NGS) technology, ovarian transcriptomic data were mined and analyzed based on
functional gene classification with cutoff-based differentially expressed genes (DEGs). Our results indicated that the gene expression
profiles of initial ovaries correlated with the outcome of 17MT treatment. The ovarian status is embodied to gene expression
profiles globally or is represented by a set of gene list concisely, the initial
ovarian status is a fundament to influence how genotypes translated into
phenotypes by treatments. Our results also implied that neurogenesis or neural activity in the initial ovary might be an
important factor influencing the outcomes of hormonal treatments. In summary, more experiments are required to
support and verify this hypothesis.
Keywords:
Japanese eel, ovarian status, androgens, NGS, gene expression profile
Wednesday, April 08, 2020
Les Hollandais ont fait la révolution à cause d'une anguille
ARTE
Les Hollandais ont fait la révolution à cause d'une anguille et ce n'est pas un poisson d'avril tardif 🐟 so.arte/Anguille
Monday, April 06, 2020
the sustained releasing formular is work
only two shoots make it！！！ body weight increases 106% after 10 weeks
- the operation did not impare the artificial maturation
- the sustained releasing formular is work
- but 4/6 is not work while they are stimulated，1/6 is dead
- 20200117 operated, 20200203 steroid treated, 20200303 SPH injection, and the picture is taken on 20200401