【消毒劑的廣效性、抗藥性、與成效】

提到廣效性通常要和抗藥性一起談。微生物依結構與生理特性簡單地區分為革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌、和病毒，因結構不同而對不同的消毒劑表現出不同的抵抗性。例如：

(1)【四級胺鹽(BKC)】對陽性菌殺滅力佳，但對陰性菌殺滅力不佳，對病毒無效，在硬水中會減損效能，如常用的DDAC(雙十二烷基二甲基氯化胺)在水產被冠上「雙鏈四級胺」這個奇巧的名稱，DDAC很早前文獻即指出是一種類神經毒素。四級胺鹽都是長鏈結構的大分子，加上特有的陽離子界面活性，具有很強的殘留性。有人認為投放四級胺鹽的池水隨著水車打出長長的白色泡沫代表四級胺鹽能將池底髒污清潔出來，其實這是完全錯誤的認知，四級胺鹽為陽離子型界面活性劑，降低了水的界面能量(表面張力)，讓水車揚起的水花更容易與空氣混合，而形成白色泡沫，這又是一個美麗的錯誤。請特別注意：四級胺鹽是禁藥；

(2)【次氯酸鈉(漂白水的主要成份)】與二氧化氯同樣是含氯的氧化物，容易受蛋白質髒污影響降低殺菌力，養殖池水中的飼料殘餌是造成次氯酸鈉殺菌失效的主因。特別值得注意的是次氯酸鈉會形成致癌性的三氯甲烷，對人類和動物的危害甚大。這就是我在版上所提出的問題4「氧化劑對細菌和寄生蟲效果不佳，但對病毒效果較佳」的答案。至於寄生蟲問題，沒有人會拿殺菌劑來殺寄生蟲，高濃度氧化型殺菌劑確實能殺蟲，但高濃度會危害魚蝦生命，不可能這麼做。因此有問題4這種觀念的人要不是停留在50年代落伍教科書內容，要不就是與現代化學技術完全脫節。請特別注意：次氯酸鈉是禁藥；

(3)【二氧化氯】是氧化物，具有優良的殺菌力，也較不易受蛋白質髒污影響其對細菌的殺滅力。二氧化氯在室溫下是氣體，溶於水的飽和濃度是3g/Liter(每公升水只能溶進3g的二氧化氯，即0.3%或是3000ppm)，如果有宣稱產品的二氧化氯濃度高於3000ppm都是騙人的。但海水中的溴離子會與二氧化氯(包括臭氧)形成溴酸鹽和次溴酸鹽，進而產生含溴三氯甲烷的致癌物，這個事實水試所等農政單位都知道，還宣稱安全可用，真令人精神錯亂。二氧化氯為高揮發性氣體，其揮發性比戊二醛還要高，在泡製時須特別注意千萬不要吸入造成眼睛和呼吸道因接觸而灼傷。室內場的使用也須特別注意於投入後人員必須離開現場避免危險；

(4)【優碘】是氧化物，但殺菌的廣效性還不是很好。市面販賣的優碘都是液態，在室溫下自我分解很快，以致造成產品失效，也會造成包裝塑膠瓶嚴重氧化變形。優碘在水中同樣會形成三碘甲烷的致癌物。請特別注意：優碘是禁藥；

(5)【福馬林(38%甲醛)】殺菌力低，通常拿來殺蟲而不是當消毒劑使用，且福馬林是致癌物。請特別注意：福馬林是禁藥；

(6)【戊二醛】具有強殺菌力，使用在醫療器材消毒已有很長歷史。戊二醛的原液為50%濃度的強酸液體，須加入鹼性物鹼化(pH9.0時殺菌力最強)才能有殺菌力；但鹼化後的戊二醛會很快分解無法久放，因此產品會分開來提供一桶戊二醛和一小瓶的鹼性物(如碳酸氫鈉)，於要使用時才將二者混合。但農業使用二個分開包裝的產品不方便，因此採取另一種無需鹼化的作法，就是將戊二醛與高濃度四級胺鹽混合以提高殺滅力(四級胺鹽是禁藥)。但戊二醛是公認的致癌物，具有強烈的揮發性，可很容易地經由呼吸道和皮膚進入人體，水產動物則直接吞食入體內。雖然有藥證的戊二醛在畜牧養殖場是合法藥劑(四級胺鹽也是)，但畜牧場都是固體表面的噴灑使用，對動物的危害較為輕微，但池水中則直接進入魚隻體內，人吃魚後再進入人的體內，因此極有必要立即將戊二醛列為非法定水產用藥，況且用於水產養殖和畜牧場一樣都是與四級胺鹽(水產禁藥)的混合物，真的必須立刻禁止使用。

一般消毒劑對微生物只有殺得死與殺不死，而不會像抗生素有產生抗藥性的問題。舉例來說，吳郭魚常出現屬於革蘭氏陽性菌的鏈球菌感染，使用四級胺鹽(BKC)能有效對治，因為四級胺鹽對革蘭氏陽性菌有很好的殺滅力。但經連續使用多次之後發現，鏈球菌感染不再出現，但隨後出現的卻可能是其他革蘭氏陰性菌的感染。這種情況發生時，若養殖戶沒有做細菌培養確認病原菌為不同種類，通常會認為四級胺產生了抗藥性，事實並非如此，而是廣效性差的四級胺長期使用完全殺死它能殺死的菌種，而其它四級胺殺不死的菌種隨時間增長進而爆發新病症的感染。這種情形也有發生在我們部份使用二氧化氯的養殖戶上。另外像溶水產生次氯酸的衛可和廣衛(含過硫酸氫鉀)能有效殺滅有套膜的虹彩病毒，但隨後卻都會爆發無套膜結構的神經壞死病毒的原因也在此(衛可和廣衛對同為無套膜的人類腸病毒殺滅力低，同樣地在畜牧場須使用高濃度才能殺死口蹄疫病毒的原因也在此)。

消毒劑的使用能直接快速殺滅病原，切斷感染來源，是動物養殖場必須使用的工具(話說如此，在台灣的養豬場，除了具大規模投資的大場會定期進行消毒外，其他的養豬戶在怕麻煩和不願花錢下幾乎都沒有在消毒，因此時常發生傳染疫情，每天都在死豬的主要原因在此)。一般養殖戶對消毒劑的認知和觀念極為薄弱，致使原本只要正確使用安全且廣效性良好的消毒劑便能確保穩定產量，卻把事情變成極為複雜和艱困地不可收拾。又加上頑固不化，怎麼講都沒有用，還是要堅持自己老舊有問題的做法。