美國緬因州鰻苗漁獲豐收

美國緬因州鰻苗漁獲豐收(https://www.fa.gov.tw/cht/PublicationsPubGlobal/) 美國緬因州鰻苗每磅平均價格維持在2,400美元（約2,000歐元），故其鰻苗漁業的總產值已超過2,100萬美元。鰻苗捕撈期自3月22日至6月7日，故在結束前還有增加的空間。然而，2018年可謂是代表性的一年，因為鰻苗價格自捕撈期開始，就一直維持在高價狀況。         而造成這樣價格的原因很多，其中包括日本鰻產量下降的報導及歐洲鰻全面禁止出口等。歐盟近期也開始對其鰻魚法規進行評估，以確定進一步的保育措施。         這樣高昂的價格，也促使歐盟發生大量鰻苗走私的情況。近期查獲一起西班牙走私案件，鰻苗走私金額高達3,700萬歐元（相當4,400萬美元）。而緬因州過去也有走私問題，最近才將一名知名走私販判刑入獄。         身為美國唯一擁有鰻苗漁業的緬因州，自國外對鰻苗產生興趣導致價格及漁業壓力攀升之後，開始設立配額及反盜捕措施。為了減少盜捕行為，緬因州海洋資源廳發展出一種特殊的刷卡規定（一種鰻苗交易卡），透過追蹤卡片中的資訊，來確保鰻魚捕獲量不會超過個人配額。商家跟漁民都有一張卡，該卡會詳細記錄鰻魚購買及銷售情形，且規定商家不得與未持有該卡的漁民進行鰻苗交易。         緬因州眾議院代表，同時擔任該州鰻苗產業顧問的Jeffrey Pierce說：「對於該魚種及漁業來說，這是很好的作法，因為若無法掌握產銷情況，如何能準確了解資源的狀況。」         除了反盜捕措施外，緬因州另在2014年設立全州9,688磅漁獲量限制。該限制對象包括緬因州及4個緬因原住民部落，分別為Maliseet、Micmac、Passamaquoddy及Penobscot。         儘管有漁民回報，因冷水團原故導致今年捕撈起步較慢，但本季的漁獲量卻很可能首次達到9,688磅配額的門檻。據緬因州海洋資源廳的初步報告，目前累積漁獲量為8,942磅，距離配額還有745磅空間。

馬慧珊，摘譯自SeafoodSource網站新聞，22 May 2018

日本2018年日本鰻苗入池量比去年低

日本2018年日本鰻苗入池量比去年低(https://www.fa.gov.tw/cht/PublicationsPubGlobal/) 日本2018年漁期之鰻苗入池量與去年相同，不會超過21.7公噸之入池量上限。2018年鰻苗漁期，即從2017年11月起到2018年1月為止，不論日本還是東亞全部水域之採捕量均十分低迷，進入2月後其漁況雖然開始較為順暢，但最後入池量只有14.6公噸，比去年減少28％，其中日本捕獲量8.8公噸、進口量5.2公噸，這是近年來除2013年12.6公噸之入池量以來（日本捕獲5.2公噸），第二低入池量之一年。         此一漁期日本鰻來游之高峰期比往年晚，日本九州、四國之採捕量低迷，反而靜岡縣、千島縣與茨城縣之漁況比較安定是此一漁期的特徵。

許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，4 June 2018

臺日鰻魚貿易會議討論鰻苗貿易自由化問題

臺日鰻魚貿易會議討論鰻苗貿易自由化問題(https://www.fa.gov.tw/cht/PublicationsPubGlobal/) 2018年臺日鰻魚貿易會議於今年5月22日在東京召開，計有臺灣鰻魚相關業界20人，及以日本鰻魚進口業為中心之生產團體、流通團體與浦燒鰻團體及行政人員等50人參與會議。會中對今年夏天日本鰻之供需狀況及日本鰻之資源管理現況等進行意見交換，也對今年3月日本鰻苗貿易正常化談判失敗之原因及未來預測等有了共識。這次臺日會議由日本鰻魚進口協會主辦，參與人員最關注之話題是明年5月23日之CITES締約國會議是否會將日本鰻列入有滅絕危機物種，而登載在必須進行貿易管制之附錄中。因此日本鰻魚進口協會理事長於會議致辭中即表示：「日本水產廳要求為避免日本鰻被登錄在附錄中應致力實現鰻苗交易正常化，但卻事與願違，希望今年的會議能對此一課題有所交代。」對此臺灣區鰻魚發展基金會董事長蔡秋棠以「日本如果展現實質誠意的話，生產者也會安心吧？」言外之意問題之癥結在日方。         至於今年夏天供需狀況的資訊交換中，出席會議之日本水產廳增值促進組栽培養殖科內水面漁業振興科科長助理清水孝說明了CITES締約國會議之展望，他表示：「日本鰻所面臨之形式頗為嚴酷，EU很可能於今年CITES提案期限12月24日前，如同歐洲鰻般，提案將含日本鰻在內的所有種類鰻魚列入附錄中之建議案。因此為規避因臺日出口之規制措施而出現臺灣捕獲之鰻苗經由香港走私進口到日本一事，如果藉由貿易自由化之實現而消除，在CITES會議中可以反駁或攻防，然而事與願違，加上今年鰻苗極端歉收之狀況下，恐怕得啞口無言了。」清水進一步表示：「因應日本鰻被列入附錄中之時間已經沒有了，儘管我努力避免這種情況發生，但我也敦促有關之各位做好準備，現在是認真考慮日本鰻被列入附錄中後，臺日鰻魚界如何共存共榮的問題。」         臺灣方面將鰻苗貿易正常化之所以事與願違是由於臺灣養鰻業者對日本有不信任感，過去曾有六年間實行鰻苗貿易自由化，導致臺灣生產商遭到淘汰而心生不滿，為打開此一心結，日方於日本鰻苗出口禁令解除之1個月前提前要求貿易自由化，但日本養鰻團體之意見一分為二，無法整合，因此更增加彼此之不信任感，終致貿易自由化事與願違。森山理事長對鰻苗貿易自由化交涉一事表示：「臺灣無法得到信任感是一個必須承認之事實，日本應先行實行貿易自由化，開放鰻苗出口的話，臺灣也會檢討自由化吧？」         對此養鰻漁業協會聯合會會長白石嘉男則表示：「雙方合意的話，日本就能開放自由化，也許還來得及因應CITES之攻防策略，森山理事長附和的表示：「希望臺灣理解，如不能達成合意，日本根本不能動。」臺灣代表以：「可能會慎重地加以考慮。」即回國後再考慮之意。

許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，24 May 2018

Gelatinous plankton is important in the diet of European eel (Anguilla anguilla) larvae in the Sargasso Sea

Gelatinous plankton is important in the diet of European eel (Anguilla anguilla) larvae in the Sargasso Sea  

SCIENTIFIC REPORTS | (2018) 8:6156 | DOI:10.1038/s41598-018-24388-x
https://www.nature.com/articles/s41598-018-24388-x

Abstract:
Limited insight into eel larvae feeding and diet prevents a holistic overview of the life-cycle of catadromous eels and an understanding of the ecological position of their early stages in marine waters. The present study evaluated the diet of larval European eel, Anguilla anguilla - a critically endangered species. Next-generation 18S rRNA gene sequencing data of Sargasso Sea eel larvae gut contents and marine snow aggregates was compared with a reference plankton database to assess the trophic relations of eel larvae. Gut contents of A. anguilla larvae were not well explained by the eukaryotic composition of marine snow aggregates; gut contents being dominated by gene sequences of Hydrozoa taxa (phylum Cnidaria), while snow aggregates were dominated by Crustacea taxa. Pronounced diferences between gut contents and marine snow aggregates were also seen in the prokaryotic 16S rRNA gene composition. The fndings, in concert with signifcant abundances of Hydrozoa in the study area, suggest that Hydrozoa plankton are important in the diet of A. anguilla larvae, and that consideration of these organisms would further our understanding of A. anguilla feeding strategies in the oligotrophic Sargasso Sea, which may be important for potential future rearing of A. anguilla larvae in captivity.

二陳湯的現代研究新知

是否覺得年紀大了，稍為加點菜，就有痰，不吐不快。

基本上，感冒咳嗽的痰，和此痰是不一樣的，雖然都是肺出來的。生理學上列出肺臟的功能之一叫「過濾」！

痰是由中醫風寒暑濕燥火這個濕邪，濕聚成痰。痰、濕本屬同類。

中醫上定義 瘀積不化者 皆為痰！推而廣之，血脂、膽固醇、增生物（腫瘤、多餘的體脂肪）皆為痰。

祛痰劑在中醫學中間是非常重要的。因為中醫對痰這個病理產物十分重視。常有“怪病多痰”這種說法。

濕痰的形成，都和脾失健運，水濕濕聚成痰而成。濕聚成痰以後，它要隨氣而升降。濕聚成痰阻滯氣機，但“脾為生痰之源”，作為中焦來講，“肺為貯痰之器”，脾所生之痰影響到肺氣的肅降。就會咳嗽。

二陳湯的現代研究新知

https://www.nricm.edu.tw/files/14-1000-5870,r11-1.php…

二陳湯出自《太平惠民和劑局方》卷之四治痰飲附咳嗽篇，為「治痰飲為患，或嘔吐噁心，或頭眩心悸，或中脘不快，或發為寒熱，或因食生冷，脾胃不和」之方藥，方劑組合包含半夏、陳皮 (橘紅)、白茯苓及炙甘草，另可加生薑及烏梅一起同煎 [1]。方中組成「陳皮、半夏貴其陳久，則無燥散之患」，故以二陳為名 [2]。

二陳湯的藥材組合中，半夏味辛、性溫，主治風痰阻絡、嘔吐食少；陳皮辛、苦，性溫，可理氣、健脾、燥濕、化痰等；茯苓味甘淡、性平，有利水滲濕、健脾安神之效；炙甘草味甘、性平，有補脾益氣、袪痰止咳、清熱解毒、止痛及調和諸藥等作用 [2,3]。其中以半夏及陳皮為主要影響藥效之因素，而茯苓與甘草為輔助增強之用，因此二陳湯中，乃以半夏為君、陳皮為臣、佐以茯苓、使以甘草之搭配，為最適合治療痰病的方藥湯劑之一，更被視為是「祛痰的通劑」。

二陳湯有燥濕化痰、理氣和中之效能，適用於治療濕痰咳嗽、痰多色白、胸膈脹滿、噁心嘔吐、脾胃不和等症狀。現代臨床多用於慢性支氣管炎、慢性胃炎、甲狀腺腫、肺氣腫、潰瘍、神經性嘔吐等症狀之治療。以二陳湯為基礎的變化應用也有很多，如：加入竹茹、枳實、大棗，名為「溫膽湯」(出自《千金方》)；加入南星、枳實，稱「導痰湯」(出自《奇效良方》)；加入黃芩、黃連、薄荷則稱為「加味二陳湯」(出自《醫宗金鑒》)等，以上各湯劑為配合不同藥物產生不同的功效，廣泛應用於各種痰症的治療 [4]。

二陳湯除了具有鎮咳化痰的傳統用法之外，近來的研究亦發現其具有降血脂、抗腫瘤、降血糖、降低脂肪肝、抗衰老等作用 [5]。以下將介紹二陳湯近期的藥理功效與臨床研究成果：

1. 代謝調節

代謝症候群 (metabolic syndrome) 是指由糖尿病，高脂血症和高血壓等疾病所集結的臨床病徵，而這些病徵的顯現常以產生胰島素阻抗為基礎，肥胖為主要表現型。Gao 等 [6] 研究二陳湯調節代謝失調 (metabolic disorder) 的分子機制，主要針對與胰島素分泌有關之 6 號染色體上 CDKAL1 基因的表現做觀察。實驗小鼠分成正常飲食及高脂肪飲食組，經 10週餵食後，再將高脂肪飲食組分為不同的投藥組，分別投藥 4 週，定期記錄體重、腹圍，以尾靜脈採血，進行葡萄糖耐受性測試 (glucose tolerance test)，測量血中脂質水平、胰島素水平，以 Real-time PCR 來分析 CDKAL1 的基因表達情形，以 western 印染來評估其蛋白質的表現量。研究結果顯示，對照高脂肪飲食組，二陳湯治療組顯著降低小鼠的體重與腹圍；二陳湯治療組顯著改善對葡萄糖的耐受性，促進胰島素的分泌，降低血清三酸甘油酯 (TG)、總膽固醇 (TC) 水平。同時，二陳湯治療組之 CDKAL1 mRNA 和蛋白質表現均顯著高於高脂肪飲食組。推測二陳湯的潛在分子機制是藉由促進 CDKAL1 表達，改善胰島細胞的功能，進而提高胰島素水平以調節代謝異常。

2.治療非酒精性脂肪肝

Zhang 等 [7] 的研究指出，二陳湯 (ECD) 及苓桂朮甘湯皆為使用在治療非酒精性脂肪肝之方劑，但其中治療機制並不清楚。該研究實驗設計乃將 40 隻大鼠隨機分成 5 組，其中 1 組給予正常飲食，另外 4 組給予高脂飲食加上不同的湯藥組合。先持續高脂飲食 8 週後，第 9 週開始分別投以湯藥治療，治療 4 週後取出大鼠肝臟，測量其血清生化參數、肝指數、胰島素抗性指數 (insulin resistance index) 等。結果顯示，ECD 治療可顯著改善胰島素阻抗和肝臟損傷。ECD 對高脂血症具有保護作用，且具對抗棕櫚酸鹽抑制肝細胞增生的活性。此外，在體內和體外實驗發現 ECD 均可降低 TNF-α (腫瘤壞死因子-α)，NF-κB (核因子κB) 和 IRS-1Ser307 (胰島素受體底物蛋白1Ser307) 磷酸化表達。IRS-1Ser307 磷酸化蛋白表現是胰島素抗性之主要調節因子，亦為二陳湯影響肝臟脂肪堆積作用的關鍵。這些結果顯示 ECD 可以對抗高脂飲食所誘導的肝臟胰島素阻抗，對脂肪肝具有保護作用，其作用機制涉及 TNF-α 和胰島素作用路徑。

石磊等 [8] 的研究亦指出二陳湯可有效改善非酒精性脂肪肝病變，並可降低非酒精性脂肪肝小鼠肝組織中 CYP2E1 含量，並恢復粒線體的能量代謝。

3. 二陳湯聯合化療藥物治療癌症臨床觀察

肺癌中，非小細胞肺癌 (NSCLC) 比例占八成以上，臨床治療仍以化學藥物和標靶治療為主，而中藥因具有多靶點、多作用機制，和整體治療的特性，可穩定中晚期 NSCLC 之病灶、改善症狀、防止腫瘤轉移等，具有重要的臨床價值 [9]。車杭盈等 [10] 的研究探討使用二陳湯加減聯合鉑類化療對 NSCLC 的影響，收集 100 名患者之臨床數據，其中分為以常規鉑類化療組及聯合二陳湯加減治療組，每組各 50 名，記錄患者治療後之腫瘤大小及變化，並對患者進行病情改善效果的評量訪問，並以卡式體力狀況判定評分表進行生活品質的評比，結果顯示兩組雖在治療效率無明顯差異，但聯合二陳湯治療組之瘤體穩定率顯著優於常規治療組，而生活品質評比兩組均有提升，但聯合二陳湯治療組改善效果較顯著。

另一例為任明智等 [11] 對於二陳湯加減聯合化療藥物對晚期胃癌的臨床療效研究，其將 80 例晚期胃癌患者分為常規化療組及聯用二陳湯治療組，療程為 2 週，療程結束後 4 週觀察臨床療效，即觀察瘤體反應來評量成效，結果聯用二陳湯組織總有效率為 70%，顯著高於常規化療組的 37.5%，顯示二陳湯在胃癌治療上具有良好療效。

總結二陳湯為一基礎方劑，可配合不同病證而加入不同藥材，配合病證產生不同功效。二陳湯為治療痰證之通劑，痰等之膿性分泌物被認為是各種疾病的終產物，亦有「痰生百病，百病多兼有痰」的說法 [12]，治療痰證時亦重調理氣機，其功效緊扣呼吸系統疾病之病機，在臨床上頗獲良效，並能調理癌症化療後患者的不適。另一項與傳統用途不同的功效則是與代謝相關，代謝症候群為現代化飲食下常見之疾病，目前已有許多研究指出二陳湯亦具降血脂、降血糖、降低脂肪肝等代謝相關功效，顯示二陳湯在現代醫藥中應佔有重要一席之地。

參考文獻

[1] (宋)太平惠民和劑局編，《太平惠民和劑局方》，北京，人民衛生出版社，p. 141，1985年。

[2] 邱秀麗，《中藥方劑常用圖典》，台北，三采文化，p. 16，2004年。

[3] 侯士良主編，《中藥八百種詳解》，鄭州，河南科學技術出版社，p. 267-269, 390-392, 684-684，1999年。

[4] 陳志清，二陳湯研究及臨床應用近況，中國實用醫藥，8(13):256-257，2013。

[5] 廖華軍，二陳湯的現代藥學研究，中醫藥學報，40(5):142-144，2012。

[6] Bi-Zhen Gao, Ji-Cheng Chen, Ling-Hong Liao, Jia-Qi Xu, Xiao-Feng Lin, Shan-Shan Ding. Erchen decoction prevents high-fat diet induced metabolic disorders in C57BL/6 Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:501272. doi: 10.1155/2015/501272.

[7] Zhang H, Ta N, Chen P, Wang H. Erchen decoction and Linguizhugan decoction ameliorate hepatic insulin resistance by inhibiting IRS-1Ser307 phosphorylation in vivo and in vitro. Evid Based Complement Alternat Med. 2017;2017:1589871. doi: 10.1155/2017/1589871.

[8] 石磊、楊鵬、郭舜、黨學良、劉琳娜、劉新友、張琰，二陳湯對非酒精性脂肪肝CYP2E1及粒線體能量代謝的影響，中國藥師，20(2):205-207,224，2017。

[9] 張爽、張乃方、楊璐、張夏天、郭鵬，二陳湯治療呼吸系統疾病的研究進展，中國中醫藥現代遠程教育，15(15):153-155，2017。

[10] 車杭盈、林建萍，二陳湯加減聯合鉑類化療方案對非小細胞肺癌 (痰證) 的影響，海峽藥學，29(3):113-115，2017。

[11] 任明智、王裕，二陳湯加減聯合化療藥物對晚期胃癌的臨床療效，中國現代藥物應用，12(6):114-115，2017。

[12] 郭林、羅眈、林江、鄭春成，論二陳湯治療膿性分泌物研究進展，大眾科技，18(3):71-72,78，2016。

旺來貓

鳳梨田，鳳梨多
鳳梨長得像人頭
田邊阿咪在看守

不用看，沒人偷
我們家鳳梨多喔

Endangered eel species found in imported consignments: AVA

(https://sg.news.yahoo.com/endangered-eel-species-found-imported-consignments-ava-103605709.html)

The Agri-Food & Veterinary Authority (AVA) has found endangered eels in imported consignments here that were brought in without proper permits.

In a circular issued on Tuesday (31 July), the authority cautioned traders and suppliers on the need to have proper permits when importing, exporting or re-exporting European eels (scientific name: Anguilla anguilla).

The species is currently listed under the Convention on the International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) and is also listed under the Endangered Species (Import and Export) Act 2006.

The AVA added that it had sent a circular in January 2009 about the European eel being listed under the Appendix II of the CITES. The circular on Tuesday also stressed that any parties looking to import, export or re-export of these eels and its parts and products will require CITES permits from the authority.

For instance, those importing European eels are required to obtain a CITES export/re-export permit issued by the relevant authorities from the exporting/re-exporting country as well as a CITES import permit from the AVA.

“The permit requirements would be applicable to live fish and the parts and products in frozen, chilled, canned or processed forms of the fish.

“Please note that the import of CITES specimens must be accompanied by valid and original CITES import and export/re-export permits for each consignment,” said the AVA.

Penalties for infringing the Act include fines of up to $50,000 per scheduled species – not exceeding an aggregate of $500,000 – as well as a possible jail term of up to two years.

“Please remind your suppliers to comply with the proper export/re-export procedure for CITES-listed specimens,” said the AVA.

For more information on the import procedure of CITES-listed products, refer to the AVA website and 6805 2992.

開放鰻苗出口應立下投名狀

開放鰻苗出口應立下投名狀 | 

李武忠

日本人習慣在鰻魚節「土用丑日」（今年鰻魚節為7月20日、8月1日）吃鰻魚補元氣，當天對於鰻魚需求量較其他日子來得多。這幾年因天然捕撈野生鰻魚苗數量呈現下跌趨勢，在供需吃緊的情況下，鰻魚售價居高不下，一般鰻魚飯售價在2000到4000日圓，日本消費者屢屢反映鰻價太高，但是為了應景還是會購買較便宜的蒲燒鰻回家過節。根據軟體開發公司PLANET透過網路調查發現，日本人打算在今年土用丑日吃鰻魚的人佔40%，預算在2000日圓以下的超過60%，且年紀越大的人吃鰻魚的頻率越高。

然而出乎意料之外，原本今年因捕撈鰻苗數量為2006年以來第二低，為去年捕撈量的70％（鰻苗入池量為14公噸），預估成鰻價格會較去年高出50％，日本國產鰻魚6-8月總產量為2600公噸，僅占去年同期的59％。

然而今年日本鰻魚節之魚價反而呈現下滑現象，買氣也沒增加（初估鰻魚日當天日產活鰻流通量只有去年的60-70％），為五十年來首見，連帶影響到約八成銷往日本的台灣養殖鰻魚，今年七月國內池邊價不漲反跌（每公斤一度降到630元台幣），輸日的數量及價格也出現較過去同期下滑的現象，接下來能否回穩養鰻業者憂心忡忡。

異常原因眾說紛紜包括：日本年輕消費族群不再對鰻魚情有獨鍾；為避免鰻苗天然資源消失減少食用；有其他替代商品（如牛肉、蒲燒鯰魚、烤鯖魚等等）；當地鰻魚售價過高吃不起（日本產鰻魚市場批發價四尾一公斤規格每公斤4200日圓，台灣產為3800日圓）等等，確實原因還有待詳細解析。

國內有鰻魚出口貿易商趁機再度提議，政府應該要同意全面開放國內捕撈的日本鰻魚苗出口（日方已多次要求台灣開放鰻苗出口），所持理由有待商榷。事實上日本國內鰻價下跌與開放鰻苗出口並無直接關係，而漁政機關竟也順水推舟再度呼應這樣的要求，希望台日雙方能相互開放鰻苗出口（基於台日關係友好考量？），無視於數月前才大張旗鼓，要求鰻魚相關業者投票表達意見，最終以21票反對10票贊成所展現的「民意」。

既然國內學者及養鰻業者已多次表達全面開放日本鰻苗出口，會對萎縮的台灣養鰻產業雪上加霜的憂慮。若漁政機關對此有不同看法且經過內部審慎評估，仍執意要採行開放措施（相互開放誰得利？），為表示對該政策負責，同時避免養鰻業者上街抗議，耗費社會資源，建議參照農委會林主委面對水果產銷失衡立下投名狀，若開放後對國內養鰻產業造成負面影響，雖不必學林主委要切腹以謝國人（政客術語），至少下台以示負責，一來表示官員對該決策的信心，二來也可以讓國人看到為官者的風骨（別老是說話不算話）。

野生日本鰻鰻苗一如烏魚每年會到台灣報到，為漁民帶來額外的財富，尤其養殖鰻魚外銷曾賺進高達六億美元的外匯，是老天賜予台灣人的寶貴資產；若能善加保護利用將可以世世代代庇護台灣子民。只是近年來台灣鰻苗捕撈數量銳減（今年僅1.1公噸），不應該斷送在貪婪無知的這一代。以小觀大，台灣政府千萬不要按下自毀開關！