Tuesday, October 16, 2018

日本2018年日本鰻苗價格創歷史新高

 日本2018年日本鰻鰻苗漁期(2017年11月至2018年10月)之國內入池量創史上第二低,以14.2公噸落幕。據日本水產廳公佈此一漁期迄8月21日為止之日本鰻苗交易價格的彙整結果,今年全東亞地區之鰻苗採捕漁期約慢了2個月,因此在漁期前半段其市場行情居高不下,最後每公斤平均達299萬日圓,比前一年上漲274%,創下史上最高之價格(圖參照)。日本平均每公斤之單價超過200萬日圓,有2012年在連續四年漁況不佳的第三年之215萬日圓,與第四年之2013年的248萬日圓,今年是第三度。尤其是進口之日本鰻苗,以通關價格而言,平均價格每公斤遠超過300萬日圓,達360萬日圓之天價。但國內採捕之鰻苗,除千葉縣採捕之鰻苗一度每公斤超過300萬日圓外,因漁期推遲2個月,致3-4月成為漁期之高峰期而讓交易價格穩定下來,也壓低了整個漁期之交易價格。雖然無論如何總算每公斤之平均價格免於超過300萬日圓,但一尾日本鰻苗之價格仍在600-750日圓之間,已是非常高之價格。近年而言,2014年鰻苗漁獲較豐,一尾價格180-230日圓來比,價格顯然攀升不少。對養鰻業者而言,雖然基於活鰻與加工鰻暫時還有一定之市場行情,而忍痛購買高價之鰻苗,但也不希望成鰻之高價行情致消費量下滑,並擔心此一趨勢會進一步擴大。

        今年11月就要進入2019年漁期,即使日本鰻在漁期初就來游,但其可以趕上明年夏天之成鰻供給,雖然不致使明年7月之成鰻行情崩盤,但帶動價格下滑之可能性還是存在的,不管如何日本養鰻業者明年均迎向艱困的一年。



        同一天,水產廳也公佈了迄2018年7月為止異種鰻之入池量實績,日本鰻苗因漁期已結束,故已連續2個月之入池量掛零,異種鰻則計有17.1萬尾。

       
許金漢,摘譯自日刊水產經濟新聞,23 August 2018

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