L'anguille et le chat (鰻與貓)

2019-09-18 12:38 〔記者王錦義／花蓮報導〕花蓮縣民黃先生日前在花蓮壽豐荖溪流域，發現野生大尾鱸鰻，捕獲的鱸鰻長約150公分，重達25斤，令當地民眾嘖嘖稱奇。 花蓮縣水產培育所所長吳雅琴說，民眾捕捉的野生鱸鰻，分類上歸類於硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬下之...

日本2019年國內的鰻苗放養量僅達放養量上限的七成，為15.2公噸（截至5月底止），係連續2年的大幅空缺。針對此一問題，以下係日本養鰻漁業協同組合連合會（日鰻連）會長白石嘉男之專訪。 Q：先前呼籲養鰻業者儘量養肥以妥善利用鰻魚資源，此一呼籲是否有達到效果？ A：由於恰...

由東亞鰻魚學會主辦之「第7屆日本鰻魚飯未來」研討會於今年7月8日在東京大學召開，主題是「鰻魚的現況」，鰻魚學會會長東京大學特聘教授塚本勝已演講中提及在日本鰻產卵水域捕獲之產卵親魚，發現其生息地為日本河川之事實，突顯親鰻保育工作具有意義。此次研討會是第一次選到平常上班日舉行，仍...

日本水產廳、水產研究教育機構（簡稱「水產機構」）及全日本永續養鰻機構（簡稱「養鰻機構」）日前在農林水產部舉辦以人工鰻苗養大之養殖鰻試吃大會。 鹿兒島鰻公司及山田水產公司等二家公司分別以水產機構培育的鰻苗150尾進行養殖。在鹿兒島鰻養殖的人工鰻苗中，有36％未達出貨所需尺寸...

日本活鰻銷售形勢嚴峻 大陸、臺灣活鰻下周齊降價 中國水產頻道報導， 夏日進入尾聲，秋意逐漸來襲。隨著9月的到來，日本市場已進入活鰻銷售淡季。連續2年鰻苗大歉收，活鰻價格居高不下，無論是日產活鰻還是進口活鰻，如今的銷售形勢都格外嚴峻。 　　 本季，日本各主產地早在季初就大量進...

薑被發現可促進腸道益生菌的成長, 並改變腸道菌相 中醫說脾胃互為表裡，但胃宜降則和，脾宜升則健，胃喜潤惡燥是而脾喜燥惡濕。 其實胃是指消化功能而脾是指吸收功能。 所以 薑 在中醫治腸胃道的方子中 十中佔八、九！因為從五色上講，薑是黃色的，黃色屬土， 脾是陰...

鄭肇祺 我想吃掉你的腸臟：「多物種台灣研究在北美」的可能性 (引自芭樂人類學 https://guavanthropology.tw/article/6714) 我想吃掉你的腸臟 「多物種台灣研究在北美」的可能性 2019.05.13  飲食 台灣 多...

水產養殖：一個半X半Y的領域 發佈日期:  2019/02/05   作者:   巷仔口社會學 錢克綱／中研院社會所 水產養殖 （aquaculture） 通常歸類在農業當中的漁業，是一種生產漁業產品的初級產業。然而，「初級」的概念實不足以掌握水產養殖所歷經的...

易過關方便走私 港成鰻魚苗中轉站 在日本飼養的鰻魚，其魚苗大部分竟然來自香港？業界分析，被國際自然保護聯盟（IUCN）列為瀕危物種的鰻魚，由於日本近年的鰻苗捕撈量嚴重不足，另一主要捕撈地區台灣有出口限制，大批鰻苗於是以螞蟻搬家形式，通過注水膠袋，放入寄艙行李內，空運到港，並估...

因數目海量（超過三萬），我們考慮這些基因某些部分，特別是結構構造基因，可能單純是下游受影響基因，故我們將範圍限定在神經胜肽、神經胜肽受體、血管新生因子、神經新生因子、核內受體與轉錄因子，數量約有900個。 調查的邏輯是：自然狀態下鰻魚卵巢的發育，一般相信，是缺乏由腦下垂體而來的促...