C'est cher !!!

鰻魚物稀為貴 台灣鰻價格狂飆


民視 (2011-07-14 14:55)
日本今年熱浪來襲，再加上供電量吃緊，已經有超過70人被熱死，而每年夏天，日本人總習慣要吃鰻魚飯，藉此補充體力戰勝酷暑，但今年鰻魚苗物稀為貴，不光是日本國內的鰻魚漲價，就連台灣出口到日本的鰻魚價格，也已經高過日本的鰻魚。一串串的鰻魚，放在炭火上燒烤，肥美鮮嫩的魚肉，令人垂涎三尺，烤鰻魚飯向來是日本人戰勝酷暑的法寶，今夏想要來一碗香噴噴的烤鰻魚飯，得要多3個百圓日幣銅板，因為鰻魚飯漲價了，從2800日圓漲到3100日圓，將近1130元台幣一份。
鰻魚的批發價格最近逐步墊高，無論是日本、台灣還是中國的鰻魚，通通同步上揚，6月台灣的鰻魚價格和2010年同期相比，上漲將近80%，甚至比日本當地的鰻魚還要貴。
造成鰻魚價格大波動的主因是今年鰻魚量大減，7月從台灣出口到日本的鰻魚量，竟然不到去年同期的一半，追根究底是因為鰻魚苗大缺貨，一大片的鰻魚養殖池，如今水草叢生。
養殖業者表示，今年的魚苗價格是往年的5倍，貴得嚇人，因為風險成本太高，許多養殖業者只好縮手。這道補充元氣的美食，今夏想要多吃，恐怕得先問過口袋裡的荷包。(民視新聞綜合報導)