小學或國中有時候遊學的腳步會到嘉義去, 因為大個哥在嘉義唸高工。 基本上,大哥是個「欠栽培的藝術家」, 我跟他學會了騎摩托車、 開汽車、 還有照相。 在嘉義也看了不少電影: 「嘉義」、「慶昇」、「 大光明」等戲院都去過。 印象最深刻的是去看「梁山泊與祝英台」; 剛開始還覺得那是娘兒們看的, 後來才了解為什麼 「梁山泊與祝英台」造成那麼大的轟動,如今「梁山泊與祝英台」我已經看過三次,「遠山含笑…」。小學時代當然不能不提 :「李小龍」,他那時候很神氣,拿了雙節棍甩來甩去。 我只看過「唐山大兄」、「精武門」,還有台視影集「青蜂俠」(他演司機),李小龍成為大家模仿的抗日英雄。可惜他在拍「死亡遊戲」時掛掉,他的出殯華視有一個節目叫「美麗星期天」還有播出,不過大家不相信它死了,謠傳他是躲起來練功去了…。不過因為他和鄒文懷一起合作的「佳禾影業」才有後來的成龍與周潤發。
考完高中聯招我去看法國片「IQ零蛋」,考完高中聯招我去看美國片「超人」...
報載華倫比提((Warren Beatty)獲得第64屆金球獎終身成就獎。如果問我高中時期那些電影的印象最深刻,在戲院裡的商業電影反而沒什麼太大感覺, 最特殊的是高中班聯會放的電影: 如 義大利片「單車失竊記」、勞勃瑞福與保羅紐曼的「虎豹小霸王(Butch Cassidy and the Sundance Kid)」、華倫比提與費唐娜薇的「我倆沒明天(Bonnie and Clyde)」。剛好高三左右,香港與臺灣「新電影浪潮」運動正風起雲湧,不過香港的商業電影顯然比臺灣電影精緻,接近洋片的水準,而臺灣正在禁忌中摸索, 侯孝賢的「風櫃來的人」與初登巔峰之作「戀戀風塵」, 楊德昌的「恐怖份子」, 柯一正的「帶劍的小孩」,都造成一股風潮,不過不要誤會,這些電影是我上了大學才看到的,大學好不容易揀到一所海邊的國立學校,有點荒郊野外,十里之內無一家經營超過一年的書局或咖啡館,不過有一家專演二輪國片的戲院剛好在校門口, 票價只要25元,所以因緣際會,大學看了不少「新國片」與「新港片」。最轟動的是造就周潤發的「英雄本色」,小馬哥對我們來說是一個雙關語。但令至今仍宕氣恛腸的是講中下層生活與兵變的「戀戀風塵」,現在在第四台看「英雄本色」與「戀戀風塵」會發現「英雄本色」很『矬』,而「戀戀風塵」歷久彌新,我想百年之後也一樣吧!有點像在法國看楚浮 (François Truffaut) 的「四佰擊 (Les Quatre Cents Coups」,我想經典如:「單車失竊記」、「虎豹小霸王」、「我倆沒明天」、「精武門」,意味一個新的手法的試驗成功,從人性根本出發。
畢業當兵, 好死不死抽到澎湖去… 那時香港與臺灣的電影開始疲憊,三級片當道。不過真正讓電影疲憊的是錄影帶的風行,其時錄影機的出現在我唸小學時,那時還是很高檔的東西,第一次看到錄影機這東西是五年級時旅行到高雄遊完澄清湖到已經燒掉的大統百貨的電器部,我家第一部錄影機是我高二時我大哥去買的sony,還記得那時候從台北租小叮噹回家…。可見錄影機一開始並不是那麼樣普及,不過台灣人發揮創意,自己拉線區域性的共享播出,一般是錄影帶出租店兼營,這就是現在「第四台」的濫觴,誰也不會想到現在有一百多個頻道,成為財團的禁臠。(待續)
看你看過幾部?
全球最大電影評價資料庫,評選最佳250部名片!
評價 ★★★★★★★★★☆ 9.0/10
001 教父(一) Godfather, The (1972)
002 刺激1995 Shawshank Redemption, The (1994)
003 教父(二) Godfather: Part II, The (1974)
004 魔戒(三) Lord of the Rings: The Return of the King, The (2003)
005 魔戒(二) Lord of the Rings: The Two Towers, The (2002)
006 北非諜影 Casablanca (1942)
007 辛德勒的名單 Schindler’s List (1993)
008 七武士 Shichinin no samurai (1954)
009 魔戒(一) Lord of the Rings: The Fellowship of the Ring, The (2001)
010 星際大戰(一) Star Wars (1977)
011 大國民 Citizen Kane (1941)
012 飛越杜鵑窩 One Flew Over the Cuckoo’s Nest (1975)
013 奇愛博士 Dr. Strangelove or: How I Learned to Stop Worrying and Love the Bomb (1964)
014 後窗 Rear Window (1954)
015 星際大戰(二):帝國大反擊 Star Wars: Episode V - The Empire Strikes Back (1980)
016 法櫃奇兵 Raiders of the Lost Ark (1981)
017 刺激驚爆點 Usual Suspects, The (1995)
018 記憶拼圖 Memento (2000)
019 黑色追緝令 Pulp Fiction (1994)
020 北西北 North by Northwest (1959)
021 十二怒漢 12 Angry Men (1957)
022 荒野三鑣客 Buono, il brutto, il cattivo, Il (1966)
023 愛蜜利的異想世界 Fabuleux destin d’Amélie Poulain, Le (2001)
024 阿拉伯的勞倫斯 Lawrence of Arabia (1962)
025 驚魂記 Psycho (1960)
026 沉默的羔羊 Silence of the Lambs, The (1991)
027 風雲人物 It’s a Wonderful Life (1946)
028 四海好兄弟 Goodfellas (1990)
評價 ★★★★★★★★☆☆ 8.5/10
029 美國心、玫瑰情 American Beauty (1999)
030 日落大道 Sunset Blvd. (1950)
031 迷魂記 Vertigo (1958)
032 駭客任務(一) Matrix, The (1999)
033 梅崗城故事 To Kill a Mockingbird (1962)
034 現代啟示錄 Apocalypse Now (1979)
035 戰地琴人 Pianist, The (2002)
036 狂沙十萬里 C’era una volta il West (1968)
037 無法無天 Cidade de Deus (City Of God) (2002)
038 光榮之路 Paths of Glory (1957)
039 黑獄亡魂 Third Man, The (1949)
040 熱情如火 Some Like It Hot (1959)
041 計程車司機 Taxi Driver (1976)
042 神隱少女 Sen to Chihiro no kamikakushi (2001)
043 鬥陣俱樂部 Fight Club (1999)
044 雙重保險另譯"雙倍賠償"或"雙重理賠". Double Indemnity (1944)
045 從海底出擊 Boot, Das (1981)
046 唐人街 Chinatown (1974)
047 萬花嬉春 Singin’ in the Rain (1952)
048 鐵面特警隊 L.A. Confidential (1997)
049 M (1931) 佛列茲朗名作,好像沒中譯名
050 梟巢喋血戰(馬爾他之鷹) Maltese Falcon, The (1941)
051 噩夢輓歌, 港譯"迷上癮". Requiem for a Dream (2000)
052 桂河大橋 Bridge on the River Kwai, The (1957)
053 彗星美人 All About Eve (1950)
054 火線追緝令 Se7en (1995)
055 聖盃傳奇(莽第蟒蛇與聖盃) Monty Python and the Holy Grail (1975)
056 搶救雷恩大兵 Saving Private Ryan (1998)
057 羅生門 Rashômon (1950)
058 蠻牛 Raging Bull (1980)
059 綠野仙蹤 Wizard of Oz, The (1939)
060 異形 Alien (1979)
061 刺激(老千計、狀元才) Sting, The (1973)
062 史密斯遊美京或"華府風雲" Mr. Smith Goes to Washington (1939)
063 美國X檔案 American History X (1998)
064 終極追殺令 Léon (1994)
065 美麗人生 Vita è bella, La (1997)
066 歷劫佳人 Touch of Evil (1958)
067 諜網迷魂 Manchurian Candidate, The (1962)
068 碧血金沙 Treasure of the Sierra Madre, The (1948)
069 2001年太空漫遊 2001: A Space Odyssey (1968)
070 霸道橫行 Reservoir Dogs (1992)
071 第三集中營 Great Escape, The (1963)
072 發條桔子 Clockwork Orange, A (1971)
073 摩登時代 Modern Times (1936)
074 阿瑪迪斯 Amadeus (1984)
075 亂 Ran (1985)
076 臥虎藏龍 Wo hu cang long (2000)
077 岸上風雲 On the Waterfront (1954)
078 安妮霍爾 Annie Hall (1977)
079 大白鯊 Jaws (1975)
評價 ★★★★★★★★☆☆ 8.2/10
080 公寓春光 Apartment, The (1960)
081 英雄本色 Braveheart (1995)
082 日正當中 High Noon (1952)
083 冰血暴 Fargo (1996)
084 異形續集 Aliens (1986)
085 海底總動員 Finding Nemo (2003)
086 火車怪客 Strangers on a Train (1951)
087 鬼店 Shining, The (1980)
088 靈異第六感 Sixth Sense, The (1999)
089 大都會 Metropolis (1927)
090 銀翼殺手 Blade Runner (1982)
091 輕而易舉 Duck Soup (1933)
092 怵目驚魂28天 Donnie Darko (2001)
093 追殺比爾 Kill Bill: Vol. 1 (2003)
094 城市之光 City Lights (1931)
095 將軍號 General, The (1927)
096 大獨裁者 Great Dictator, The (1940)
097 第七封印 Sjunde inseglet, Det (Seventh Seal, The) (1957)
098 公主新娘 Princess Bride, The (1987)
099 新天堂樂園 Nuovo cinema Paradiso (1989)
100 美人計 Notorious (1946)
101 玩具總動員(二) Toy Story 2 (1999)
102 蝴蝶夢 Rebecca (1940)
103 金甲部隊 Full Metal Jacket (1987)
104 魔法公主 Mononoke-hime (1997)
105 蘿拉快跑 Lola rennt (1998)
106 夜長夢多 Big Sleep, The (1946)
107 虎豹小霸王 Butch Cassidy and the Sundance Kid (1969)
108 黃金時代 Best Years of Our Lives, The (1946)
109 畢業生 Graduate, The (1967)
110 一夜風流 It Happened One Night (1934)
111 大鏢客(用心棒) Yojimbo (1961)
112 巴頓將軍 Patton (1970)
113 單車失竊記 Ladri di biciclette (1948)
114 魔鬼終結者(二) Terminator 2: Judgment Day (1991)
115 曼哈頓 Manhattan (1979)
116 越戰獵鹿人 Deer Hunter, The (1978)
117 搜索者 Searchers, The (1956)
118 光榮戰役 Glory (1989)
119 費城故事 Philadelphia Story, The (1940)
120 阿甘正傳 Forrest Gump (1994)
121 非洲皇后號 African Queen, The (1951)
122 鐵窗喋血 Cool Hand Luke (1967)
123 育嬰奇譚 Bringing Up Baby (1938)
124 厄夜變奏曲 Dogville (2003)
125 賓漢 Ben-Hur (1959)
126 綠色奇蹟 Green Mile, The (1999)
127 四海兄弟 Once Upon a Time in America (1984)
128 悄悄告訴她 Hable con ella (2002)
129 殺無赦 Unforgiven (1992)
130 戰地軍魂 Stalag 17 (1953)
131 星際大戰(三):絕地大反攻 Star Wars: Episode VI - Return of the Jedi (1983)
132 史瑞克 Shrek (2001)
133 毒藥與老婦 Arsenic and Old Lace (1944)
134 怒火之花 Grapes of Wrath, The (1940)
評價 ★★★★★★★★☆☆ 8.0/10
135 獵人之夜 Night of the Hunter, The (1955)
136 亂世佳人 Gone with the Wind (1939)
137 象人 Elephant Man, The (1980)
138 神氣十足(聖誕故事) Christmas Story, A (1983)
139 日落黃沙 Wild Bunch, The (1969)
140 神秘河流 Mystic River (2003)
141 史崔特先生的故事 Straight Story, The (1999)
142 聖戰奇兵 Indiana Jones and the Last Crusade (1989)
143 西線無戰事 All Quiet on the Western Front (1930)
144 回到未來(一) Back to the Future (1985)
145 前進高棉 Platoon (1986)
146 江湖浪子(好色客) Hustler, The (1961)
147 新科學怪人 Young Frankenstein (1974)
148 愛是一條狗(愛情像母狗) Amores perros (2000)
149 星期五女郎另譯"小報妙冤家" His Girl Friday (1940)
150 羅賓漢 Adventures of Robin Hood, The (1938)
151 終極警探(一) Die Hard (1988)
152 淘金記 Gold Rush, The (1925)
153 怪獸電力公司 Monsters, Inc. (2001)
154 大幻影 Grande illusion, La (1937)
155 野草莓 Smultronstället (1957)
156 萬夫莫敵 Spartacus (1960)
157 港譯萬世魔星 Life of Brian (1979)
158 謎中謎 Charade (1963)
159 那一個晚上 Festen (1998)
160 神鬼戰士 Gladiator (2000)
161 雙虎屠龍 Man Who Shot Liberty Valance, The (1962)
162 成名在望 Almost Famous (2000)
163 波坦金戰艦 Bronenosets Potyomkin (1925)
164 情婦 Witness for the Prosecution (1957)
165 對話 Conversation, The (1974)
166 愛情,不用翻譯 Lost in Translation (2003)
167 羅馬假期 Roman Holiday (1953)
168 心靈角落 Magnolia (1999)
169 玩具總動員(一) Toy Story (1995)
170 彈簧刀 Sling Blade (1996)
171 慾望街車 Streetcar Named Desire, A (1951)
172 400擊 Quatre cents coups, Les (1959)
173 驚爆內幕 Insider, The (1999)
174 歌劇院之夜 Night at the Opera, A (1935)
175 巴西 Brazil (1985)
176 變腦 Being John Malkovich (1999)
177 地球末日記 Day the Earth Stood Still, The (1951)
178 大陰謀 All the President’s Men (1976)
評價 ★★★★★★★☆☆☆ 7.9/10
179 靈慾春宵 Who’s Afraid of Virginia Woolf? (1966)
180 辣手摧花 Shadow of a Doubt (1943)
181 英雄 Ying xiong (2002)
182 生死攸關(生死問題) To Be or Not to Be (1942)
183 殺手 Killing, The (1956)
184 紅色情深 Trois couleurs: Rouge (1994)
185 大法師 Exorcist, The (1973)
186 艾德伍德傳(艾得伍德) Ed Wood (1994)
187 穆荷蘭大道 Mulholland Dr. (2001)
188 站在我這邊 Stand by Me (1986)
189 來看看世界第一個吸血鬼!(吸血鬼) Nosferatu, eine Symphonie des Grauens (1922)
190 魔鬼終結者 Terminator, The (1984)
191 熱天午後 Dog Day Afternoon (1975)
192 未來總動員 Twelve Monkeys (1995)
193 夏威醫生(迷離世界) Harvey (1950)
194 甘地傳 Gandhi (1982)
195 搖滾萬萬歲 This Is Spinal Tap (1984)
196 冬之獅 Lion in Winter, The (1968)
197 螢火蟲之墓 Hotaru no haka (1988)
198 猜火車 Trainspotting (1996)
199 米勒倒戈 Miller’s Crossing (1990)
200 今天暫時停止 Groundhog Day (1993)
201 太空先鋒 Right Stuff, The (1983)
202 螢光幕後 Network (1976)
203 蘭花賊 Adaptation. (2002)
204 午夜牛郎 Midnight Cowboy (1969)
205 我倆沒有明天或雌雄大盜 Bonnie and Clyde (1967)
206 雨人 Rain Man (1988)
207 鯨騎士 Whale Rider (2002)
208 羅蘭秘記 Laura (1944)
209 八又二分之一 8½ (1963)
210 金剛(大金剛) King Kong (1933)
211 國防大機密 39 Steps, The (1935)
212 偷拐搶騙 Snatch. (2000)
213 驛馬車 Stagecoach (1939)
214 神鬼第六感 Others, The (2001)
215 兩根槍管 Lock, Stock and Two Smoking Barrels (1998)
216 聖女貞德受(蒙?)難記 Passion de Jeanne d’Arc, La (1928)
217 大路 Strada, La (1954)
218 關鍵報告 Minority Report (2002)
219 瘦子 Thin Man, The (1934)
220 謀殺綠腳趾 Big Lebowski, The (1998)
221 神鬼奇航 Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl (2003)
評價 ★★★★★★★☆☆☆ 7.8/10
222 鐵面無私 Untouchables, The (1987)
223 惡夜追緝令 In the Heat of the Night (1967)
224 天人交戰 Traffic (2000)
225 赤膽屠龍 Rio Bravo (1959)
226 生之慾 Ikiru (1952)
227 X戰警2 X2 (2003)
228 美女與野獸 Beauty and the Beast (1991)
229 浩劫餘生 Planet of the Apes (1968)
230 亨利五世 Henry V (1989)
231 我的母親 Todo sobre mi madre (1999)
232 幻想曲 Fantasia (1940)
233 大智若魚 Big Fish (2003)
234 黃金年代(妙人奇蹟) Being There (1979)
235 紅河谷 Red River (1948)
236 心靈補手 Good Will Hunting (1997)
237 科學怪人的新娘 Bride of Frankenstein (1935)
238 喋血雙雄 Die xue shuang xiong (1989)
239 蓬(篷?)門今始為君開 Quiet Man, The (1952)
240 偵探 Sleuth (1972)
241 外星人 E.T. the Extra-Terrestrial (1982)
242 瘋狂店員 Clerks. (1994)
243 美麗境界 Beautiful Mind, A (2001)
244 大戰巴墟卡 Man Who Would Be King, The (1975)
245 烈火焊將 Heat (1995)
246 外科醫生 MASH (1970)
247 天堂的孩子(港譯天上人間) Enfants du paradis, Les (1945)
248 白雪公主 Snow White and the Seven Dwarfs (1937)
249 良相佐國 Man for All Seasons, A (1966)
250 仁心與冠冕(港譯) Kind Hearts and Coronets (1949)
Thursday, January 18, 2007
Sunday, January 07, 2007
2003年的舊文新貼 (西方取經記去 ~ 赴西班牙參加「高級魚類生殖及種魚管理研習會」 )
地中海國際高級農業研究中心 (International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies, CIHEAM), 創立於1963年由歐盟高峰會(EC,European Council)及經濟合作暨發展組織(OECD,Organization for Economic Cooperation and Development) 共同發起。目前會員國有阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、埃及、西班牙、法國、希臘、義大利、黎巴嫩、馬爾他、摩洛哥、葡萄牙、突尼西亞、土耳其等國組成。CIHEAM 被賦予對會員國代表或會員國提供進修、研究、農業發展與技術推廣之任務。目前和歐盟(EU)、聯合國糧農組織(FAO)、聯合國教科文組織(UNESCO)、國際乾旱地區農業研究中心(ICARDA)、 日本-海外農業開發協會(OADA )等組織有正式的合作關係。CIHEAM 總部設於巴黎,旗下有四個研究中心,分別位於義大利,希臘,法國與西班牙,其中農業科技項目由西班牙Saragoza市的中心 (CIHEAM-IAMZ) 負責。CIHEAM 有鑒於近年來水產養殖在地中海區域快速發展,故由CIHEAM-IAMZ與西班牙國科會 (CSIC, Spain) 共同舉辦「高級魚類生殖及種魚管理研習會(ADVANCES IN FISH REPRODUCTION AND THEIR APPLICATION TO BROODSTOCK MANAGEMENT)」 推展商業規模控制魚類生殖與水產養殖的相關技術 。本次研習會計有35人參加,分別來自14個不同的國家,大部分來自當地政府漁業相關官員或研究人員。筆者是唯一來自遠東地區的黃面孔,因台灣為非會員國,大會只同意補助300 歐元的註冊費。主辦單位準備英、西、法語三聲帶的同步口語翻譯,使每一個人能無語言障礙的參加討論。
研習會於2003年2月3-7日舉行為期5天,前三天為課堂討論,後兩天則移師到位於地中海濱的Torre de La Sal水產養殖研究所 ( Instituto de Acuicultura, Torre de La Sal)。課堂討論課程包括:魚類生殖神經內分泌與內分泌 (Dr O Kah)、促性腺激素與性腺發育 (Dr E Mananos 與 Dr F Prat)、魚類生殖機制啟動研究 (Dr R Schulz)、種魚催生與催熟原理與應用 (Dr C Myloans)、環境因子對種魚生殖之影響 ( Dr M Carrillo 與 Dr S Zanuy)、營養與卵及種苗品質之關連 ( Dr M S Izquierdo)、魚類性別控制與應用 (Dr F Piferrer)、配子冷凍保存原理與應用 (Dr M P Herraez-Ortega)。每一堂課都是足足的兩小時,每一位講員皆是目前魚類研究相關領域期刊上的常客兼驚嘆號。內容水準,以筆者的專長內分泌學的標準來看, 如果要聽這些人演講,恐怕要在兩年一次的年會上的plenary speech 或 keynote speech 的場合上,才可能把他們數十年來的功力傾囊相授。更過癮的是,可以直接和他們討論,不必擔心研討年會上「大庭廣眾」與「博學鴻儒在列」的壓力。也可以私下交換心得與看法,其中Dr O Kah 是筆者博士論文口試主試委員;Dr E Mananos 與 Dr F Prat 以魚類FSH與LH的變化研究上著名; Dr R Schulz 在醫學院,以非洲鯰魚研究生殖啟動,大名在報告上早已熟悉,有幸和他討論實驗種種;Dr C Myloans 在Dr Zohar (the Center of Marine Biotechnolog, Maryland USA)的報告上看過他的照片,他的報告我幾乎都有收集; Dr M Carrillo 與 Dr S Zanuy 在魚類生理學上算是大老; Dr F Piferrer 五月將受邀來台至海大張清峰教授實驗室進行訪問;也與Dr M P Herraez-Ortega討論冷凍胚胎的可行性與趨勢。故雖是研習會但其內容不輸研討會。而且因為與會人數與素質經過控制,故學員間的交流更密切話題更集中。筆者分享”台灣經驗”-「鯛類不必激素注射,經環境刺激可自行交配產卵」曾引起迴響,Dr C Myloans與他們也不得不承認目前的注射處理是一種過渡,待時間過去,魚類適應養殖環境後就會自然交配產卵,但時間寶貴,在這之前注射是必要的。私底下,學員均耳聞台灣水產養殖的盛行,向筆者詢問相關資訊,並留下連絡位址,可謂學術之外的延伸,筆者並和摩洛哥與馬爾他官員交換鮪魚養殖的種種,知己知彼。
研習會後兩天則移師到位於地中海濱的Torre de La Sal水產養殖研究所 ( Instituto de Acuicultura, Torre de La Sal)進行操作課。Torre de La Sal水產養殖研究所是一間20多年 (1979年創立)的研究所,位於西班牙國家保護區內,隸屬西班牙國科會 (CSIC),研究所面積並不大為一棟三樓建築,但麻雀雖小五臟俱全 。1993年重組分為「魚類生殖生理(Fisiología de la Reproducción de Peces)部」與「海洋生物學及病理與養殖 (Biología, Cultivo y Patología de Especies Marinas)部」。其中魚類生殖生理部有研究員 5人,主任 Dr E Carrillo 於重組時由巴塞隆納大學遷移至此,也是此次研習會的召集,與其妻子 Dr S Zanuy二人在魚類生理學界頗負盛名。據Dr E Carrillo 表示,他多年前在夏威夷大學進行博士後研究時,曾與國內郭欽明教授共事,故託筆者轉達對郭老師問候之意,並提及雙邊合作的可能性。算是參加研習會的插曲,可謂”地球是圓的”兼”前人種樹後人乘涼”。
操作課包含魚類(歐洲鱸魚)生理基本操作 (捕捉、麻醉、測量、秤重、標記、抽血),針劑注射,卵質評估,人工授精,孤雌生殖,多倍體誘發。幾乎是一對一的操做,這些動作與技術對筆者或與會的部份人並不陌生,但教與學之間的互動與氣氛,讓人打混不下。我有種感覺,也不能說外國月亮比較圓,只能說好像外國的動作比較確實,連每個操作細節 (包含準備幾根試管之類的) 都巨細靡遺的寫在講義上,當然因為時空的限制,實作課是要求每一個人能捉住操作的感覺與熟悉程度,並無法真正觀察結果。實作給我印象較深刻的是「卵質評估」,從教科書或報告看到的和新鮮標本感覺就是不一樣。直接的感覺就是,書上讀來的和自己真正做過的,從教授者所散發出來的味道與受教者的感受就是不一樣。而他們兼具歐洲傳統科學家的長處-是工匠也是科學家:從現場發現問題,有系統的解決問題,發表並推廣。
千里迢迢 (應是一萬多公里) 遠赴看似技術落台灣地區的地方取經(此行帶回重達3公斤多,厚達500多張的講義),好像有點本末倒置。但需看中的是他們如何把技術變成學問,及如何把學問推廣。當然中西的文化背景驅使兩邊有不同的發展。讀萬卷書行萬里路,台灣可找到自己的定位,在適當時間與地點介入,發揮槓桿作用。學術交流是一種國際活動,以實力與成果當後盾,所謂知音難尋,故國際學術界有其網絡及其良性競爭性。最後感謝CIHEAM 的協助與館方經費的部分支持。
研習會於2003年2月3-7日舉行為期5天,前三天為課堂討論,後兩天則移師到位於地中海濱的Torre de La Sal水產養殖研究所 ( Instituto de Acuicultura, Torre de La Sal)。課堂討論課程包括:魚類生殖神經內分泌與內分泌 (Dr O Kah)、促性腺激素與性腺發育 (Dr E Mananos 與 Dr F Prat)、魚類生殖機制啟動研究 (Dr R Schulz)、種魚催生與催熟原理與應用 (Dr C Myloans)、環境因子對種魚生殖之影響 ( Dr M Carrillo 與 Dr S Zanuy)、營養與卵及種苗品質之關連 ( Dr M S Izquierdo)、魚類性別控制與應用 (Dr F Piferrer)、配子冷凍保存原理與應用 (Dr M P Herraez-Ortega)。每一堂課都是足足的兩小時,每一位講員皆是目前魚類研究相關領域期刊上的常客兼驚嘆號。內容水準,以筆者的專長內分泌學的標準來看, 如果要聽這些人演講,恐怕要在兩年一次的年會上的plenary speech 或 keynote speech 的場合上,才可能把他們數十年來的功力傾囊相授。更過癮的是,可以直接和他們討論,不必擔心研討年會上「大庭廣眾」與「博學鴻儒在列」的壓力。也可以私下交換心得與看法,其中Dr O Kah 是筆者博士論文口試主試委員;Dr E Mananos 與 Dr F Prat 以魚類FSH與LH的變化研究上著名; Dr R Schulz 在醫學院,以非洲鯰魚研究生殖啟動,大名在報告上早已熟悉,有幸和他討論實驗種種;Dr C Myloans 在Dr Zohar (the Center of Marine Biotechnolog, Maryland USA)的報告上看過他的照片,他的報告我幾乎都有收集; Dr M Carrillo 與 Dr S Zanuy 在魚類生理學上算是大老; Dr F Piferrer 五月將受邀來台至海大張清峰教授實驗室進行訪問;也與Dr M P Herraez-Ortega討論冷凍胚胎的可行性與趨勢。故雖是研習會但其內容不輸研討會。而且因為與會人數與素質經過控制,故學員間的交流更密切話題更集中。筆者分享”台灣經驗”-「鯛類不必激素注射,經環境刺激可自行交配產卵」曾引起迴響,Dr C Myloans與他們也不得不承認目前的注射處理是一種過渡,待時間過去,魚類適應養殖環境後就會自然交配產卵,但時間寶貴,在這之前注射是必要的。私底下,學員均耳聞台灣水產養殖的盛行,向筆者詢問相關資訊,並留下連絡位址,可謂學術之外的延伸,筆者並和摩洛哥與馬爾他官員交換鮪魚養殖的種種,知己知彼。
研習會後兩天則移師到位於地中海濱的Torre de La Sal水產養殖研究所 ( Instituto de Acuicultura, Torre de La Sal)進行操作課。Torre de La Sal水產養殖研究所是一間20多年 (1979年創立)的研究所,位於西班牙國家保護區內,隸屬西班牙國科會 (CSIC),研究所面積並不大為一棟三樓建築,但麻雀雖小五臟俱全 。1993年重組分為「魚類生殖生理(Fisiología de la Reproducción de Peces)部」與「海洋生物學及病理與養殖 (Biología, Cultivo y Patología de Especies Marinas)部」。其中魚類生殖生理部有研究員 5人,主任 Dr E Carrillo 於重組時由巴塞隆納大學遷移至此,也是此次研習會的召集,與其妻子 Dr S Zanuy二人在魚類生理學界頗負盛名。據Dr E Carrillo 表示,他多年前在夏威夷大學進行博士後研究時,曾與國內郭欽明教授共事,故託筆者轉達對郭老師問候之意,並提及雙邊合作的可能性。算是參加研習會的插曲,可謂”地球是圓的”兼”前人種樹後人乘涼”。
操作課包含魚類(歐洲鱸魚)生理基本操作 (捕捉、麻醉、測量、秤重、標記、抽血),針劑注射,卵質評估,人工授精,孤雌生殖,多倍體誘發。幾乎是一對一的操做,這些動作與技術對筆者或與會的部份人並不陌生,但教與學之間的互動與氣氛,讓人打混不下。我有種感覺,也不能說外國月亮比較圓,只能說好像外國的動作比較確實,連每個操作細節 (包含準備幾根試管之類的) 都巨細靡遺的寫在講義上,當然因為時空的限制,實作課是要求每一個人能捉住操作的感覺與熟悉程度,並無法真正觀察結果。實作給我印象較深刻的是「卵質評估」,從教科書或報告看到的和新鮮標本感覺就是不一樣。直接的感覺就是,書上讀來的和自己真正做過的,從教授者所散發出來的味道與受教者的感受就是不一樣。而他們兼具歐洲傳統科學家的長處-是工匠也是科學家:從現場發現問題,有系統的解決問題,發表並推廣。
千里迢迢 (應是一萬多公里) 遠赴看似技術落台灣地區的地方取經(此行帶回重達3公斤多,厚達500多張的講義),好像有點本末倒置。但需看中的是他們如何把技術變成學問,及如何把學問推廣。當然中西的文化背景驅使兩邊有不同的發展。讀萬卷書行萬里路,台灣可找到自己的定位,在適當時間與地點介入,發揮槓桿作用。學術交流是一種國際活動,以實力與成果當後盾,所謂知音難尋,故國際學術界有其網絡及其良性競爭性。最後感謝CIHEAM 的協助與館方經費的部分支持。
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