中國時報
大前年鰻苗似絕跡，去年好不容易消失鰻苗游回來了！但養鰻業者又面臨新挑戰，今年國際自然保護聯盟已把日本鰻列入瀕臨絕種物種，明年《華盛頓公約》又將討論要把鰻魚限制出口，台灣鰻魚業面臨生存的危機，農委會研擬朝輔導業者改養鱸鰻、雙色鰻。
台灣曾是養鰻王國，中南部到處養鰻池，儘管養殖技術高超，卻無法突破鰻苗人工繁殖技術，近來海中鰻苗芳蹤杳杳，2012年創下鰻苗1尾220元天價，讓彰化漁會招牌美食蒲燒鰻首度缺貨，去年好不容易鰻苗回來了，數量和數十年前難以相比。
業者顏進星指出，過去鰻苗1尾才幾角或幾元，不停飆漲，牽動養鰻成本，台灣養鰻池其實已經收掉大半，去年鰻苗多了一些，1尾也仍要40多元，鰻苗難覓，和日本鰻瀕臨絕種、鰻苗走私日本、大陸都有關係。
台灣養鰻主要是飼養日本鰻，外銷日本市場就占了近9成，1年出口200多噸，為了因應《華盛頓公約》討論要把鰻魚限制出口，農委會今年起限定業者習慣每公頃只能放養4萬尾，業者往年每公頃都放養到10幾萬尾，一下子苦哈哈。
「這下投入成本等於相對變高，這條路不知要怎麼走下去了！」業者無奈。立委王惠美建議農委會要有配套措施，水產試驗所也提出改養鱸鰻、雙色鰻方案，但業者指出，都是鰻，但養殖方法、水溫控制都不一樣，還沒聽到有什麼輔導方案，王惠美要求官員得積極，不能讓業者剉咧等。
顏進星也指出，產業存續還得看市場接受度，鱸鰻、雙色鰻在日本尚無市場，鱸鰻體型大，或許可外銷大陸，這兩種鰻苗，主要靠捕撈進口，人工繁殖技術仍不成熟。
鹿港水產試驗所所長陳君如指出，明年《華盛頓公約》，日本鰻有可能完全禁止出口，或者有條件出口，但得附沒有危及資源保育的證明，這同樣很棘手，產業面臨了轉型關鍵。
「未來還吃得到鰻魚嗎？」消費者憂、喜參半，有認為美食千千萬萬，為什麼非得吃掉瀕臨絕種的生物，支持保育行動；也有認為禁止出口，市場本土化，國內也許可以吃到更便宜的鰻魚了。
台灣曾是養鰻王國，中南部到處養鰻池，儘管養殖技術高超，卻無法突破鰻苗人工繁殖技術，近來海中鰻苗芳蹤杳杳，2012年創下鰻苗1尾220元天價，讓彰化漁會招牌美食蒲燒鰻首度缺貨，去年好不容易鰻苗回來了，數量和數十年前難以相比。
台灣養鰻主要是飼養日本鰻，外銷日本市場就占了近9成，1年出口200多噸，為了因應《華盛頓公約》討論要把鰻魚限制出口，農委會今年起限定業者習慣每公頃只能放養4萬尾，業者往年每公頃都放養到10幾萬尾，一下子苦哈哈。
「這下投入成本等於相對變高，這條路不知要怎麼走下去了！」業者無奈。立委王惠美建議農委會要有配套措施，水產試驗所也提出改養鱸鰻、雙色鰻方案，但業者指出，都是鰻，但養殖方法、水溫控制都不一樣，還沒聽到有什麼輔導方案，王惠美要求官員得積極，不能讓業者剉咧等。
顏進星也指出，產業存續還得看市場接受度，鱸鰻、雙色鰻在日本尚無市場，鱸鰻體型大，或許可外銷大陸，這兩種鰻苗，主要靠捕撈進口，人工繁殖技術仍不成熟。
鹿港水產試驗所所長陳君如指出，明年《華盛頓公約》，日本鰻有可能完全禁止出口，或者有條件出口，但得附沒有危及資源保育的證明，這同樣很棘手，產業面臨了轉型關鍵。
「未來還吃得到鰻魚嗎？」消費者憂、喜參半，有認為美食千千萬萬，為什麼非得吃掉瀕臨絕種的生物，支持保育行動；也有認為禁止出口，市場本土化，國內也許可以吃到更便宜的鰻魚了。
