鰻苗外情報81-1月30日

【2018年日本國內外情報81-1月30日-】2018年1月30日
⭕中國、因為海上風強浪高和寒流影響，導致漁船出去受限，捕撈量無法提升。不過，台灣的海面則是風平浪靜，宜蘭縣產量又再回復!日本國內，則受到寒流影響及避免有月光夜晚作業，所以休息者多。
△中國 上海、江蘇省持續的寒流及海上強風吹襲，致使出去作業的船隻非常少，產量不多。還好有福建省霞浦、長樂、浙江省温州等地的漁獲，確保25-30公斤。
流通價格依然維持在高價不變。總捕撈量1020-1090公斤。
△台灣 
鰻苗捕撈集中在宜蘭縣沿岸，數量每晚都有增減。昨晚幸好海上風平浪靜，很適合捕苗，業者說應該有15公斤吧!淡水則是不行，包含桃園、新竹等地約有近20公斤左右的數量。不過，漁獲不錯，流通價格也強勢，不可思議的即將突破另一個大關(卡)了。總捕撈量390公斤。
△韓國
據商社表示，韓國也從香港進口本漁季的鰻苗30公斤(韓國1/21發表)。據說這30公斤是去年底的訂單，6400韓元/尾(約175元)，還算是便宜，不過現在是7500-7700韓元/尾(約205-210元)了。

Baby eel catches are extremely low

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/news/20180119_20/

Baby eel catches are extremely low

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Catches of baby eels have been significantly low and experts are concerned this could have a negative impact on Japanese consumers.

The industry is worried about a possible shortage of adult eels by the time the peak eating season of summer arrives.

Most eels consumed in Japan are cultured. The fry are caught in the wild from December to spring and then placed in farms.

A report from Japan's fisheries agency says 200 kilograms of baby eels were released into aquaculture ponds last month. That's only 3 percent of the amount during the same period the previous year.

The agency officials say catches in mainland China and Taiwan are also low, putting a squeeze on supplies that could be imported into Japan.

Experts say the ecology of eels remains mystery, so they are in the dark as to the reasons behind the extremely low catches. Some are speculating changes in sea currents could be a factor.

blob:https://www3.nhk.or.jp/8f7f088a-da83-452c-bf63-9f00813eada0

Biz / Tech

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2 hours ago

Baby eel catches are extremely low

台日中的捕撈總量約950公斤，連1噸都不到

【2018年日本國內外情報69-1月18日-】2018年1月18日

⭕接在12月之後，最大規模的漁況，而且被各方期待的暗夜大潮，就這麼擦身而過!!昨晚國內外的鰻苗漁況，維持平常的狀態，三個國家的總捕撈量約50-60公斤，就結束了。原本在暗夜大潮時捕撈量增加個5-6倍也不會覺得不可思議，很可惜的昨晚還是沒有量。目前為止，台日中的捕撈總量約950公斤(本刊調查)，連1噸都不到，這讓業界相當沮喪。

△中國 
昨晩浙江省温州的捕撈量有些減少，而福建省北部霞浦、長樂則增加一些，所以全部還是維持25-30公斤左右的數量。另外，流通價格方面不知道是不是買方對價格一直上漲起了反感，所以價格有下來。累計總捕撈量590-650公斤。

△台灣
昨晚的捕撈量依舊是小幅的增減，以宜蘭為中心約10公斤，減少了一些。

小幅増減を続けており昨晩は、宜蘭縣軸に10kgとやや減少。流通價格尚佳。

累計總捕撈量210公斤

△日本国内
高知県全縣約5kg、宮崎県協議會，中心 河川加起來0.6kg。關東利根川兩岸略為增加約10kg。累計總捕撈量約170kg前後。

(https://www.hk01.com/%E5%9C%8B%E9%9A%9B/149748/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%B0%BB%E8%8B%97%E6%8D%95%E7%8D%B2%E9%87%8F%E5%83%85%E5%8F%8A2017%E5%B9%B4%E5%90%8C%E6%9C%9F1-%E4%BB%8A%E5%A4%8F%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E5%83%B9%E6%A0%BC%E5%8B%A2%E6%80%A5%E9%A3%86)

日本鰻苗捕獲量僅及2017年同期1%　今夏鰻魚價格勢急飆

撰文： 歐敬洛

發佈日期：2018-01-15 16:26

最後更新日期：2018-01-15 16:26

• 日本鬧鰻魚荒！日本共同社報道日本鰻苗失收情況嚴重，日本國內外漁穫只有2017年同期的約1%，若持續下去將打破有史以來最低水平，夏天著名的蒲燒鰻魚等佳餚價格必然暴升。

報道指用作養殖鰻魚的鰻苗今季嚴重失收，不論是日本國內、台灣、中國大陸等地方的鰻苗捕捉量只有去年同期的1%。日本鹿兒島縣稱，漁民從2017年12月10日開始捕撈15天大的魚苗，惟迄今捕獲量只有0.5公斤；靜岡縣的收獲更只有184克，極為嚴峻。若情況持續，今年夏天鰻魚的價格必然會暴升，隨時有錢也吃不到。

黑社會也要靠捕撈鰻苗賺錢

鰻魚養殖方法一般為捕捉鰻苗，從小鰻魚養大，而不是直接捕捉成年鰻魚變賣。因完全養殖鰻魚的技術仍未成熟，鰻魚種苗來源全靠天然採捕，過度捕捉會對生態造成嚴重影響，各國包括日本都有規限捕捉時間及季節。

然而因鰻魚變得稀少，價格水漲船高，出現愈來愈多非法捕魚的情況，即使日本國內亦被指有四成魚苗來源不明。《朝日新聞》報道，有黑社會成員涉嫌非法捕捉鰻苗賺錢被捕，遭起訴判刑。

日本水產省稱在2016年11月12月期間，已可在養殖池內投放6噸的魚苗開始飼養，但今年飼養池因魚苗過少無法運作。有關方面仍未清楚嚴重失收具體原因，惟鰻魚會因應海流及海水溫度迴游至岸邊產卵，氣候變遷或許也是箇中原因。

鰻苗情報

日本國內外鰻苗情報】 訊息來源：日本養殖新聞
2018.01.10 星期三

00:11 張贊化 🔵【2018年日本國內外情報60-1月9日-】2018年1月9日
⭕中國 昨晚北部霞浦、長楽方面的天氣跟預測吻合，強風來襲所以出去作業漁船驟減。反而是南部厦門、泉州及廣東省汕頭還保有跟前天一樣的成績15公斤左右。因為數量一直不足，所以目前合約的安排已經延誤了，新的合約都已經停止狀態了。價格則跟前天的新高價一樣。累計數量為365-410公斤。

中國跟日本的鰻苗盤商們「去年底今年初從日本來的訂單合約太多，加上中國的捕撈量比預測的量要少很多，所以供需失衡，致使價格一路攀升。而日本方面因為可以理解現況，能夠接受交付延期的要求，所以還有一些緩衝的餘地。所以因為這個原因，下周的價格應該會朝向比較正常的價格了吧!!」似乎在走投無路的時候獲得解放，可以鬆一口氣的感覺。無論如何，已經被高價麻痺的中日雙方鰻苗業者，應該藉此機會，冷靜思考的看待市場行情。

⭕日本國內 △只有關東利根川兩岸，雖然抓不多但還是有一些量，所以持續捕撈著。業者說昨晚又掉到5公斤以下。潮水已經改變了，所以暫時無法期待會有好成績出現。△鹿兒島縣志布志，昨晚首次傳出有5-10公斤的漁獲量(多數的情報顯示)。當地業者說，並沒有證實，但是也許是從幾尾開始到數十尾一直累加的，後續還是可以期待的。所以，今晚的漁況應該也會有一定程度的收穫吧!!

家貓（Felis catus）的糞便揮發性成分與性別和年齡有關

JOURNAL OF APPLIED ANIMAL RESEARCH, 2018 VOL. 46, NO. 1, 766–770 https://doi.org/10.1080/09712119.2017.1398656

Volatile faecal components related to sex and age in domestic cats (Felis catus) 

Katsuji Uetakea , Tomonari Abumib , Takehito Suzukia , Shin Hisamatsuc and Minoru Fukudad a

School of Veterinary Medicine, Azabu University, Sagamihara, Kanagawa, Japan; b Narita Bio Center, Kitayama Labes Co., Ltd., Tomisato, Chiba, Japan; c School of Life and Environmental Science, Azabu University, Sagamihara, Kanagawa, Japan; d Sumitomo Chemical Garden Products Inc., Tokyo, Japan

ABSTRACT
 Volatile components of faeces from 55 domestic entire cats (36 males and 19 females) aged 1–12 were investigated using gas chromatograph–mass spectrometer headspace techniques. Twenty-four volatile organic compounds were found in the faecal samples. There was no significant difference in complexity, in terms of the number of compounds detected, between males (mode: 23, median: 23, quartile range: 0.6) and females (23, 21, 2.0). On the other hand, males (15.0, 13.0, 8.9) had a significantly (P < .05) higher concentration (mg/kg) of 1-butanol than females (11.0, 7.1, 3.1). In male cats, the concentrations of six compounds were significantly correlated with age: 1-propanol (rs = 0.409, P < .05), methyl propionate (rs = 0.464, P < .01), propionic acid (rs = 0.443, P < .01), ethyl propionate (rs = 0.333, P < .05), phenol (rs = 0.370, P < .05), and indole (rs = 0.467, P < .01). Similar correlations were not found for the females. These results suggest that domestic cats get information about the sex and age of males via the volatile organic compounds of faeces.

ARTICLE HISTORY Received 11 July 2017 Accepted 23 October 2017

 KEYWORDS Cats; faecal odour; ageing; volatile organic compounds

對野生日本鰻苗採捕管制應有生態永續的認知

臺灣水產電子報2018/01/02

對野生日本鰻苗採捕管制應有生態永續的認知

＠ 羅秀婉 李武忠

早期養殖漁業之魚苗係捕撈自溪流海邊，隨著人工繁殖技術的精進，對野生魚苗依賴降低。目前鰻魚養殖是少數須完全仰賴野生魚苗的養殖魚種。但近年來野生日本鰻苗骤減（原因複雜），不敷養殖業之需求，凸顯鰻苗穩定供應對鰻魚產業的重要性。

而鰻魚為日本傳統美食，也是全球最大的鰻魚消費國，對於養殖用野生鰻苗之需求更殷，早自1970s北海道大學及東大已開始進行日本鰻人工繁殖及其人工苗生產之研究，產官學更從1990s投入大筆資金及人力，探尋日本鰻產卵場，以及持續朝人工鰻苗商業化量產的目標，為日本鰻魚產業永續而努力。由於野生鰻苗數量銳減，日本政府於2013年將日本鰻指定為瀕危物種（Endangered，EN），2014年國際自然保護聯盟組織（IUCN）亦宣佈將日本鰻（Anguilla japonica）與美國鰻（Anguilla rostrata）列為EN物種，日本並於是年成立全日本持續的養鰻機構，用意在期望日本之鰻魚養殖業，在此鰻魚資源瀕危情況下仍持續的養鰻，讓日本鰻食文化永遠留傳。

其實早在1964年日本即由台灣、韓國、中國開始進口養殖用鰻魚苗。直至1976年我方官員始強調基於台灣產業的長遠發展，野生鰻苗的輸出必須有所調節才禁止鰻苗輸日，日方相對發布禁止鰻魚稚苗（13公克以下）輸台。而我方業者在1990年前後鰻魚養殖出口全盛期，也曾要求日方開放鰻苗輸台，遭到日方以尊重日本鰻永續留在日本為由拒絕。2000年我方又曾一度開放出口，之後我方以保護資源及產業發展的立場，再度禁止國內捕撈之早期鰻苗輸日，限制捕撈之鰻苗僅能留在台灣，供應本土鰻魚養殖業者需求，支撐我國鰻魚養殖在市場競爭上的優勢。

日本由於緯度較高，早期鰻苗撈獲約晚台灣3至4個星期，若鰻苗無法於年初早些入池，幼鰻之成長恐來不及供應當地夏季鰻魚節市場需求，因此黑市鰻苗問題早就存在。日本養鰻業者對輸入更多數量鰻苗有所期待，日本官方也一直期望我方准許出口早苗，但國際間鰻苗走私並不會因貿易管道透明，而隨之消失，畢竟只要各國鰻苗之採捕有季節差異，捕苗期有所管制，鰻苗走私仍會存在，除非各國均允許鰻苗自由流通，至於緝私問題執政當局應加強力度，審慎面對處理。

而在生態永續之前提下，對於水生生物資源之利用，尤其已被列入EN之日本鰻，台灣政府竟然可無視於日本鰻在台灣本土永續生存之權利，擬全面開放野生鰻苗輸日。人類固然可以食用野生或養殖之動植物，但前提是要這些生物種仍能永續在原棲息地存在，這是生態永續之基本認知。如果國內不再養殖鰻魚，就沒有捕撈野生鰻苗之理由，而應禁止捕撈及出口，讓棲息於台灣之日本鰻生生不息永續存在，但是仍可捕食限量野生成鰻。

台灣日本鰻養殖歷經4、50載風光歲月，曾替台灣賺取巨額外匯，現在養殖用野生鰻苗價及量出現問題，執政當局可有關心養殖業者？對於鰻魚養殖業如何永續經營，我方政府有無研擬具體有效的配套措施？台灣若要開放鰻苗輸日，是否代表我們的政府、消費者及養殖業者真的要放棄日本鰻養殖？還是任其消逝而改養其他種鰻魚？政府應對外說清楚講明白。

根據2014年日本水產統合都府縣之報告，當年鰻苗漁獲量為8.12噸，但全日本鰻養殖之放養量推估達17.3噸，魚池放養量竟有一半來自黑市，日本國內鰻魚苗之流通呈現表裡兩層面。日本國內以靜岡、鹿兒島、宮崎、愛知四縣鰻魚養殖量占全日本9成以上，各縣養鰻業者自組成立公會，當地民間自組鰻苗採捕團，但僅限當地居民加入，並向縣府申請許可證後方可捕撈，由採捕團指定鰻苗集貨人，並向當地養鰻公會提報，採捕到的鰻苗只能供應縣內養殖戶購買，並禁止境外出貨流通。

日本政府、學界、部分養鰻業者及關心生態永續之民眾，期待透過層層關卡之管控，能有效防堵黑市之存在及落實日本國內鰻苗資源管理，回復鰻魚自然資源，重振鰻魚養殖業及保住日本鰻食文化之永續。日本中央大學海部建三博士即提到鰻魚漁獲量、漁法、漁期等之數據，都是資源評估所必要的，但走私黑市鰻苗問題不解決，適切之漁獲量無法推估，也就無法做有效管理。

同樣希望台灣官方及關心生態永續之學者專家，也能重視日本鰻在台灣水域永世之居住權，並正確評估台灣日本鰻苗年捕撈量，包括走私出口量及途徑之掌握。除此之外，建議國內鰻苗捕撈應參考日本，分區水域分別管控措施，不可越區販售鰻苗，且須要有捕撈許可證，這樣國內各水域日本鰻資源量才得以掌握，台灣日本鰻之永續存在方能落實。

在野生鰻苗資源日漸稀少的情況下，日本希望我方開放鰻苗直接輸日，減少經由他地（如香港等）走私輸日，我方政府竟擬全面開放輸日，以為管道透明化走私問題解決就沒事了，殊不知很可能因而斷送日本鰻在台灣世世代代永續生存的權益，政府決策前請三思！

今年海流是"苦流"僅捕撈鰻苗30噸

臺灣水產電子報2017/12/30

張贊化：今年海流是"苦流"僅捕撈鰻苗30噸

前臺灣區鰻蝦輸出業同業公會張贊化理事長指出﹐在11月初的時候,與台大老師睹今年的鰻苗的事,當時老師說與去年大約相同的60噸,他說將少於30噸。

張贊化說，他在網上看到一位網友說，台灣話應該說是"苦流"。他覺得很對，他很敬佩這位網友。

他指出，日本很早就報導，今年的黑潮將會大蛇行，在12年前，即2005年他曾查資料，當時亞卅的採補量是60噸，而2004年是96噸，2006年度是125噸。

今年9月初，根據日本海上防衛隊的報告，黑潮已遠離原有的路徑南移60餘公里，而且紲繼續往南擴大中，鰻魚仔魚是柳葉魚体積很小沒有能力在大海自由游泳，他是靠海潮(黑潮)的移動及漂流，這正附合網友的臺灣話"苦流"。

張贊化指出，2016在約翰尼斯堡召開華盛頓公約會員大會時，美國提出相當妥善管理辦法。因此迥避了列入附錄二的災難，美國政府每年只核定採捕補量為5,600公斤，而這數量再細分為原住民與一般漁民。水鏡先生的說法恐與事實有些出入。

張贊化指出，.美國鰻苗是3月中旬開始，4-5月為高峰漁期 ; 下次的華盛頓公約會員大會將在2019年5月在斯里蘭卡舉行，IUCN 也注意美洲鰻（ANGUILLA ROSRATA）瀕危已很久了！或許2019的CITES會員大會也會被提出來?

張贊化說，中美州也有美州鰻，也出口很多到韓國及中國，中國有些成績養的不錯！甚至理想也不少！不過所有國家的法令，都會有所限制，可是不容諱言，只要有華僑，肯定就會有辦法。

何家豪 有南流和苦流，在北部外海來說，南流是指由南往北流的潮水，苦流則反之，但隨著距離岸邊遠近或地形影響，會有角度上的偏差，有時南流會東南往東北流。
每天會各有兩次苦留和南流，但不同季節或日期會略有不同，有時候雖然大潮，但只有其中一股潮流較強。
一般船釣就會根據南流或苦流決定釣點，未必苦流就會沒有魚，要看地點或位置而定。

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L.c. Wu 感謝指點！原來北部涸流是由北往南的潮水。那水溫會比較冷嗎？

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回覆······

吳瑞賢 東部的涸流是指北往南流

相對於南流的說法

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賴玨光 如果涸流是指北往南的潮水那與南流(黑潮)交匯時，因涸流低溫比重大而水塊下沈，反而會把南流水塊高溫比重較低而舉起！此時在南流水塊內的鰻苗才有機會被送上表水層！

如果沒有涸流(暖冬)，南流水塊的鰻苗依然會順著南流北上而游向日本或韓國！
這也是我們常見的寒流來時會有豐收的機會，而暖冬現象時台灣幾乎欠收！

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賴玨光 為何說寒流來時會有豐收的機會？原因是鰻苗的基因天性本能就是會找淡水，所以台灣要豐收除了寒流到冷水塊到把鰻苗從暖水塊上舉至水面外還需要出溪流(台語)意即要有充沛的淡水順著溪流出海淡化海水，此時鰻苗才會尋找到溪流的路徑上溯！

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賴玨光 所以今年寒流到了！但沒有下大雨出溪流！這是台中日韓養鰻業者最擔心的事就是欠收！而欠收的主因就是鰻苗送上表層卻不能快速找到溪流上溯躱避而在海上冒冒游(台語)，大部分鰻苗就全部被掠食者吃光了！

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賴玨光 所以張董說網路描述的苦流是北往南的海流不如說是溪流乾涸還更為洽當！

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周銘泰 若溪流乾枯導致苦流。問題是今年雨量下的不少。冬季在南部 中部 東南部原本就是枯水期 東北部或花蓮以北這時河流是豐水期。我們知道這種溯河魚類與禿頭鯊（紅頭魩仔）以及蝦虎是一樣的是感應淡水存在而找尋溪流上溯。今年水量算豐沛 所以這個理由也不太通。

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賴玨光 2017年的寒流來時，都有充沛的出溪流？如果有，那苦流就真的不是指溪流涸水了！

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周銘泰 今年東北角 至 花蓮溪流水量豐沛。鰻苗減少真的是要到4年的降海成鰻越來越少 加上這幾年每年一進入鰻苗季不管是海上 岸邊 抓鰻苗的人越來越多。再加上連要讓鰻苗上溯的溪口全被橫向架網讓苗上溯的機會都沒有。會有好光景嗎？這些年來高峰與低峰值逐年下掉。這是惡性循環的結果。當然天侯 海流也有影響 但這兩項並不是主因啊！長期河口架網是真正的主因 其次是捕苗人真的增加很多。所以鰻苗少成份最高的兩主因 河口架網 捕苗人激增。