在一年一度的「土用丑日」來臨前，東京海關成田海關分署，19日在成田機場貨運設施公佈進口台灣產鰻魚的通關流程。工作人員撿起活鰻並檢查是否有異物。據了解因為新型冠狀病毒的影響，過去鰻魚銷量下降，但是需求量至今已恢復到疫情前的水準。
位於千葉縣成田市的專業貿易公司「丸勝」，當天從台灣和中國進口了約2.1噸鰻魚。據稱批發價為每公斤4000日圓左右，與去年相同。
根據東京海關統計，成田機場的活鰻魚進口量佔全國總量的90%。
確認進口鰻魚的海關職員＝19日下午、千葉・成田機場
2023年6月14日，法國高中會考哲學考試正式開考，今年的題目2023年6月14日，法國高中會考哲學考試正式開考，今年的題目：
Le candidat traite un seul sujet au choix.
Dissertation - Sujet 1
- Le bonheur est-il affaire de raison ?
Dissertation - Sujet 2
- Vouloir la paix, est-ce vouloir la justice ?
Explication de texte
Expliquer le texte suivant :
Le bricoleur est apte à exécuter un grand nombre de tâches diversifiées ; mais, à la différence de l’ingénieur, il ne subordonne pas chacune d’elles à l’obtention de matières premières et d’outils, conçus et procurés à la mesure de son projet : son univers instrumental est clos, et la règle de son jeu est de toujours s’arranger avec les « moyens du bord », c’est-à-dire un ensemble à chaque instant fini d’outils et de matériaux, hétéroclites au surplus, parce que la composition de l’ensemble n’est pas en rapport avec le projet du moment, ni d’ailleurs avec aucun projet particulier, mais est le résultat contingent de toutes les occasions qui se sont présentées de renouveler ou d’enrichir le stock, ou de l’entretenir avec les résidus de constructions et de destructions antérieures. L’ensemble des moyens du bricoleur n’est donc pas définissable par un projet (ce qui supposerait d’ailleurs, comme chez l’ingénieur, l’existence d’autant d’ensembles instrumentaux que de genres de projets, au moins en théorie) ; il se définit seulement par son instrumentalité, autrement dit et pour employer le langage même du bricoleur, parce que les éléments sont recueillis ou conservés en vertu du principe que « ça peut toujours servir ». De tels éléments sont donc à demi particularisés : suffisamment pour que le bricoleur n’ait pas besoin de l’équipement et du savoir de tous les corps d’état1 ; mais pas assez pour que chaque élément soit astreint à un emploi précis et déterminé. Chaque élément représente un ensemble de relations, à la fois concrètes et virtuelles ; ce sont des opérateurs, mais utilisables en vue d’opérations quelconques au sein d’un type.
Lévi-Strauss, La Pensée sauvage (1962)
Dissertation - Sujet 1
- L’art nous apprend-il quelque chose ?
DIssertation - Sujet 2
- Transformer la nature est-ce gagner en liberté ?
Explication de texte
Expliquer le texte suivant :
Il est un degré de négligence qui paraîtrait mériter une punition quoique cette négligence n’occasionne aucun dommage à personne. Si une personne jetait une grosse pierre dans une voie publique du haut d’un mur sans en avertir les passants, et sans regarder où elle pourrait tomber, elle mériterait certainement une punition. Une police vraiment exacte châtierait une action si absurde, même si elle n’avait fait aucun mal. La personne qui s’en rend coupable fait preuve d’un mépris insolent envers le bonheur et la sécurité des autres. Il y a une injustice réelle dans cette conduite. Cette personne expose inconsidérément son prochain à ce qu’aucun homme de bon sens ne voudrait risquer ; de toute évidence elle manque du sens de ce qui est dû à ses semblables, et qui est la base de la justice et de la société. Une négligence grossière est donc, selon la loi, presque l’équivalent d’un dessein1 malveillant. Quand des conséquences malheureuses découlent d’une telle insouciance, la personne qui en est coupable est souvent châtiée comme si ces conséquences avaient réellement été dans son intention ; sa conduite qui était seulement insouciante et insolente, et qui méritait punition, est considérée comme atroce et passible du châtiment le plus sévère. Si une personne en tue accidentellement une autre par l’action imprudente mentionnée ci-dessus, elle est, selon les lois de nombreux pays, et notamment selon la vieille loi d’Écosse, passible du châtiment suprême. Bien que ce soit sans nul doute excessivement sévère, ce n’est pas du tout contraire à nos sentiments naturels. Notre juste indignation contre la folie et l’inhumanité de cette conduite est exaspérée par notre sympathie avec l’infortuné qui en souffre. Rien, pourtant, ne choquerait plus notre sens naturel de l’équité que de mener un homme à l’échafaud simplement pour avoir jeté avec insouciance une pierre dans la rue, sans faire de mal à personne.
Adam Smith, Théorie des sentiments moraux (1759)
Le candidat a le choix entre deux manières de rédiger l’explication de texte.
貓咪桃花源歷險記，
這是一部關於貓主子的大片巨製！ ……
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桃花源記／陶淵明
晉太元中，武陵人，捕魚為業，緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛；漁人甚異之。復前行，欲窮其林。
林盡水源，便得一山。山有小口，彷彿若有光，便舍船，從口入。初極狹，纔通人；復行數十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然。有良田、美池、桑、竹之屬，阡陌交通，雞犬相聞。其中往來種作，男女衣著，悉如外人；黃髮垂髫，並佁然自樂。見漁人，乃大驚，問所從來；具答之。便要還家，設酒、殺雞、作食。村中聞有此人，咸來問訊。自云：「先世避秦時亂，率妻子邑人來此絕境，不復出焉；遂與外人間隔。」問「今是何世？」乃不知有漢，無論魏、晉！此人一一為具言所聞，皆歎惋。餘人各復延至其家，皆出酒食。停數日，辭去。此中人語云：「不足為外人道也。」
既出，得其船，便扶向路，處處誌之。及郡下，詣太守，說如此。太守即遣人隨其往，尋向所誌，遂迷不復得路。
南陽劉子驥，高尚士也，聞之，欣然規往，未果，尋病終。後遂無問津者。
鰻魚養殖所需的鰻苗來源，全靠野生捕撈，每年鰻苗季都有走私鰻苗案件發生。（圖片來源／海關）
為期4個月的鰻苗捕撈漁期即將於2月28日結束，截至2月22日止捕獲量僅1.7公噸，數量雖然較上一年度好一些，漁獲量仍是相當低迷，不過，漁業署已確定不會延長捕撈期。臺灣大學漁業科學研究所所長韓玉山表示，不只臺灣的漁獲量少，日本、中國的鰻苗捕獲情形也很差，預估亞洲四國本期鰻苗漁獲量只有20公噸上下，可能直逼2013年的低量。
鰻苗洄游由南向北，亞洲捕撈鰻苗四國的捕撈漁期最早從臺灣開始，接著是日本及中國，最後是韓國，臺灣的鰻苗捕撈漁期是從每年11月開始至翌年2月，漁業署統計本期捕撈至2月22日止，鰻苗數量1,680公斤，比上期的1,495公斤多一些，但漁獲量是歷年倒數第三，即使漁期還有幾天才會結束，總量已不會有明顯進帳。
本年度鰻苗漁期一開始就出大量，111年11月漁獲量1,165公斤，表現令人期待，但進入12月即驟減，漁獲僅423公斤，112年1月剩62公斤，2月1日至22日漁獲量30公斤，明顯已到尾聲。
（資料來源／漁業署）
韓玉山表示，漁期一開始有8、9成鰻苗都是在宜蘭撈獲，111年12月、112年1月鰻苗迅速消失，2月更稀少，西部地區及花東地區的漁民這次沒有拿到老天爺發的春節紅包。
亞洲四國的鰻苗漁獲情形，臺灣可能是相對好的國家，韓玉山說，臺灣今年度的漁獲量比前一年度好，但是日本及中國今年度截至目前為止的捕獲量都比去年度差，韓國的鰻苗漁期才剛開始還看不出成果，亞洲四國目前鰻苗漁獲量不到10公噸，除了臺灣，其他國家都還在漁期內，漁獲情形會持續累計，歷年鰻苗漁獲量最差是2013年約20公噸，其次是2019年的22公噸。
漁業署表示，111年度鰻苗捕撈漁期2月28日結束後，依據鰻苗捕撈漁期管制規定，除花蓮縣及臺東縣外，其他縣市轄屬距岸3浬內海域、潮間帶及河口水域進入禁捕期至10月31日止，為期8個月，以禁止捕撈鰻苗方式，讓鰻苗得以溯河成長，增裕鰻魚資源，違規捕撈將開罰3萬元至15萬元罰鍰。
鰻魚養殖所需的鰻苗全數仰賴野生捕撈，為保護鰻苗資源及維持鰻魚產業經營，每年11月至隔年3月期間禁止鰻線、鰻苗及幼鰻出口，本年度漁季一開始就查獲鰻苗偷渡，民眾試圖空運走私鰻苗約13萬尾，扣除傷亡及學術研究使用，已分批放流及各縣市公告禁止捕撈鰻魚的河段，增加未來成鰻洄游至出生地繁殖下一代的機會。
鰻苗入池量減少
漁業署：日幣貶值導致外銷下降
（中央社記者曾以寧台北16日電）台灣近年鰻苗入池量減少，漁業署說明，因日幣貶值，鰻魚外銷日本量下降，加上台灣的鰻魚養殖方式可養2到3年再上市，因此業者依資源變動、市場價格與庫存調配養殖情況。
漁業署養殖組組長陳建佑今天接受中央社記者採訪表示，今年台灣鰻苗頭期入池量確實較少，不過台灣鰻魚養殖特色是全年都可放養，且養殖期可長達2到3年、不用趕在當年出貨，且鰻苗捕撈情況變動大，因此養殖業者會依照前一年度鰻苗量和市場價格進行調整，要看全年度的變化比較準確。
陳建佑指出，長期來看，近年台灣鰻苗入池量確實有下降趨勢，但出口量沒有減少太多；漁業署近期也已向業者確認，國內還有近2000噸的鰻魚庫存，比台灣每年外銷的量還多。
陳建佑說，推測近年養殖情況變化是受日幣貶值和COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情影響，鰻魚進到日本後售價高昂，民眾消費情況差，整體價格就不漂亮，若前1、2年鰻苗進價高，市場走勢又不明朗，養殖業者就可能會選擇繼續觀望。
內銷部分，陳建佑說明，過往因日本市場價格較好，鰻魚有7成以上會走外銷，而近年開始有些業者往國內銷售，內銷量增加到約4成，但整體仍以外銷為主。（編輯：張雅淨）1120416
2023/03/04 18:38
〔記者蔡昀容／宜蘭報導〕每年11月到隔年2月，政府開放捕撈鰻苗，其餘時間禁捕，讓部分鰻苗溯河成長。宜蘭漁民反映，這次捕撈狀況不理想，加上鰻苗季尾聲，產量突增，希望展延漁期；縣府表示，經向農委會漁業署反映，中央評估，盛況不會持續太久，沒有展延規劃。
鰻苗有「白金」之稱，許多漁民為了賺外快，不畏低溫趁著黑夜下海捕撈，但鰻苗價格，會受到我國產量、他國產量、市場狀況等因素變化，近年來，每尾20多元到近200元的例子都有。
盤商觀察，這一次鰻苗季，宜蘭地區收購價格，受我國、中國、日本產量等因素波動，落於25元至70元之間；起初25天產量多，導致鰻苗掉到25元，接下來2個多月，鰻苗產量驟降，但同一時段，中國漁民收穫頗豐，鰻苗價格未獲爆炸性漲幅，最後14天，產量回升，市場最後以每尾70元收尾。
漁民反映，這次撈到的鰻苗比往年少很多，好不容易等到鰻苗「大出」（台語，指盛產），正要開始賺錢了，鰻苗季卻進入尾聲，相關單位出來趕人，希望可以延長漁期，讓他們生活好過一點。
以鰻苗季起始年度為統計年，宜蘭縣海洋及漁業發展所表示，2021年鰻苗季，農委會漁業署參考相關數據並詢問專家學者，認為鰻魚產卵時間推遲，導致2022年2月底才湧現鰻苗，決議延長漁期20天，至3月20日；2022年鰻苗季，也有轉達漁民的心聲，但漁業署分析，多數鰻苗已於2022年11月現身，漁期尾聲的「盛況」，不會維持太久，且已逐漸趨緩，決定不展延漁期。
根據漁業署統計，全台鰻苗捕撈量，2018年鰻苗季2725公斤，2019年5000公斤，2020年5700公斤，2021年（展延至隔年3月20日）1495公斤，2022年1801公斤。＃
鰻魚在國際市場需求強勁，使得仰賴野生捕撈的鰻苗經濟價值極高。日本鰻每年冬季會經過台灣向北洄游，沿岸漁民會捕撈鰻苗，如同海洋賜予的一筆年終獎金。然而過度捕撈讓鰻苗數量下滑，台灣於2013年制定《鰻苗捕撈漁期管制規定》，除了花蓮或台東縣海域，漁民只能在每年11月到隔年2月、距岸三浬以外的海域捕撈鰻苗。
今年度（2022.11-2023.2）鰻苗捕撈期結束，漁民捕撈鰻苗總計約1.8公噸，在去年11月就捕撈近1.2公噸鰻苗。雖然比去年度上升，仍有漁民認為台灣尚有充足鰻苗可捕撈，希望漁業署能延長。漁業署於昨日召開座談會，邀請多位地方漁會總幹事、鰻魚銷售業者、鰻魚學者跟環保團體討論。
台灣區鰻蝦輸出業同業公會理事長郭瓊英表示，今（2023）年農曆閏二月，會讓鰻苗高峰期延遲，加上之前捕鰻量不足支撐漁民生計，「環境保護也要兼顧民生」，要求漁業署延後鰻苗捕撈期至3月底。她也指出，台灣與日本、韓國、中國共同捕撈日本鰻，若沒有讓台灣漁民捕撈鰻苗，「也會被其他國家抓走」，減少台灣鰻魚產業競爭力。
新竹區漁會總幹事童錦杰則說明，全台鰻苗捕撈期固定，但是據漁民經驗，各地的捕鰻高峰仍有些許差異，像新竹區可能會比東海岸延遲兩至三週，希望漁業署「考量西海岸漁民」，彈性調整各地鰻苗捕撈期。
臺灣大學漁業科學研究所所長韓玉山表示，台灣鰻苗來游的高峰期正常落於12月至隔年1月，今年度則是在去年11月，之後明顯變少，推測是海流變化影響鰻苗靠近台灣的時間。至於部分漁民希望延長捕撈期，除了今年度捕鰻量比預估少，也因為從今年2月18日至今，仍有少量鰻苗聚集在宜蘭、新北淡水一帶，讓他們「想把握最後機會」。
「但這對鰻魚保育當然不好」。韓玉山解釋，這段捕撈期每個月都會出現鰻苗，但數量並不固定，而今年2月底鰻苗捕撈結束後，僅剩幾十公斤，再延長下去對漁民收益幫助不大，但卻勢必讓洄游河川的鰻苗變少，減少未來入海的種鰻與鰻苗量。
韓玉山也說明，鰻苗目前無法人工繁殖，僅能捕撈野生，漁穫量每年難免波動劇烈。此外根據他長年觀察，台灣與東亞鰻苗量逐年下降，且尚無緩和跡象，若放寬鰻苗捕撈期，恐怕加劇台灣鰻魚產業枯竭速度。
湧升海洋有限公司總經理徐承堉則解釋，目前台灣漁民主要以小型漁船在近海捕撈鰻苗，捕撈效率比過去習慣個人、徒手捕撈鰻苗還高，對資源量影響更大，而近年捕鰻量下滑，對照日本、韓國、中國的鰻苗量也未成長，代表整體鰻苗量變少，因此他認為漁民「再繼續抓也抓不多」。
有漁民認為，農曆閏月會延遲鰻苗高峰期，不過據韓玉山超過十年的研究，閏月跟鰻苗量多寡、高峰期都沒有關係。他反而發現鰻苗比較畏光，在新月漲潮時更容易湧入河口，此時進行河口捕撈收穫量較高。
至於台灣沒抓到的鰻苗會不會往北游被其他國家抓走？韓玉山表示，依據鰻魚習性，初生、細小的柳葉鰻長成鰻苗後，就會尋找鄰近河川，較早變態的鰻苗一定會游至台灣河口，漁民漏撈的鰻苗並不會往北洄游。水產試驗所副所長葉信明也解釋，鰻苗通常會游經台灣，但也可能以略過台灣的路徑洄游，不能定論台灣漏撈的鰻苗，都會被其他國家撈走。
韓玉山提及，漁民並非不知鰻苗數量下降，無奈鰻魚消費市場龐大，縱使近年因為疫情影響成鰻需求，讓鰻苗價格下降，「但鰻苗永遠供不應求」。因此每年都有漁民要求延長鰻苗捕撈期，也可能有養鰻業者為了成鰻市場，鼓勵漁民持續捕撈鰻苗。
不過雲林縣養殖漁業發展協會理事長曾鴻胤說明，雖然最近成鰻市場隨著疫情趨緩而需求回溫，養鰻業者的飼養意願仍然低落，因為鰻苗量減少，價格從一尾約30至40元漲至一尾破百元，飼料等養殖成本也攀升，讓養鰻業者一直是處於虧錢狀態。
為了鰻魚資源永續，韓玉山直言，台灣因任何理由延長鰻苗捕撈期都不合理。雖然台灣鰻苗捕撈期僅四個月，但估計已經抓取年度來游數量的95%，「我們捕鰻管理已經夠鬆散了」。他認為，台灣需要每年能留有40%鰻苗進入河中，並維護種鰻生長的河川、河口環境，才能防止鰻苗不斷減少，以及漁民要求鰻苗捕撈期延長的惡性循環。
徐承堉說明，台灣只因捕鰻量減少就想調整捕撈期並不適當，建議與日本、中國等國家共同討論，以免讓日本鰻數量不斷減少，最終在國際間禁止貿易，反而喪失鰻魚收益。他也提醒，漁民需擺脫「我不抓，其他國家也會抓」、「養鰻業者要，我就要捕」等想法，遵守鰻苗捕撈期以保護鰻苗。
海龍王愛地球協會理事長林愛龍認為，許多漁民有參加鰻苗講座，但仍對捕鰻量變化等科學研究不熟悉。她呼籲各地漁會應協助漁民理解科學化數據，協助漁民建立資源永續概念。
葉信明說明，鰻苗通常依照三種路線流經台灣，造成各地捕鰻高峰可能出現落差，尤其西海岸會相對晚於東海岸。之後漁業署亦可考慮讓鰻苗捕撈期因地制宜。
郭瓊英則指出，漁業署與研究單位需釋出河川內鰻苗變化量等保育資料，才能讓漁民信服禁捕鰻苗的用意。
漁業署署長張致盛做出會議結論：依據今年度捕鰻量變化，顯示鰻苗高峰已過，延長鰻苗捕撈期對漁民收益幫助不大，因此今年度鰻苗捕撈期不會更動。漁業署也會彙整捕鰻研究與科學數據，協助漁民瞭解，以利遵守鰻苗捕撈期。至於漁業署是否會依據地區性調整鰻苗捕撈期，則需要與各地方政府討論。
