日本鰻市場與保育

日本擔心鰻魚市場重蹈去年覆轍 國際漁業資訊 243期 (2013/02)

日本擔心鰻魚市場重蹈去年覆轍

臺灣鰻苗捕撈季節較日本早，但即便在2012年11月中旬首度迎接大潮，今年的漁獲狀況卻依舊未見好轉。據業界人士表示，「臺灣整體的漁獲量僅40-45公斤左右」。 　　再加上臺灣政府將加強取締鰻苗走私，因此今年經由第三國輸往日本的鰻苗數量仍在未定之天。去年銷往日本的臺灣產鰻苗約1公噸左右，但業者表示，今年恐怕會大幅減少到100-200公斤上下。 　　然而，台灣沿岸之鰻苗採捕量隨著國曆年的到來，稍有增加之趨勢，每日持續約有50公斤左右之漁獲量，今年之價格也從去年每公斤300萬日圓，緩慢下降至每公斤250萬日圓，雖然略有下降，但對養鰻業而言，仍然不划算。推算日本今年之入池量迄今為止只有1.5公噸而已，此一數據，相較於凶漁年的去年，惡化一半以上，也就是養鰻業更為低迷了。 就上一年而言，鰻苗連續3年的凶漁年逐漸明朗化後，1-2月鰻魚飯食材之調度，開始產生吃緊之現象，業界為供應夏季之需求量而庫存，但春季食材很快被消化光而缺貨，導致鰻魚市場在夏季來臨前就崩壞了！ 　　今年也一樣，已進入2013年1月了，鰻苗之漁獲遲來且量少也可確定了，因食材少之原故，以中餐及外食供應鏈為中心，所需食材之確保已開始，呈現去年一樣吃緊的徵兆，使相關業者充滿危機感；因此向外國收購鰻苗是必然的動向，買氣旺，價格就上漲，這是控制不了的，所以要制止像去年一樣出現鰻魚市場狂亂且價格高漲之現象，唯一的辦法就是准許日本維持一定的養殖產量，特別是養鰻地區之九州、大隅地區的放養量多寡是關鍵。 　　總而言之，迄元月12-14日大潮（易於捕獲鰻苗）為止，日本全國潮濕等天候不佳，漁獲低迷，其後日本及其他各國到底可漁獲多少鰻苗，深受日本鰻魚各界之注目。

（洪聖銘，摘譯自日刊水產經濟新聞，3 November 2012; 許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，17 January 2013） 宮崎縣設定日本成鰻禁漁期 國際漁業資訊 243期 (2013/02) 日本 　　日本宮崎縣內水面漁場管理委員會決議，該縣河川與湖沼之所有水域於每年10-12月為保護降河產卵之日本鰻成魚，將從今年開始實施禁漁期措施。這項措施以全長超過25公分之日本鰻為對象，根據漁業法中有關「委員會指示」之法源，每年從10月1日起迄12月31日止，禁止採捕日本鰻之成魚，禁漁不僅禁止捕撈，連休閒漁業之釣獲亦在禁止之列，違反的話，除處一年以下徒刑外，並科以50萬日圓以下之罰金。依該指示，經由知事命令公佈後之有效期間從2013年開始迄2015年為止，其後視日本鰻資源恢復狀況，再決定存廢。 （許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，27 December 2012）