鰻魚催熟要在海水、避光與低溫，以往只能跑海邊的研究單位，耗時又照顧不到，只能擺室外不能降溫，今天拼了套海水循環水系統的鰻魚反應爐 (Eel Bioreactor)，希望有用 (降溫裝置還沒加上)。
1/6 HP 沉水馬達 (20 L/min) + 浮球液面控制器
過濾器1 :過濾棉；過濾器2 :珊瑚砂；過濾器3 :棉紗濾心
雙魯氏打氣機 + 110V Omron 2zp relay + Digital Timer (控制 6/24 轉換)
室溫26-27度
Monday, April 28, 2014
Sunday, April 13, 2014
食用太平洋磷蝦可抑制肥胖
太平洋磷蝦抑制肥胖機能受到矚目
國際漁業資訊 257期 (2014/04)
(http://www.ofdc.org.tw/internationalinfo/SearchPage_Index_0.htm)
由日本岩手縣生物工學研究中心與岩手大學共同組成的研究小組，於今2014年2月24日，在大船渡召開的「有關太平洋磷蝦（Euphausia pacifica）之食用化等研究會」上發表報告指出，已確認太平洋磷蝦所含的抗肥胖成份是「8-羥基二十碳五烯酸（8-hydroxy eicosapentaenoic acids；8-HEPE）」。
太平洋磷蝦是磷蝦的一種，體長約1-2公分。岩手縣當地是在每年春季於三陸沿岸捕撈太平洋磷蝦，主要作為水產養殖業的餌料。近年來也有人開始嘗試將太平洋磷蝦做成食品，其抑制肥胖的機能也因此開始受到矚目。
前述研究小組證實，太平洋磷蝦體內的8-HEPE，能加快脂肪燃燒，並能活化「過氧化物酶體增殖物激活受體（Peroxisome Proliferators Activated Receptor；PPAR）」，進而加速對糖份的攝取。這就是為何食用太平洋磷蝦可抑制肥胖的原因。研究小組還發現，8-HEPE活化PPAR的能力，約是二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid；EPA）的10倍。此研究結果出爐後，預期將在醫藥及保健食品領域，引起廣泛注意。目前該研究小組已完成在細胞階段的實驗，並開始進行動物實驗。
8-HEPE是在EPA的第八個碳分子加入羥基，過去都是利用EPA的酸化反應，以人工方式生成，作為基礎研究的試劑，還不曾直接從天然資源中分離、提煉。前述研究小組也成功研發出自太平洋磷蝦體內取出8-HEPE的方法，並已取得專利。專家預測，8-HEPE的應用範圍將相當廣泛。
岩手縣生物工學研究中心表示，在確定太平洋磷蝦所含的抗肥胖成份是8-HEPE後，也開啟了更多的商機。希望此研究成果能協助岩手縣振興當地產業，走出311東日本大地震的陰霾。
另一方面，岩手縣水產技術中心已取得農林水產技術會議的預算，用來推動太平洋磷蝦的加工與利用。該中心主任專門研究員上田智廣表示，太平洋磷蝦可拿來製成各式各樣的保健食品。該中心將與岩手縣當地企業合作，進一步研究如何更有效地利用太平洋磷蝦資源。
國際漁業資訊 257期 (2014/04)
(http://www.ofdc.org.tw/internationalinfo/SearchPage_Index_0.htm)
由日本岩手縣生物工學研究中心與岩手大學共同組成的研究小組，於今2014年2月24日，在大船渡召開的「有關太平洋磷蝦（Euphausia pacifica）之食用化等研究會」上發表報告指出，已確認太平洋磷蝦所含的抗肥胖成份是「8-羥基二十碳五烯酸（8-hydroxy eicosapentaenoic acids；8-HEPE）」。
太平洋磷蝦是磷蝦的一種，體長約1-2公分。岩手縣當地是在每年春季於三陸沿岸捕撈太平洋磷蝦，主要作為水產養殖業的餌料。近年來也有人開始嘗試將太平洋磷蝦做成食品，其抑制肥胖的機能也因此開始受到矚目。
前述研究小組證實，太平洋磷蝦體內的8-HEPE，能加快脂肪燃燒，並能活化「過氧化物酶體增殖物激活受體（Peroxisome Proliferators Activated Receptor；PPAR）」，進而加速對糖份的攝取。這就是為何食用太平洋磷蝦可抑制肥胖的原因。研究小組還發現，8-HEPE活化PPAR的能力，約是二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid；EPA）的10倍。此研究結果出爐後，預期將在醫藥及保健食品領域，引起廣泛注意。目前該研究小組已完成在細胞階段的實驗，並開始進行動物實驗。
8-HEPE是在EPA的第八個碳分子加入羥基，過去都是利用EPA的酸化反應，以人工方式生成，作為基礎研究的試劑，還不曾直接從天然資源中分離、提煉。前述研究小組也成功研發出自太平洋磷蝦體內取出8-HEPE的方法，並已取得專利。專家預測，8-HEPE的應用範圍將相當廣泛。
岩手縣生物工學研究中心表示，在確定太平洋磷蝦所含的抗肥胖成份是8-HEPE後，也開啟了更多的商機。希望此研究成果能協助岩手縣振興當地產業，走出311東日本大地震的陰霾。
另一方面，岩手縣水產技術中心已取得農林水產技術會議的預算，用來推動太平洋磷蝦的加工與利用。該中心主任專門研究員上田智廣表示，太平洋磷蝦可拿來製成各式各樣的保健食品。該中心將與岩手縣當地企業合作，進一步研究如何更有效地利用太平洋磷蝦資源。
日本飼育日本鰻苗有突破性之進展
| 日本飼育日本鰻苗有突破性之進展 |
(國際漁業資訊 257期 (2014/04)，許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，13 February 2014) (http://www.ofdc.org.tw/internationalinfo/SearchPage_Index_0.htm）
日本水產綜合研究中心所開發之新型大水槽，成功的將日本鰻仔稚魚培育到鰻線。該中心迄今為止之飼育槽為20公升的小水槽，成功的改為1,000公升的大型飼育槽。用此水槽，連利用人工作業的管理工程也不需要。據該中心理事和田時夫表示：「已可用1,000公升水槽來飼育鰻苗，飼育的規模突破了瓶頸。」
日本的日本鰻仔稚魚飼育，一向以透明的5-20公升的小型飼育槽，同時為保持乾淨的環境，再換水之際，必須用眼睛確認仔稚魚留在水槽中，並用人工將留置之仔稚魚移到新水槽。
新開發的大型水槽是由白色不透明的氯化乙烯所製成，其係由2個容量1,000公升水槽相連接，藉由水流讓日本鰻仔稚魚可在兩水槽間移動。因此原需由50個20公升小水槽的人工管理，可由1,000公升水槽來完成，而且藉由水流帶動仔稚魚移動，不會因人為疏失而將仔稚魚丟棄，且省掉了移轉仔稚魚到另一水槽之人工作業。
利用水流讓仔稚魚集結在一水槽，究明了只需將另一水槽擦淨就能飼育一事，也了解到利用不透明水槽也能飼育，而且以低價的材質製成水槽也是可行的，其仔稚魚之生存率與小型水槽一樣。
新開發的大型水槽於2013年6月開始，孵化了2.8萬尾之仔魚並開始飼育，在經過200天後，活存了900尾，迄2月11日為止有25尾變態為鰻線（玻璃鰻）。今後之課題是提高生存率。又大水槽之飼育法正在申請專利中。
※- ウナギの卵から「シラスウナギ」を大量育成に成功 ２０１４年０２月１２日
２月１２日、website －： 卵からの養殖技術の開発が進められているウナギについて、一度に大量に育てることができる新たな手法が見つかり、将来、ウナギの安定供給につながる可能性が出てきました。
日本食に欠かせないウナギは、稚魚である「シラスウナギ」を捕獲し、それを育てることで生産されていますが、近年は乱獲などから漁獲量が大幅に減少し、日本では去年、絶滅危惧種に指定されています。
この為、国内ではウナギを卵から養殖する技術の開発が進められています。
「シラスウナギ」は、水をきれいに保たないと死んでしまうため、２０リットルほどの小さな水槽でないと育てることができませんでした。
こうしたなか、独立行政法人の『水産総合研究センター』のグループは、水の入れ替え方法を工夫することにより、これまでの５０倍の１０００リットルの水槽で、卵からふ化したものを「シラスウナギ」にまで育てることに成功したということです。
水産総合研究センターは、「今回の成果は、近年、減少が著しい『シラスウナギ』を人工的に大量生産するための１つの壁を越えたと考えています。安心してウナギを食べていただけるよう今後も研究を続けたい」と話しています。
水産総合研究センターは、今後、シラスウナギの生存率を上げながら生産コストを下げる研究を進め、実用化につなげたいとしています
Wednesday, April 09, 2014
鰻魚業搖搖欲墜!?
產業萎縮╳生態浩劫，台灣鰻魚業搖搖欲墜
本文摘自遠見雜誌4月號 (http://www.cna.com.tw/magazine/24-1/201404010005-1.aspx)
本被稱為「鰻魚王國」的台灣，已失去了冠冕！抓鰻苗的人多，但養鰻的人卻買不到鰻苗，更令人憂心的是，鰻魚業萎縮背後，還有生態浩劫的隱憂。
冬夜裡的台灣海邊，應該是寒冷、刺骨、海風狂飆，但在多數台灣人不知道的深夜時分，卻散發著專注、熱切、瘋狂的氣氛。走進這個世界，有如另一個台灣。剛剛過去的這個冬天，也一如往年般，愈夜愈瘋狂。
每年11月至隔年2月，是漁民等待了一年的鰻苗季節。過去五年來，鰻苗身價節節暴漲，每一隻如粗針一樣小尾的鰻苗，售價最高可達180元，因身驅幾近透明，漁民戲稱「白金」。
尤其剛剛過去的這個冬天，台灣迎接了五年來最豐盛的鰻苗季，所有沿海縣市共抓到約7噸，比起之前一季的歷史新低窒息量1. 9噸，多出三倍。由於鰻魚無法人工繁殖，必須從海裡撈鰻苗養殖，加上鰻魚價格高，鰻苗因此相當值錢。鰻魚長年位居台灣養殖魚類出口金額第一名。
鰻苗暴利 吸引大批撈鰻人
暴利之下，吸引大批專職及兼職的撈鰻人。2011年鰻苗飆至181元天價後，今年吸引更多想投機撈一票的人群。在四個月的鰻苗季中，漁民幾乎是每夜到台灣各地的河海交會處撈鰻苗，連假日都無休，包括舊曆年。「鰻苗又不過年，」漁民說。
住在宜蘭的江益民今年從除夕到初五都沒缺席，除夕那天，下午5點鐘在家裡隨便吃晚飯後，他到海邊一看，已經到處都是人。半夜12點，他在沙灘上寫個大大的字「年」，腳一伸跨過去，「這樣就算跨年了，」江益民幽默地說，旁邊有人放起煙火，也很有過年的感覺。今年除夕夜，當多數台灣人圍爐吃飯守夜時，他就抓到500～600尾，進帳約2萬，值得犧牲年夜飯。
台大漁業科學研究所名譽教授曾萬年指出，全球有19種鰻魚，在台灣海域活動的，八成是日本鰻，其他近兩成是鱸鰻。世界最聞名的鰻魚食用大國是日本。台大漁科所副教授韓玉山表示，日本鰻是日本人的最愛，認為有其他種鰻魚沒有的香味，因此價格很好。
台灣區鰻魚發展基金會董事長郭瓊英說明，日本7月是鰻魚季，占了全年鰻魚消費的六成，在日本養殖約7～9個月可食用，因此最需要初期的鰻苗，好趕上鰻魚季，而這只有台灣有。到台灣的第一批鰻苗，價格因此水漲船高。然而這些細小的鰻苗，並不理解人類社會的複雜，也不知道河海交會處，台灣漁民撒下一層又一層的天羅地網，以歡迎財神爺的熱切等著。
韓玉山估計，經過台灣的鰻苗超過八成被人撈起來。一位大型鰻苗盤商甚至更誇張的說：「大約99％都被抓了吧！」
只是抓鰻苗的瘋狂已對台灣的漁業以及沿海生態產生衝擊，是暴利之下不得不被檢討的問題：
衝擊1〉鰻產業崩盤
九成鰻苗銷日 台灣無鰻養
衝擊一，鰻苗走私至日本，台灣鰻魚養殖業者無鰻苗可養、也養不起，台灣鰻產業崩盤。漁業署副署長陳君如拿出台灣鰻魚出口統計說明：台灣鰻魚出口的高峰在1993年，創匯6.2億美元；2013年，金額只剩4089萬美元，不到高點的7％。
原因是，許多漁民把抓到的鰻苗，私下走私至日本。由於日本鰻魚養殖業者要搶7月鰻魚季時機，下重金收購台灣捕撈到的鰻苗。台灣養殖方式不同，需要養1年2個月以上才能供應，因此台灣業者會等鰻苗價格下降到逼近最低價才出手。「日本要早期的鰻苗，台灣要便宜的鰻苗，」彰化縣鰻蝦合作社理事主席黃呈錫指出。過去台灣抓的鰻苗有四成賣給日本，但這兩、三年都超過九成。
然而，為了保護魚類生態，各國早已禁止早期鰻魚苗出口，台灣只好以各種走私方式送到日本。去年12月，桃園機場就查獲以行李箱攜帶2萬尾鰻苗走私的案件。「我呼籲捕撈的鰻苗要留一部份給台灣業者養，但利之所在，沒人管我，」一位南部大型養殖業者很感歎，只要鰻苗量少，台灣就無鰻可養。
根據鰻魚基金會的估計，2009年，台灣共放了25噸鰻苗養殖，但之後一路暴跌，一直掉到0.35噸，對曾是「鰻魚王國」的台灣來說很諷刺。台灣曾有1700家鰻魚養殖戶，2013年剩下10戶不到；原本有20家出口商，現在剩4家。鹿港鰻魚養殖業有一半就讓池子空著，有40～50戶改養鱸魚、泰國蝦。結果不少魚種供過於求，市場行情大亂，全部賠錢。
衝擊2〉生態浩劫
細網撈鰻苗 連帶滅絕蝦蟹
衝擊二、隨著鰻苗被捕的其他魚種，大多被丟棄，對沿岸魚蝦蟹生態影響大。鰻苗只有粗針至牙籤般的大小，為了抓鰻苗，其他魚蝦蟹等海中生物也都難逃一起被抓，但漁民多半只撈出「白金」，其他就隨手棄置岸邊，任其死亡。
目擊捕抓鰻苗的現場，不是漁業專家也可以立即判斷：這是生態的浩劫。
在台中大甲溪口，一對夫妻檔投資重金抓鰻苗，請怪手在大甲溪開挖很長的引水道直通海洋，70萬挖7條。引水道很窄，5、6公尺寬，再用一面網圍死，沒有一尾經過的鰻苗逃得了。
這天是凌晨2點多，室外溫度12度，冷風直灌，開始漲潮，小貴客要來了。夫妻檔在河旁邊的工寮一個網一個網檢查。撈起混雜著紙漿、水草、垃圾的海中生物，放在燈光下檢查，1公分1公分查。
細翻之後，分出40多尾鰻苗，但在過程中，至少有上百尾小蝦小蟹小魚的生物沒命的逃竄，因為太小，連貼近看，都分不清楚是什麼。工寮距水道超過10公尺，以牠們的大小，很多回不到河中。
查過的網子再次被放回河裡，一次潮汐，每一個網可以收個2、3次。按這計算，每天在這裡陪葬的生物超過幾千隻。
鏡頭轉到宜蘭。賴姓漁民使用定置網抓鰻苗，幾十分鐘就收一次檢查。他拿了一個網袋走進工寮，在燈下仔細翻查這一網，這一次一尾鰻魚也沒有，卻有20～30隻分不清楚是什麼的小生物在逃竄，包括一尾10公分大的午仔魚。
午仔魚屬高級魚種，一斤200～300元。但這隻午仔魚的命運是什麼？賴先生走出工寮2、3公尺，就丟在一旁，午仔魚努力地張開魚鰓，試圖呼吸，但力道愈來愈弱，最後死在岸上。
竭澤而漁的結果，各國政府也注意到了。歐洲鰻已被列入「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」名單，受到管制，日本鰻可能在2016年被列入名單。其實剛剛過去的這個冬天，台灣也首次啟動自律行動。訂定抓鰻苗時間，從2013年11月1日至2014年2月28日為捕撈期，其餘時間禁止，希望能讓6～10％鰻苗逃過捕撈，進入河流。同時，要求各縣市選出一條次級以上的河流列為禁捕鰻魚區。
今年的2月27日，合法捕鰻苗的倒數第二天晚上9點，風冷雨斜。宜蘭蘭陽溪入海的海岸邊，260座為抓鰻苗而設的臨時工寮，拆得剩下沒幾座。今年因為捕撈量大增，到2月底一尾鰻苗價格剩下20元，人潮自動就散了。但漁民抓走了小財神爺後，海邊也留下滿地垃圾。
然而，此時在鹿港，沒有任何一家鰻養殖戶買鰻苗。沒有鰻苗就沒有鰻產業，鰻魚王國的口碑，恐怕回不去了！而海洋生態的破壞問題，下一個冬天還會再來一次！（文／彭漣漪）
本文摘自遠見雜誌4月號 (http://www.cna.com.tw/magazine/24-1/201404010005-1.aspx)
本被稱為「鰻魚王國」的台灣，已失去了冠冕！抓鰻苗的人多，但養鰻的人卻買不到鰻苗，更令人憂心的是，鰻魚業萎縮背後，還有生態浩劫的隱憂。
冬夜裡的台灣海邊，應該是寒冷、刺骨、海風狂飆，但在多數台灣人不知道的深夜時分，卻散發著專注、熱切、瘋狂的氣氛。走進這個世界，有如另一個台灣。剛剛過去的這個冬天，也一如往年般，愈夜愈瘋狂。
每年11月至隔年2月，是漁民等待了一年的鰻苗季節。過去五年來，鰻苗身價節節暴漲，每一隻如粗針一樣小尾的鰻苗，售價最高可達180元，因身驅幾近透明，漁民戲稱「白金」。
尤其剛剛過去的這個冬天，台灣迎接了五年來最豐盛的鰻苗季，所有沿海縣市共抓到約7噸，比起之前一季的歷史新低窒息量1. 9噸，多出三倍。由於鰻魚無法人工繁殖，必須從海裡撈鰻苗養殖，加上鰻魚價格高，鰻苗因此相當值錢。鰻魚長年位居台灣養殖魚類出口金額第一名。
鰻苗暴利 吸引大批撈鰻人
暴利之下，吸引大批專職及兼職的撈鰻人。2011年鰻苗飆至181元天價後，今年吸引更多想投機撈一票的人群。在四個月的鰻苗季中，漁民幾乎是每夜到台灣各地的河海交會處撈鰻苗，連假日都無休，包括舊曆年。「鰻苗又不過年，」漁民說。
住在宜蘭的江益民今年從除夕到初五都沒缺席，除夕那天，下午5點鐘在家裡隨便吃晚飯後，他到海邊一看，已經到處都是人。半夜12點，他在沙灘上寫個大大的字「年」，腳一伸跨過去，「這樣就算跨年了，」江益民幽默地說，旁邊有人放起煙火，也很有過年的感覺。今年除夕夜，當多數台灣人圍爐吃飯守夜時，他就抓到500～600尾，進帳約2萬，值得犧牲年夜飯。
台大漁業科學研究所名譽教授曾萬年指出，全球有19種鰻魚，在台灣海域活動的，八成是日本鰻，其他近兩成是鱸鰻。世界最聞名的鰻魚食用大國是日本。台大漁科所副教授韓玉山表示，日本鰻是日本人的最愛，認為有其他種鰻魚沒有的香味，因此價格很好。
台灣區鰻魚發展基金會董事長郭瓊英說明，日本7月是鰻魚季，占了全年鰻魚消費的六成，在日本養殖約7～9個月可食用，因此最需要初期的鰻苗，好趕上鰻魚季，而這只有台灣有。到台灣的第一批鰻苗，價格因此水漲船高。然而這些細小的鰻苗，並不理解人類社會的複雜，也不知道河海交會處，台灣漁民撒下一層又一層的天羅地網，以歡迎財神爺的熱切等著。
韓玉山估計，經過台灣的鰻苗超過八成被人撈起來。一位大型鰻苗盤商甚至更誇張的說：「大約99％都被抓了吧！」
只是抓鰻苗的瘋狂已對台灣的漁業以及沿海生態產生衝擊，是暴利之下不得不被檢討的問題：
衝擊1〉鰻產業崩盤
九成鰻苗銷日 台灣無鰻養
衝擊一，鰻苗走私至日本，台灣鰻魚養殖業者無鰻苗可養、也養不起，台灣鰻產業崩盤。漁業署副署長陳君如拿出台灣鰻魚出口統計說明：台灣鰻魚出口的高峰在1993年，創匯6.2億美元；2013年，金額只剩4089萬美元，不到高點的7％。
原因是，許多漁民把抓到的鰻苗，私下走私至日本。由於日本鰻魚養殖業者要搶7月鰻魚季時機，下重金收購台灣捕撈到的鰻苗。台灣養殖方式不同，需要養1年2個月以上才能供應，因此台灣業者會等鰻苗價格下降到逼近最低價才出手。「日本要早期的鰻苗，台灣要便宜的鰻苗，」彰化縣鰻蝦合作社理事主席黃呈錫指出。過去台灣抓的鰻苗有四成賣給日本，但這兩、三年都超過九成。
然而，為了保護魚類生態，各國早已禁止早期鰻魚苗出口，台灣只好以各種走私方式送到日本。去年12月，桃園機場就查獲以行李箱攜帶2萬尾鰻苗走私的案件。「我呼籲捕撈的鰻苗要留一部份給台灣業者養，但利之所在，沒人管我，」一位南部大型養殖業者很感歎，只要鰻苗量少，台灣就無鰻可養。
根據鰻魚基金會的估計，2009年，台灣共放了25噸鰻苗養殖，但之後一路暴跌，一直掉到0.35噸，對曾是「鰻魚王國」的台灣來說很諷刺。台灣曾有1700家鰻魚養殖戶，2013年剩下10戶不到；原本有20家出口商，現在剩4家。鹿港鰻魚養殖業有一半就讓池子空著，有40～50戶改養鱸魚、泰國蝦。結果不少魚種供過於求，市場行情大亂，全部賠錢。
衝擊2〉生態浩劫
細網撈鰻苗 連帶滅絕蝦蟹
衝擊二、隨著鰻苗被捕的其他魚種，大多被丟棄，對沿岸魚蝦蟹生態影響大。鰻苗只有粗針至牙籤般的大小，為了抓鰻苗，其他魚蝦蟹等海中生物也都難逃一起被抓，但漁民多半只撈出「白金」，其他就隨手棄置岸邊，任其死亡。
目擊捕抓鰻苗的現場，不是漁業專家也可以立即判斷：這是生態的浩劫。
在台中大甲溪口，一對夫妻檔投資重金抓鰻苗，請怪手在大甲溪開挖很長的引水道直通海洋，70萬挖7條。引水道很窄，5、6公尺寬，再用一面網圍死，沒有一尾經過的鰻苗逃得了。
這天是凌晨2點多，室外溫度12度，冷風直灌，開始漲潮，小貴客要來了。夫妻檔在河旁邊的工寮一個網一個網檢查。撈起混雜著紙漿、水草、垃圾的海中生物，放在燈光下檢查，1公分1公分查。
細翻之後，分出40多尾鰻苗，但在過程中，至少有上百尾小蝦小蟹小魚的生物沒命的逃竄，因為太小，連貼近看，都分不清楚是什麼。工寮距水道超過10公尺，以牠們的大小，很多回不到河中。
查過的網子再次被放回河裡，一次潮汐，每一個網可以收個2、3次。按這計算，每天在這裡陪葬的生物超過幾千隻。
鏡頭轉到宜蘭。賴姓漁民使用定置網抓鰻苗，幾十分鐘就收一次檢查。他拿了一個網袋走進工寮，在燈下仔細翻查這一網，這一次一尾鰻魚也沒有，卻有20～30隻分不清楚是什麼的小生物在逃竄，包括一尾10公分大的午仔魚。
午仔魚屬高級魚種，一斤200～300元。但這隻午仔魚的命運是什麼？賴先生走出工寮2、3公尺，就丟在一旁，午仔魚努力地張開魚鰓，試圖呼吸，但力道愈來愈弱，最後死在岸上。
十年來 台灣沿海生物驟減
每年冬季，難以計數的沿岸海洋生物就這樣陪葬在鰻魚季中。韓玉山做過研究，台灣沿岸是鯛魚、鱸魚、烏魚、鱸鰻、紅頭吻仔魚、蝦蟹等的活動範圍。「這10～20年來，台灣沿海的生物資源以10～20倍的速度在減少，」韓玉山認為，過漁、撈鰻、汙染都是可能的原因。竭澤而漁的結果，各國政府也注意到了。歐洲鰻已被列入「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」名單，受到管制，日本鰻可能在2016年被列入名單。其實剛剛過去的這個冬天，台灣也首次啟動自律行動。訂定抓鰻苗時間，從2013年11月1日至2014年2月28日為捕撈期，其餘時間禁止，希望能讓6～10％鰻苗逃過捕撈，進入河流。同時，要求各縣市選出一條次級以上的河流列為禁捕鰻魚區。
今年的2月27日，合法捕鰻苗的倒數第二天晚上9點，風冷雨斜。宜蘭蘭陽溪入海的海岸邊，260座為抓鰻苗而設的臨時工寮，拆得剩下沒幾座。今年因為捕撈量大增，到2月底一尾鰻苗價格剩下20元，人潮自動就散了。但漁民抓走了小財神爺後，海邊也留下滿地垃圾。
然而，此時在鹿港，沒有任何一家鰻養殖戶買鰻苗。沒有鰻苗就沒有鰻產業，鰻魚王國的口碑，恐怕回不去了！而海洋生態的破壞問題，下一個冬天還會再來一次！（文／彭漣漪）
人們最大的錯誤是問誰該執政?
政黨政治的民主模式－「開放社會及其敵人」
Karl Popper (卡爾波普爾)
「民主」這個字在一般人的了解，就是「人民統治」或「人民主權」，和「貴族統治」及「寡頭統制」相反，但說了等於白說，也沒什麼用處，因為古今中外從無一個地方是人民在統治，到處都是政府（及其官僚、議員、法官）在統治，英國、美國是極佳的民主模範，但共產專政國家、軍事統治國家也自稱是民主國、共和國，關鍵的差別到底在哪？其實天下只有兩種國家體制：一種是能夠用表決方式、不流血的方式免除掉一個政府，另一種是不可能這樣，而不在國家的寶號是甚麼，不需要爭名號字義。免除政府最好的方法是人民投票表決，或是由民代在議會裡行使『不信任投票』亦可。
人們最大的錯誤是問誰該執政，工農階級？資本階級？軍人？外來政權？其實問題都問錯了！應當由另一個問題來取代：人民如何才能影響政府，給統治階級壓力，讓他們不至於危害作惡！答案就是可以不流血地免除掉政府，至於誰再來執政就不要緊了。以上就是最簡單的民主標準。以省錢又不勞民傷財的觀點而言，最簡單方式是英國式的倒閣，像美國這樣的全國性大選其實最費神又花錢，以致於很容易被財團操控。只要政府統治階級知道很容易就會被人民拋棄，而無論他們是否是惡魔或偉人，『酒店關門你就走』，這就是民主！
另外，卡爾．波普爾也認為：政治家應該集中精力與罪惡作鬥爭，而不應該為「積極」或「更崇高」的價值，如幸福等而奮鬥。台獨、愛台灣、幸福經濟，統一、一邊一國、革命、正義、公平等等看似非常崇高的理想，都是極權主義者用來鞏固權力、欺騙老百姓的東東，聰明的人千萬別信以為真。 (http://blog.udn.com/kurich/1538396)
卡爾波普爾的科學定義
(http://tw.aboluowang.com/life/2007/0828/53249.html)
在漫長的歷史中，人類感知自然世界,認識人間事物，解決自己問題的方式有五種：經驗；權威，推理，歸納，和科學方法。這些方式是知識的來源。個人經驗我們都很熟悉，運用很廣的知識來源。遠古的耕夫用一代傳一代的經驗預測氣象，季節，種地打糧。現代生活仍離不開經驗。你送孩子上一個新的學校，來回幾趟後，你就會知道哪條路近點。個人經驗是有局限的。在一些情況下，人們依靠權威來解決一些問題。如要知道亞裔移民的平均家庭收入，我們要看人口統計局的報告。交通事故發生，交通警察就是處理事故的權威。孔子，老子，柏拉圖，亞里士多德等著名人物，和一些宗教領袖都曾被作為權威，真理的來源。古希臘的哲學家為人類系統性地發現真理作出了貢獻。亞里士多德和他的學生們首創三段論演繹推理。在這個思考程序中，人們按照演繹的規定，從一般事物出發推出特殊事物的規律。在演繹推理中，大前提必須是正確的，結論才能是正確的。中世紀時，教堂的教義常常被用來作大前提，而推出許多錯誤的結論。弗蘭西斯培根（1561－1626）倡導思想家直接觀察自然，搜集事實，從這些信息中作出概括，達到正確的結論。這種方法叫邏輯歸納法。歸納法可以把支離的知識積累起來，但是對這些信息的發展起作用不大。達爾文19世紀在馬德拉島（Madeira）發現那裡的昆蟲沒有翅膀。這個觀察與一般的觀察不統一。運用歸納法在這裡沒有使達爾文達到任何關於進化論的結論直到他作了一個試探性的假設來解釋這一現象:馬德拉島的風力比別的島上的強。然後達爾文開始收集資料，數據來檢驗這個假設。達爾文就是用這個方法發展了他的進化論。這個方法就叫科學方法。科學方法實際上就是演繹＋歸納＋假設的方法。科學家觀察某種事物的現象，總結出規律，作出試探性的假設，推出理論；然後從這個理論出發，再假設，再觀察，然後再證實。第一位運用科學方法索取知識的是達爾文。到底什麼是科學？用科學方法取得的結果都是科學的嗎？20世紀影響較大的科學哲學家卡爾波普爾(1902-1994)認為，科學哲學的焦點問題是分界線的問題，即劃分科學和非科學的分界線。他擯棄傳統的觀點，堅持「對於科學不存在一個唯一的方法，」科學和非科學的分界線不屬於方法論的範疇。這就是說即使用了科學的方法，結果也可能不是科學。卡爾波普爾認為一個理論是否科學，不在於它的真理性，不在於它的準確性和可測性，也不在於它的方法性;而在於這個理論必須有可錯性。即可以被證偽。證偽就是提出假說和猜測，然後去尋找與這一假說不符合的事例。根據事例對假說進行修正，不斷重複這一過程，乃至將最初的假說全盤否定。這種試錯法對理論的修改和完善是沒有止境的，試錯法的結果只能是一個較好的假說，但不是最好的假說。最好的假說就是終極真理的代名詞，和科學精神相悖。證偽可以避免對錯誤理論的辯護和教條。如果堅持證實，那麼一旦出現與理論相悖的現象，人們便會做出特殊的設定或限制使其自圓其說。但實際上這樣的設定往往是極不科學的。證偽主義使人們相信所有的科學都只是一種猜測和假說，它們不會被最終證實，但卻會被隨時證偽。波普爾把積累科學知識的過程用下列模式來描述：P1->TS->EE->P2。對於問題1（P1），人們提出假說嘗試解決(Tentative Solution)它。然後通過證偽來消除錯誤(Error Elimination)，進而產生新的問題（P2）。隨著問題的深入，對問題作嘗試解決的理論的正確性也就越來越高。科學知識的積累不僅僅是數量上的增長，而更應該是新理論代替舊理論的質變。用一例子來說明波普爾的理論。從前面馬德拉島的例子中，我們的第一個問題是為什麼馬德拉島上的昆蟲沒有翅膀。對此我們可以試探性地作出假設來嘗試解決它：（1）馬德拉島是個島，周圍有水；有翅膀的昆蟲，飛起來一不小心都掉到水裡淹死了。所以馬德拉島上的昆蟲沒有翅膀。從這個理論出發我們開始證偽：（甲）如果我們發現其它任何一個島上的昆蟲有翅膀，（1）就不成立。結果我們發現一些風和日麗的大西洋島上的昆蟲是有翅膀的。證偽成功。我們同時又發現，這些島與馬德拉島環境的唯一區別是風的強度。我們又試探性地作出假設：（2）因為馬德拉島的風太大。是風把有翅膀的昆蟲都吹到水裡淹死了，沒翅膀的昆蟲才能活下來。從這個理論出發我們開始證偽：如果（2）成立，那麼（乙）當一島上的風大到一定程度，這島上的昆蟲都應該沒有翅膀。我們又觀察，收集數據，發現（乙）是事實。證偽沒成功，而是證實了（2）。因此我們證實了昆蟲的進化是與風（環境）有關，證實了達爾文的進化論。好多年以後，我們又發現一些島上，雖然沒有很強的風，昆蟲仍沒有翅膀，我們繼續假設，繼續證偽。。。「可錯性，」是卡爾波普爾的哲學思想的核心。根據波普爾的這個觀點，數學和邏輯性的論段都不是科學，因為數學和邏輯是典型的沒有「可錯性」的。怎樣去證明1＋1＝2是錯誤的？把公式左面的一個「1」移到公式的右面，可看出這個公式是一個贅述。怎麼駁斥一個長方形桌子的面積是它的長乘它的寬呢？定義了1＋1＝2，我們就在這個基礎上導出了長方形的面積。再證回去，仍是證回到1＝1，仍是贅述。我們因此不能證明數學的運算和公式是錯誤的。同樣原理，我們不能證明「叔叔都是男性的，姑姑都是女性的」是錯誤的論斷。這就是說數學，邏輯不是科學的。這裡說數學，邏輯不是科學，不是說它們不是真理，而是說它們比科學更具有真理性。科學比數學的真理性少一點，偽科學又比科學的真理性更少。當然，把數學的公式用於其它領域，這就是其它領域的問題了，因此在一定範圍內可以有「可錯性。」如果一理論不具有可錯性，如果一理論可以解釋這個理論所在領域裡的任何情況，如果不管這一領域發生了什麼事情都可以證實這個理論，那麼波普爾就認為這個理論不可能是科學的。而是有點象星占學。弗洛伊德的心理分析學，阿德勒（Alfred Adler）的個別心理學，有神論都是歸在這一類。另外波普爾認為馬克思主義的早期歷史觀中一些公式和預測可以測試，被證偽過。但一些追隨者沒有接受失敗，而是為了理論和事實的統一，重新解釋。就這樣馬克思主義的歷史觀成了「放之四海而皆準」的了，也因此喪失了「科學」的身份。波普爾強調「可錯性。」一些概念，雖然已經被淘汰（如以太），但從波普爾的觀點出發，這些的概念仍是科學的。又有一些政治理論（如歷史循環論），有點象邏輯論述，且不能證實也不能證偽，但不一定是無效的，不正確的。波普爾認為這些政治理論不是科學的。物理定理科學與否更複雜點。一些象「力等於質量乘加速度」（F＝ ma）最基本的定理是不能證偽的。但是這些公式具體怎樣運用有許多不同看法。例如牛頓的運動定理曾被20世紀的物理試驗證偽過，被廣義相對論所代替。但這些運動定理在描述自然現象時誤差很小而仍能滿足人類的一般需要，仍可以使用。當然波普爾的證偽也受到一些科學家的批評。他們指出科學家總是儘力維護自己的範式(paradigm)，如用加上自行補救假設的方法，來抵抗證偽。轉移範式不象波普爾說得那麼容易。波普爾不是聲稱科學的方法並不保證達到科學的標準嗎？如果堅定不移地堅持證偽是唯一的，科學與否的問題不又回到方法論的範疇里了嗎？給科學下定義，不是件容易的事情。我認為這件事情不在一般科學工作者的工作範圍之內。讀了「再論科學的定義，」並沒覺得定義很清楚，有些問題需要澄清。整個文章是用了傳統的觀點，認為科學是方法論的範疇。用了科學的語言，科學概念，科學方法，科學規範，科學系統，科學知識，科學道德，科學精神，去研究問題，就是科學了，就可「科學地」定義「科學」了。「再論科學的定義」中的科學語言是以時間劃分，多指公式和定義；科學方法不外乎是觀察，搜集資料；科學規範是量度和準確性；科學的概念是學科的概念。文中舉出生物試驗的一個例子來強調「觀察」在科學方法中重要。事實上即使使用了觀察和數據，也不一定達到科學的標準。比如占星術是建立在觀察星占圖和人物傳記後所得的大量數據上，但仍不能肯定是科學的。在觀察後，整理所獲信息的過程只是歸納的過程。科學方法與邏輯推理的最大不同，關鍵的一步，就是提出假設，然後為證實這個假設，系統性地再觀察和搜集數據。這一步可以作為波普爾的證偽階段。文中舉出中醫的例子來說明不使用科學語言的理論不屬於科學。這裡我理解為中醫因其概念不能量度，被剝奪科學的標誌。中醫的歷史中，很少用科學儀器。但科學技術的發展，會填補這一空白。針灸穴位不是已被電子儀器顯示出來了嗎？用脈象來診斷是中醫一特徵。測量脈搏的儀器也已製造出來。目前所缺乏的是用統計資料說明某一脈象對診斷起的作用。中醫能不能證偽？我不懂中醫的理論，但我想是能的！脈象在中醫里是有「可錯性的。」比如說用一個脈象可以診斷某種疾病，當病人同時患另一種疾病，或身體處於某種狀態時，這種脈象就不再出現。這種情況下，脈象就被證偽。這種情況有點象愛因思坦相對論的例子。愛因斯坦的重力理論預測光經過太陽引力場要彎曲，所以一些離太陽近的星球看起來必實際舉例要遠一點點。這個現象只有在日食時才能觀測到。這個在「日食時才能觀測」接近中醫的脈象在身體處於某種狀態才能測出,同是一個證偽。中醫和弗洛伊德的心理分析學，阿德勒（Alfred Adler）的個別心理學有本質的不同。中醫對不同的病證，不同脈象和其它癥狀，有不同的診斷和用藥。而在心理分析學和個別心理學裡，如果一成人把一孩子推到水裡淹死，另一成人犧牲自己的生命去救一孩子；不管這個人是誰，出於什麼動機，在什麼情況下，這兩個事例在心理分析學和個別心理學裡都能找出對應的概念。弗洛伊德可能說第一人患有戀母情結而心理上有壓抑，第二個人的「本我」迫於社會壓力，被轉化，完成「升華。」阿德勒可能認為第一人患自卑感，需要證明自己有膽量去犯罪。第二個人同樣患自卑感，但需要證明自己有膽量去救孩子。另外文中「那些歷史上對自然的認知都不屬於科學」一句有誤導。人類對自然的認知是目的，科學只是一種認知的方法。既然歷史上人類對自然已有認知，科學不科學已不重要。最後，科學方法之中還應強調的是，在任何研究工作開始之前，應先研究領域裡已有的理論。如果作者了解波普爾的理論，「再論科學的定義」就會更深入一些，與時共進一些。
參考文獻：
The Open Society and Its Enemies,1945, by Karl Popper. http://www.angelibrary.com/philosophy/dale/opensociety/index.html
The logic of Scientific Discovery,1959, by Karl Popper(Translation of Logik der Forschung)
Karl Popper (卡爾波普爾)
「民主」這個字在一般人的了解，就是「人民統治」或「人民主權」，和「貴族統治」及「寡頭統制」相反，但說了等於白說，也沒什麼用處，因為古今中外從無一個地方是人民在統治，到處都是政府（及其官僚、議員、法官）在統治，英國、美國是極佳的民主模範，但共產專政國家、軍事統治國家也自稱是民主國、共和國，關鍵的差別到底在哪？其實天下只有兩種國家體制：一種是能夠用表決方式、不流血的方式免除掉一個政府，另一種是不可能這樣，而不在國家的寶號是甚麼，不需要爭名號字義。免除政府最好的方法是人民投票表決，或是由民代在議會裡行使『不信任投票』亦可。
人們最大的錯誤是問誰該執政，工農階級？資本階級？軍人？外來政權？其實問題都問錯了！應當由另一個問題來取代：人民如何才能影響政府，給統治階級壓力，讓他們不至於危害作惡！答案就是可以不流血地免除掉政府，至於誰再來執政就不要緊了。以上就是最簡單的民主標準。以省錢又不勞民傷財的觀點而言，最簡單方式是英國式的倒閣，像美國這樣的全國性大選其實最費神又花錢，以致於很容易被財團操控。只要政府統治階級知道很容易就會被人民拋棄，而無論他們是否是惡魔或偉人，『酒店關門你就走』，這就是民主！
另外，卡爾．波普爾也認為：政治家應該集中精力與罪惡作鬥爭，而不應該為「積極」或「更崇高」的價值，如幸福等而奮鬥。台獨、愛台灣、幸福經濟，統一、一邊一國、革命、正義、公平等等看似非常崇高的理想，都是極權主義者用來鞏固權力、欺騙老百姓的東東，聰明的人千萬別信以為真。 (http://blog.udn.com/kurich/1538396)
卡爾波普爾的科學定義
(http://tw.aboluowang.com/life/2007/0828/53249.html)
在漫長的歷史中，人類感知自然世界,認識人間事物，解決自己問題的方式有五種：經驗；權威，推理，歸納，和科學方法。這些方式是知識的來源。個人經驗我們都很熟悉，運用很廣的知識來源。遠古的耕夫用一代傳一代的經驗預測氣象，季節，種地打糧。現代生活仍離不開經驗。你送孩子上一個新的學校，來回幾趟後，你就會知道哪條路近點。個人經驗是有局限的。在一些情況下，人們依靠權威來解決一些問題。如要知道亞裔移民的平均家庭收入，我們要看人口統計局的報告。交通事故發生，交通警察就是處理事故的權威。孔子，老子，柏拉圖，亞里士多德等著名人物，和一些宗教領袖都曾被作為權威，真理的來源。古希臘的哲學家為人類系統性地發現真理作出了貢獻。亞里士多德和他的學生們首創三段論演繹推理。在這個思考程序中，人們按照演繹的規定，從一般事物出發推出特殊事物的規律。在演繹推理中，大前提必須是正確的，結論才能是正確的。中世紀時，教堂的教義常常被用來作大前提，而推出許多錯誤的結論。弗蘭西斯培根（1561－1626）倡導思想家直接觀察自然，搜集事實，從這些信息中作出概括，達到正確的結論。這種方法叫邏輯歸納法。歸納法可以把支離的知識積累起來，但是對這些信息的發展起作用不大。達爾文19世紀在馬德拉島（Madeira）發現那裡的昆蟲沒有翅膀。這個觀察與一般的觀察不統一。運用歸納法在這裡沒有使達爾文達到任何關於進化論的結論直到他作了一個試探性的假設來解釋這一現象:馬德拉島的風力比別的島上的強。然後達爾文開始收集資料，數據來檢驗這個假設。達爾文就是用這個方法發展了他的進化論。這個方法就叫科學方法。科學方法實際上就是演繹＋歸納＋假設的方法。科學家觀察某種事物的現象，總結出規律，作出試探性的假設，推出理論；然後從這個理論出發，再假設，再觀察，然後再證實。第一位運用科學方法索取知識的是達爾文。到底什麼是科學？用科學方法取得的結果都是科學的嗎？20世紀影響較大的科學哲學家卡爾波普爾(1902-1994)認為，科學哲學的焦點問題是分界線的問題，即劃分科學和非科學的分界線。他擯棄傳統的觀點，堅持「對於科學不存在一個唯一的方法，」科學和非科學的分界線不屬於方法論的範疇。這就是說即使用了科學的方法，結果也可能不是科學。卡爾波普爾認為一個理論是否科學，不在於它的真理性，不在於它的準確性和可測性，也不在於它的方法性;而在於這個理論必須有可錯性。即可以被證偽。證偽就是提出假說和猜測，然後去尋找與這一假說不符合的事例。根據事例對假說進行修正，不斷重複這一過程，乃至將最初的假說全盤否定。這種試錯法對理論的修改和完善是沒有止境的，試錯法的結果只能是一個較好的假說，但不是最好的假說。最好的假說就是終極真理的代名詞，和科學精神相悖。證偽可以避免對錯誤理論的辯護和教條。如果堅持證實，那麼一旦出現與理論相悖的現象，人們便會做出特殊的設定或限制使其自圓其說。但實際上這樣的設定往往是極不科學的。證偽主義使人們相信所有的科學都只是一種猜測和假說，它們不會被最終證實，但卻會被隨時證偽。波普爾把積累科學知識的過程用下列模式來描述：P1->TS->EE->P2。對於問題1（P1），人們提出假說嘗試解決(Tentative Solution)它。然後通過證偽來消除錯誤(Error Elimination)，進而產生新的問題（P2）。隨著問題的深入，對問題作嘗試解決的理論的正確性也就越來越高。科學知識的積累不僅僅是數量上的增長，而更應該是新理論代替舊理論的質變。用一例子來說明波普爾的理論。從前面馬德拉島的例子中，我們的第一個問題是為什麼馬德拉島上的昆蟲沒有翅膀。對此我們可以試探性地作出假設來嘗試解決它：（1）馬德拉島是個島，周圍有水；有翅膀的昆蟲，飛起來一不小心都掉到水裡淹死了。所以馬德拉島上的昆蟲沒有翅膀。從這個理論出發我們開始證偽：（甲）如果我們發現其它任何一個島上的昆蟲有翅膀，（1）就不成立。結果我們發現一些風和日麗的大西洋島上的昆蟲是有翅膀的。證偽成功。我們同時又發現，這些島與馬德拉島環境的唯一區別是風的強度。我們又試探性地作出假設：（2）因為馬德拉島的風太大。是風把有翅膀的昆蟲都吹到水裡淹死了，沒翅膀的昆蟲才能活下來。從這個理論出發我們開始證偽：如果（2）成立，那麼（乙）當一島上的風大到一定程度，這島上的昆蟲都應該沒有翅膀。我們又觀察，收集數據，發現（乙）是事實。證偽沒成功，而是證實了（2）。因此我們證實了昆蟲的進化是與風（環境）有關，證實了達爾文的進化論。好多年以後，我們又發現一些島上，雖然沒有很強的風，昆蟲仍沒有翅膀，我們繼續假設，繼續證偽。。。「可錯性，」是卡爾波普爾的哲學思想的核心。根據波普爾的這個觀點，數學和邏輯性的論段都不是科學，因為數學和邏輯是典型的沒有「可錯性」的。怎樣去證明1＋1＝2是錯誤的？把公式左面的一個「1」移到公式的右面，可看出這個公式是一個贅述。怎麼駁斥一個長方形桌子的面積是它的長乘它的寬呢？定義了1＋1＝2，我們就在這個基礎上導出了長方形的面積。再證回去，仍是證回到1＝1，仍是贅述。我們因此不能證明數學的運算和公式是錯誤的。同樣原理，我們不能證明「叔叔都是男性的，姑姑都是女性的」是錯誤的論斷。這就是說數學，邏輯不是科學的。這裡說數學，邏輯不是科學，不是說它們不是真理，而是說它們比科學更具有真理性。科學比數學的真理性少一點，偽科學又比科學的真理性更少。當然，把數學的公式用於其它領域，這就是其它領域的問題了，因此在一定範圍內可以有「可錯性。」如果一理論不具有可錯性，如果一理論可以解釋這個理論所在領域裡的任何情況，如果不管這一領域發生了什麼事情都可以證實這個理論，那麼波普爾就認為這個理論不可能是科學的。而是有點象星占學。弗洛伊德的心理分析學，阿德勒（Alfred Adler）的個別心理學，有神論都是歸在這一類。另外波普爾認為馬克思主義的早期歷史觀中一些公式和預測可以測試，被證偽過。但一些追隨者沒有接受失敗，而是為了理論和事實的統一，重新解釋。就這樣馬克思主義的歷史觀成了「放之四海而皆準」的了，也因此喪失了「科學」的身份。波普爾強調「可錯性。」一些概念，雖然已經被淘汰（如以太），但從波普爾的觀點出發，這些的概念仍是科學的。又有一些政治理論（如歷史循環論），有點象邏輯論述，且不能證實也不能證偽，但不一定是無效的，不正確的。波普爾認為這些政治理論不是科學的。物理定理科學與否更複雜點。一些象「力等於質量乘加速度」（F＝ ma）最基本的定理是不能證偽的。但是這些公式具體怎樣運用有許多不同看法。例如牛頓的運動定理曾被20世紀的物理試驗證偽過，被廣義相對論所代替。但這些運動定理在描述自然現象時誤差很小而仍能滿足人類的一般需要，仍可以使用。當然波普爾的證偽也受到一些科學家的批評。他們指出科學家總是儘力維護自己的範式(paradigm)，如用加上自行補救假設的方法，來抵抗證偽。轉移範式不象波普爾說得那麼容易。波普爾不是聲稱科學的方法並不保證達到科學的標準嗎？如果堅定不移地堅持證偽是唯一的，科學與否的問題不又回到方法論的範疇里了嗎？給科學下定義，不是件容易的事情。我認為這件事情不在一般科學工作者的工作範圍之內。讀了「再論科學的定義，」並沒覺得定義很清楚，有些問題需要澄清。整個文章是用了傳統的觀點，認為科學是方法論的範疇。用了科學的語言，科學概念，科學方法，科學規範，科學系統，科學知識，科學道德，科學精神，去研究問題，就是科學了，就可「科學地」定義「科學」了。「再論科學的定義」中的科學語言是以時間劃分，多指公式和定義；科學方法不外乎是觀察，搜集資料；科學規範是量度和準確性；科學的概念是學科的概念。文中舉出生物試驗的一個例子來強調「觀察」在科學方法中重要。事實上即使使用了觀察和數據，也不一定達到科學的標準。比如占星術是建立在觀察星占圖和人物傳記後所得的大量數據上，但仍不能肯定是科學的。在觀察後，整理所獲信息的過程只是歸納的過程。科學方法與邏輯推理的最大不同，關鍵的一步，就是提出假設，然後為證實這個假設，系統性地再觀察和搜集數據。這一步可以作為波普爾的證偽階段。文中舉出中醫的例子來說明不使用科學語言的理論不屬於科學。這裡我理解為中醫因其概念不能量度，被剝奪科學的標誌。中醫的歷史中，很少用科學儀器。但科學技術的發展，會填補這一空白。針灸穴位不是已被電子儀器顯示出來了嗎？用脈象來診斷是中醫一特徵。測量脈搏的儀器也已製造出來。目前所缺乏的是用統計資料說明某一脈象對診斷起的作用。中醫能不能證偽？我不懂中醫的理論，但我想是能的！脈象在中醫里是有「可錯性的。」比如說用一個脈象可以診斷某種疾病，當病人同時患另一種疾病，或身體處於某種狀態時，這種脈象就不再出現。這種情況下，脈象就被證偽。這種情況有點象愛因思坦相對論的例子。愛因斯坦的重力理論預測光經過太陽引力場要彎曲，所以一些離太陽近的星球看起來必實際舉例要遠一點點。這個現象只有在日食時才能觀測到。這個在「日食時才能觀測」接近中醫的脈象在身體處於某種狀態才能測出,同是一個證偽。中醫和弗洛伊德的心理分析學，阿德勒（Alfred Adler）的個別心理學有本質的不同。中醫對不同的病證，不同脈象和其它癥狀，有不同的診斷和用藥。而在心理分析學和個別心理學裡，如果一成人把一孩子推到水裡淹死，另一成人犧牲自己的生命去救一孩子；不管這個人是誰，出於什麼動機，在什麼情況下，這兩個事例在心理分析學和個別心理學裡都能找出對應的概念。弗洛伊德可能說第一人患有戀母情結而心理上有壓抑，第二個人的「本我」迫於社會壓力，被轉化，完成「升華。」阿德勒可能認為第一人患自卑感，需要證明自己有膽量去犯罪。第二個人同樣患自卑感，但需要證明自己有膽量去救孩子。另外文中「那些歷史上對自然的認知都不屬於科學」一句有誤導。人類對自然的認知是目的，科學只是一種認知的方法。既然歷史上人類對自然已有認知，科學不科學已不重要。最後，科學方法之中還應強調的是，在任何研究工作開始之前，應先研究領域裡已有的理論。如果作者了解波普爾的理論，「再論科學的定義」就會更深入一些，與時共進一些。
參考文獻：
The Open Society and Its Enemies,1945, by Karl Popper. http://www.angelibrary.com/philosophy/dale/opensociety/index.html
The logic of Scientific Discovery,1959, by Karl Popper(Translation of Logik der Forschung)
Wednesday, April 02, 2014
2014.03.22-03.31
3月31日
假設我在國有地上蓋房子或露營，有人看了不高興或是也想要，說要
這樣子法律應該不是主要問題，反而是道義與風俗問題，這是不是所
據我看過不少港澳古惑仔電影，心得之一就是：搶地盤是大忌；之二
這樣子法律應該不是主要問題，反而是道義與風俗問題，這是不是所
據我看過不少港澳古惑仔電影，心得之一就是：搶地盤是大忌；之二
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3月26日
啥！又來搞陰謀論...
做生物實驗的大概都知道，實驗分離體（in vitro)與活體（in vivo)實驗，前者好處是可排除大部份（不是全部）的干擾因子
所以最近熱門的事件，好像可以簡化成黑箱、賣台、經濟、民主、d
做生物實驗的大概都知道，實驗分離體（in vitro)與活體（in vivo)實驗，前者好處是可排除大部份（不是全部）的干擾因子
所以最近熱門的事件，好像可以簡化成黑箱、賣台、經濟、民主、d
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3月25日
Siege!!!
謝晉元，楊惠敏，只有五年級生以上才會認識吧！應該是當年老師帶
國際勢力為何要介入？這個不是我小小的笨腦袋所能釐清的。
謝晉元，楊惠敏，只有五年級生以上才會認識吧！應該是當年老師帶
國際勢力為何要介入？這個不是我小小的笨腦袋所能釐清的。
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3月24日
或許這一輩四、五年級的老師，因為接受藍黨的忠黨愛國教育後覺醒
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3月23日
沒錯！運動團體時間一拉長，便分成激進與保守（鷹與鴿），一般會
可能會有流血，傳奇的製造是兩方内部凝聚的春藥！
天佑台灣，希望我扯的一點都不準。
可能會有流血，傳奇的製造是兩方内部凝聚的春藥！
天佑台灣，希望我扯的一點都不準。
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3月22日
走過路過沒錯過：
某人被噓被請下台
遇到屏東來的同學
和高雄陳綠委一起被擠在騎樓下
某人被噓被請下台
遇到屏東來的同學
和高雄陳綠委一起被擠在騎樓下
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