日本2018年日本鰻苗價格創歷史新高

日本2018年日本鰻鰻苗漁期（2017年11月至2018年10月）之國內入池量創史上第二低，以14.2公噸落幕。據日本水產廳公佈此一漁期迄8月21日為止之日本鰻苗交易價格的彙整結果，今年全東亞地區之鰻苗採捕漁期約慢了2個月，因此在漁期前半段其市場行情居高不下，最後每公斤平均達299萬日圓，比前一年上漲274％，創下史上最高之價格（圖參照）。日本平均每公斤之單價超過200萬日圓，有2012年在連續四年漁況不佳的第三年之215萬日圓，與第四年之2013年的248萬日圓，今年是第三度。尤其是進口之日本鰻苗，以通關價格而言，平均價格每公斤遠超過300萬日圓，達360萬日圓之天價。但國內採捕之鰻苗，除千葉縣採捕之鰻苗一度每公斤超過300萬日圓外，因漁期推遲2個月，致3-4月成為漁期之高峰期而讓交易價格穩定下來，也壓低了整個漁期之交易價格。雖然無論如何總算每公斤之平均價格免於超過300萬日圓，但一尾日本鰻苗之價格仍在600-750日圓之間，已是非常高之價格。近年而言，2014年鰻苗漁獲較豐，一尾價格180-230日圓來比，價格顯然攀升不少。對養鰻業者而言，雖然基於活鰻與加工鰻暫時還有一定之市場行情，而忍痛購買高價之鰻苗，但也不希望成鰻之高價行情致消費量下滑，並擔心此一趨勢會進一步擴大。         今年11月就要進入2019年漁期，即使日本鰻在漁期初就來游，但其可以趕上明年夏天之成鰻供給，雖然不致使明年7月之成鰻行情崩盤，但帶動價格下滑之可能性還是存在的，不管如何日本養鰻業者明年均迎向艱困的一年。         同一天，水產廳也公佈了迄2018年7月為止異種鰻之入池量實績，日本鰻苗因漁期已結束，故已連續2個月之入池量掛零，異種鰻則計有17.1萬尾。

許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，23 August 2018