日本鰻日本可望近20公噸之入池量，東亞4國大約可有逼近60公噸之入池量

日本日本鰻進口協會（森山喬司理事長）於今年元月22日於東京召開2020年漁期新春鰻魚資訊交換會，共有16家進口商24人參與討論。其中新話題圍繞在今年日本鰻受到漁汛初期鰻苗漁獲豐收之影響，入池量有良好開端之影響，因此大家對今年夏天以後成鰻之供給充滿期待。據估計今年日本可望近20公噸之入池量，東亞4國大約可有逼近60公噸之入池量，可望媲美近年來入池量最多的2017年漁期（2016年11月-2017年10月）。

2020年漁期（2019年11月-2020年12月）從12月開始日本鰻苗漁況轉好，日本東部漁獲量高而西部低，且漁獲量呈點狀分佈；台灣也傳出集中於特定地方捕獲之消息。中國的確也有不錯之漁獲，因此各國之入池情況均順利進行中。其中以日本成鰻消費市場為中心之三國，迄一月中旬為止，日本有7.5-8公噸、中國有6-8公噸、台灣則有0.8-1.5公噸之入池量。特別是中國此一漁期為優先進入本國之養殖池而採取抑制鰻苗流到國外之措施，因此已有相當之入池量。日方擔心2019年漁期入池量太依賴進口之鰻苗，今年除了早些時候從台灣經香港進口幾公噸外，其後由於日本國內鰻苗漁獲量轉好，因此就不考慮進口鰻苗事宜。此外據說也自韓國導入1.5-3公噸之鰻苗。由於各鰻苗產地豐收盛況並沒有退燒之跡象，極有可能開始施行自2015年漁期以後之入池量限制規定。另外中國最大鰻苗採捕地之長江河口的漁期已正式開始，以目前漁況估計，到4月左右漁期終結為止，日本之入池量可近20公噸，中國入池量為20-30公噸間，台灣的入池量5-6公噸。目前鰻苗每公斤交易價格大致低於100萬日圓。

交換會一開始，森三理事長致辭時表示：「今年日本鰻之入池量從漁汛期一開始就很順暢進行，秋天以後日本鰻的供給應該不成問題，但今年淡季中活鰻如何能供應到新貨出來的5月底才是問題。」也就是到今年新貨出貨前才是今年日本鰻魚市場之關鍵。

另外也交換了今後日本活鰻與加工鰻供給之資訊，對有日本之鰻魚生產團體要求外食產業有義務標示產地及魚種，日本新施行之漁業法將鰻苗採捕由特別採捕許可制改為漁業權制度，罰則最多達3,000萬日圓等之資訊意見交換。

許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，24 January 2020

日本今年6月底以後活鰻有可能造成供給過剩

日本於去年12月進入2020年日本鰻鰻苗之漁汛期，一改兩年來漁況不佳之陰霾，漁獲相當順暢。繼去年底千葉縣之利根川流域，及年後靜岡縣濱名湖週邊均傳出豐收之好消息，養殖池之入池量正快速增加中，根據業界之消息迄今年1月15日止，已有7.5公噸之入池量，幾乎已達去年最終入池總量15.2公噸的二分之一。

中國日本鰻線之2020年漁期因籠罩在鰻苗枯竭的陰霾中，全力抑制日本鰻鰻苗流到國外，以進入本國養殖池為優先。因此如果日本國內採捕量與創下歷史最低水準之去年無分軒輊的話，必然導致日本養殖業者進退維谷之境界。所幸漁期一開始，國內之採捕量十分不錯，雖然接下來之漁期此一漁況能否持續下去尚不知，但已初步擺脫鰻線不足之窘境。

就日本鰻苗入池量而言，對進口的依賴度可能會從去年的七至八成下降到不到二成。日本入池量為配合於盛夏能有活鰻新產品出貨，於每年元月十五日要有7公噸以上之入池量。然而，近年因此一時期出貨之活鰻魚均處於高檔市場行情，而有市場萎縮之現象，因此即使不到7公噸之入池量應該也可因應市場之需求。今年國內採捕這一時期已彙集7公噸以上，因此「今年6月底以後活鰻新產品出貨必然會增加，有可能造成供給過剩」之疑慮已在業界中流傳。

漁期較日本為早之中國迄1月15日為止，也已有4.5公噸之入池量，也是過去少有之量，也有可能加入日本盛夏活鰻新產品的商戰，如此一來日本今夏之市場將變得更加之混亂。

然而去年鰻苗採捕量不佳，因此到今年5月之活鰻市場則處於完全不同之行情，日本國產之活鰻將盡量於3月底前出貨，另外根據日本財務部之貿易統計，2019年迄11月底為止，日本活鰻自中國與台灣進口402公噸（比前年減少了18％），單以中國而言，則與前年大略相同。在年初進口之活鰻因擠壓致質量明顯下降，因此進口活鰻的確保十分困難。因此預估今年活鰻新貨上市前，仍將維持現在的高價行情，當然此一期間不只日本鰻，用歐洲鰻、美洲鰻為替代品之機會也隨之增加。

不管如何，今年5月一整個月日本國內將因活鰻不足而價格高騰，6月以後則因活鰻過剩致市場行情急遽下滑，即上半年與下半年截然不同市場行情之可能性極高。

許金漢，摘譯自日刊水產經濟新聞，20 January 2020

Pêche à la civelle, braconniers interpellés

https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/nantes-44000/loire-atlantique-peche-a-la-civelle-professionnels-sanctionnes-braconniers-interpelles-27573d14-614c-11ea-b696-f0da82636ff9?fbclid=IwAR1O--6MJy6hmGH70VqWkuRJI9OYUH-_aEwjNUY_542yAiqLL7Ovtdot-aQ

Loire-Atlantique. Pêche à la civelle : professionnels sanctionnés, braconniers interpellés

Trois braconniers ont été interpellés en Brière dans le cadre d’une vaste opération de contrôles coordonnés pilotée par Europol. Par ailleurs, des irrégularités ont été constatées chez quatre pêcheurs professionnels de Loire-Atlantique.

L’opération, inédite, était baptisée « Lake ». Initiée par Europol, elle a permis à quinze pays européens d’unir leurs efforts dans la lutte contre le trafic de civelles.

En France, l’opération s’est traduite par une semaine de contrôles coordonnés sur toute la façade atlantique. Zones de pêche, ports et axes de communication, les services mobilisés se sont concentrés sur l’ensemble de ces lieux stratégiques dans un double objectif : vérifier le respect de la réglementation par les pêcheurs professionnels et les mareyeurs mais aussi interpeller des braconniers. Au terme d’une trentaine de contrôles, les autorités françaises ont ainsi saisi et remis en liberté près de 70 kg de civelles mais aussi interpellé treize braconniers.

Braconniers en Brière

Trois de ces suspects ont été surpris par les gendarmes en pleine nuit, le 17 février, dans le marais de Brière, à Trignac. Le trio, connu des forces de l’ordre, se trouvait à proximité d’une écluse. Dans un des véhicules des braconniers présumés, les militaires ont découvert un tamis, des caisses de poissonniers en polystyrène et un bac en plastique contenant environ 200 g d’alevins d’anguilles vivants. Les trois hommes sont convoqués en justice.

Fiches de pêche non conformes

Par ailleurs, les gendarmes de l’Office central de lutte contre les atteintes à l’environnement et à la santé publique indiquent que sur l’ensemble des quatorze contrôles effectués chez des pêcheurs professionnels en Loire-Atlantique, quatre ont permis de détecter des irrégularités comme des fiches de pêche non remplie, non datée ou bien encore sous-estimée. Ces infractions ont donné lieu à des contraventions.

8 000 € le kilo

Les civelles pêchées illégalement sont destinées au marché asiatique où les alevins sont ensuite élevés avant d’être consommés à l’âge adulte. La chair des anguilles se négocie à des prix avoisinant les 8 000 € le kilo, en particulier sur le marché japonais.

「寒濕」是新型病毒需要的生存條件

武漢的新型肺炎，是由新型病毒引致的。病毒是一種微生物，而凡是生物，都需要生存條件，正如人類的生存需要氧氣一樣。從中醫的角度看，新型病毒需要的生存條件正是「寒濕」。

怎知道自己是否「寒濕」體質？此種體質的人，一般會出現以下特徵：

1. 容易疲倦；
2. 比較怕冷，手腳不夠溫暖；
3. 胃口不佳，消化不良，多吃一點就胃部頂脹不適，或者常常噯氣。
4. 便秘，或大便稀爛，或大便粘粘濕濕，有種排不淨的感覺。
5. 口乾而又不想飲水，飲水多一點即感到胃部不適或有想嘔吐的感覺；
6. 舌頭兩邊有凹陷的牙齒印，舌苔偏厚而色白或者白中帶黃。

以上只是常見的特徵，「寒濕」體質的人未必統統具備，而以上的特徵也未必一定很明顯。

「寒濕」體質人士的舌頭兩邊有凹陷牙齒印，舌苔偏厚而色白或者白中帶黃。

注意保暖 忌吃生冷寒涼 不過勞

「寒濕」體質的人，如何預防感染新型肺炎呢？

戴口罩勤洗手，是最基本的，而更重要更根本的是改善體質，把體質由「寒濕」內存，改為「正氣」內存。「正氣」內存，則「邪」不可干。

「寒濕」體質的簡單食療，可以用陳皮9克和生薑3片煲水， 以代替一天的茶飲。

灼見健康

中國稱「清肺排毒湯」治新冠肺炎療效好

出處／康健雜誌

文／林貞岑　圖／Pixabay

近日中藥方清肺排毒湯，成為中國大陸官方推薦的新冠肺炎的治療用藥，打破了之前中藥僅能救治輕症（如肺炎1號）的局限，清肺排毒湯適用範圍更廣，對於輕中重症的肺炎都有療效。COVID-19（新冠肺炎）肆虐，全球無不積極尋找可治癒疾病的解藥，世界衛生組織（WHO）於日前表示，包括抗病毒藥物Remdesivir（瑞德西韋）在內的2項抗病毒藥物，已在臨床實驗階段，初步結果將在3週後公布。除西藥外，中國大陸也嚐試從老祖宗的典籍藥方中找出路。

清肺排毒湯，大陸官方推薦新冠肺炎使用的中藥

大陸官方宣稱已使用中西醫合作治療武漢肺炎，中藥使用率達8成以上。日前大陸國家健委會聯合國家中醫藥管理局發布聲明，使用中藥方劑清肺排毒湯對抗肺炎，有良好的臨床療效，並將中藥方劑清肺排毒湯列入最新版（第六版）新冠肺炎的診療方案，並可用於輕型、普通型、重型以及危重型各型患者。國家中醫藥管理局表示，經過山西、陝西、河北、黑龍江等4省臨床試用，療效不錯。

清肺排毒湯來自於東漢末年著名醫家張仲景所著的《傷寒雜病論》中，以麻杏石甘湯、小青龍湯、射干麻黃湯、小柴胡湯、五苓散、藿香正氣散等多種方劑組合而成，主要用來治療由寒邪引起的外感熱病藥，以中醫理論來說，武漢肺炎的病因是內濕且外寒誘發導致，清肺排毒湯藥性平和，能緩解臨床症狀、防止病情加重。

「應該是有一定效果，」中華民國中醫師公會全聯會理事長柯富揚分析，清肺排毒湯是參考古方組成的中成藥方，可以大量且快速地運用在臨床治療上，因此當傳染人數廣泛、無法做到有效隔離時，這種從大多數人有效的方劑中，找到固定的中藥成方治療，就有方便且容易普及化的優勢。

類似中藥方，經常用來治療咳嗽或肺炎

張仲景出生在戰亂及瘟疫橫行的年代，早在1,800多年前，就精確紀載外感（外在環境的細菌、病毒）進入體內產生的複雜變化，他所留下的藥方也常被現代醫家用來治療感冒、肺炎等病症。高雄新世紀中醫診所院長郭哲彰就舉河南省通許縣人民醫院用中藥治療武漢肺炎的經驗為例，感冒初期單純低熱咳嗽用葛根湯，若高熱體溫超過38°C以上則使用大青龍湯、射干麻黃湯；若電腦斷層肺部有異常陰影，表示肺部出現感染現象，則用澤漆湯加茯苓四逆湯，或是射干麻黃湯加千金葦莖湯。「清肺排毒湯吸取了上述方子的經驗特色，並且適度調整後再付諸臨床驗證，」郭哲彰提到，像射干麻黃湯是臨床治療喘咳很重要的方子，五苓散則常用來疏通淋巴循環，「因為這次武漢肺炎是以濕邪為主，也就是身體水分太多，」他提到，五苓散的作用是加強身體水分代謝，這些也都是清肺排毒湯的組成之一。

但清肺排毒湯不能做為預防使用，「有症狀、有需要才吃，」郭哲彰提到，當外在病毒進到體內，身體出現反應，清肺排毒湯可以減輕這種狀況。但若不是在這種狀況下亂吃，可能造成免疫能力錯亂，身體不知道敵人在哪裡，「清戰場才需要這些藥，」他說，一般人沒有肺炎吃清肺排毒湯，恐怕會愈吃身體愈虛，建議平常喝些防疫茶即可。

柯富揚也認為，「疾病不論輕重緩急，一定有個別差異，」他提到，普及化的缺點就是，無法依照個人體質做處理。通常中醫師會依照患者臨床狀況及體質做辨證治療，病機不對、不適用的藥就不會開。像清肺排毒湯是屬於治療用藥，如果並非確診新冠肺炎的人，不必使用。「體質不合適與疾病不同階段，用不該用的藥反而會惡化病況，」柯富揚說，根據大陸蒐集的中醫治療經驗來看，新冠肺炎好發在氣虛及脾虛的人身上，因此一般人可適當吃點補氣、健脾及清熱解毒的中藥來預防疫病、增加免疫力，譬如補氣的黃耆、甘草，清熱解毒的金銀花、板藍根以及健脾胃的茯苓、白朮、肉荳蔻及草果等，都能達到防疫效果。

原文網址: 陸稱「清肺排毒湯」治新冠肺炎療效好　中醫：不是人人可用 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲 https://health.ettoday.net/news/1656534#ixzz6Fm0p7ffI
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清肺排毒湯來源於中醫經典方劑組合，包括麻杏石甘湯、射干麻黃湯、小柴胡湯、五苓散，性味平和。

處方組成及服用方法：

麻黃9g、炙甘草6g、杏仁9g、生石膏15-30g(先煎)、桂枝9g、澤瀉9g、豬苓9g、白朮9g、茯苓15g、柴胡16g、黃芩6g、薑半夏9g、生薑9g、紫菀9g、冬花9g、射干9g　、細辛6g、山藥12g、枳實6g、陳皮6g、藿香9g

【武漢肺炎】康復者血漿含抗體有效對抗武漢肺炎　逾10名危重患者24小時內明顯好轉

傳統中藥飲片，水煎服。每天一副，早晚兩次(飯後四十分鐘)，溫服，三副一個療程。如有條件，每次服完藥可加服大米湯半碗，舌幹津液虧虛者可多服至一碗。

若症狀好轉而未痊癒則服用第二個療程，若患者有特殊情況或其他基礎病，第二療程可以根據實際情況修改處方，症狀消失則停藥。

學者解釋2019年台灣西南沿海湧現鰻苗的原因

罕見西南沿海湧鰻苗原因　學者找到了

莊 曉萍

20200304

11月至2月是國內重要的鰻苗季，去年(2019年)12月中西南沿海鰻苗量暴增，讓不少漁民年終獎金賺飽飽。

鰻苗產季宣告正式結束，推估全臺約捕撈3.5噸的鰻魚苗，較去年成長27%，苗量多且價低，讓不少養殖業者相當欣喜。回顧本產季發生的大事，莫過於108年12月中旬，中南部沿海鰻魚苗量暴增的消息，學者指出這是因為黑潮進入南中國海域出現暖心渦流，大量鰻苗順著水流移動到臺灣西南沿海，未來也許能從海洋聖嬰指數（ONI）推估該年黑潮的狀況，預測西南沿海的鰻苗變動趨勢。

國內捕撈到的鰻苗主要是從馬里亞納海溝順著黑潮漂流而來的，也因此東部與北部是捕撈的主力區域。去年12月中，高屏外海意外湧現鰻苗潮，單夜捕獲量可達80萬尾，不少漁民努力一夜，就有數十萬的收入，相當驚人。

根據水產試驗所2019年釋出的《臺灣西南海域鰻苗來游量與海況變動探討之研究》的文章，內文調查2014至2017年西南沿海鰻魚苗與海流資料，指出臺灣西南海域鰻苗來游量與黑潮流勢造成的南中國海暖心渦流具正相關。

執行該研究的國立高雄科技大學漁業生產與管理系助理教授侯清賢表示，過去國際研究已指出黑潮進入南中國海有3種路徑，包含黑潮主流與支流清晰的leaking路徑、黑潮主流流勢強的leaping路徑，以及黑潮主流帶動形成的暖心渦流的looping路徑。

侯清賢表示，經比對過去學者整理出黑潮進入南中國海域的流勢，與仰賴黑潮移動的鰻苗在西南沿海的來游量，發現與南中國海暖心渦流產生有正相關。（圖片擷取自《臺灣西南海域鰻苗來游量與海況變動探討之研究》）

經比對國內西南沿海鰻苗變動量與水文資料，侯清賢等人發現2014年底西南沿海鰻苗量多時，水溫圖顯示該區域外海出現暖心窩流，因此推測是此渦流將鰻苗從黑潮主流引入臺灣西南沿海，導致漁獲量提升。

「108年產季的狀況也是這樣。」侯清賢說，12月高屏外海鰻苗捕獲量大時，有比對高屏外海的水文資料，發現確實有暖心窩流，證實先前研究的假說。

侯清賢進一步指出，南中國海暖心渦流多發生在強聖嬰年與正常年之間，如果是強聖嬰年，就會產生黑潮主流流勢強的leaping路徑，鰻苗就一路向臺灣東、北部去，西南沿海就抓不到鰻苗；正常年的話，就會產生leaking路徑，黑潮支流帶入西南沿海的鰻苗量有限；若是黑潮主流勢強、又不到太強的looping路徑的話，南中國海暖心渦流帶入西南沿海的鰻苗量就會很多。

至於是否能提出南中國海暖心窩流預報，協助預測西南沿海的鰻苗爆發時間，侯清賢表示，氣候推估與漁場預測需要長期且週期性的研究，目前頂多可做到短期預測，像是從海洋聖嬰指數（ONI）推估流經臺灣的黑潮流勢強弱，以此判斷發生南中國海暖心窩流的機會，但都還需要更多統計資料來判斷。

當時協同研究的水產試驗所沿近海資源研究中心研究員、現任海保署副署長吳龍靜則語帶保留，觀察到南中國海暖心窩流與西南沿海鰻苗捕獲量連動的現象，還需要累積更多年的監測數據才能驗證屬實。