日本水產廳今年7月4日於農林水產部就截至2023年已實施7年，投注達24.6億日圓之「日本鰻鰻苗商業化量產系統實證計畫」的進展狀況舉辦媒體說明會。該計畫執行機關為水產研究及教育機構，其水產技術研究所玻璃鰻生產組組長風藤行紀表示：「鰻魚種苗之生產成本已達到3年前之1尾3,726日圓，約減半為1尾1,821日圓，而野生玻璃鰻鰻苗最高成本價約1尾600日圓，因此在邁向鰻苗人工種苗量產化目標實現已有巨大的進展。」
近年來有鑑於野生玻璃鰻鰻苗之漁況持續低迷，放養鰻苗的價格每公斤超過200萬日圓已常態化，本計畫迫切想要營造一個不需仰賴野生種苗的環境，從2017年起產官學合作致力於玻璃鰻苗人工種苗量產系統之開發研究，針對(1)產卵到孵化生產技術的開發；(2)鰻苗成長與高生殘率的飼料開發；(3)生產力高之飼育水槽的開發；(4)促進省力化自動投餌系統之開發；(5)優良品系鰻苗育種等5大課題進行人工種苗量產之因應研究。
成果方面，以「生產力高之飼育水槽的開發」為例，成功降低75％的生產成本。風藤行紀表示：「飼育水槽開發實驗之副產物而言，一個水槽目前每年可生產1萬尾玻璃鰻種苗，比2016年（當時每一水槽年間生產1,800尾）要高得多。」他進一步表示：「如果現在停止研究飼育水槽之改進開發研究，而專心致力於種苗之生產，則可望較2016年生產15-20倍的種苗，即每年每個水槽可生產3萬尾種苗。」也就是7年來累積的各項研發成果的共同作用下，每個水槽年間生產鰻苗尾數大幅增加。
儘管如此，但與天然水域所捕獲之野生種苗最高市場價格相比，成本仍然有3倍差距。因此他認為，除了上述已取得之研究成果外，目前正在研究中的「自動投餌機與育種技術的研發」，似乎還有進一步改進空間。這些後續研究將與為擴大量產規模，進行技術轉移同時進行。該組的後續計畫，即2024年鰻苗商業量產化計畫已開始實施大規模量產系統，並持續進行必要的技術開發。
說明會中，該組的最終目標，是量產系統所生產之人工鰻苗，每尾價格在1,000日圓以下，即每公斤鰻苗價格以500萬日圓為目標而持續進行研究。風藤行紀表示：「如果我們能將人工種苗養之成鰻的蒲燒鰻價格比野生種苗養成者價格高出一至二成的話，個人認為消費者站在可持續生產的立場，是可以接受的溢價。」
說明會當天，也舉辦了由人工種苗養成之成鰻的蒲燒鰻試吃會，負責養殖之山田水產股份有限公司加藤尚武先生表示：「關於人工種苗之養殖方面，每一尾鰻苗大約需要一年時間長到200-250公克（4-5P）出貨大小，給人的感覺是既不比天然野生種苗之養成快，但也不慢。再就生產效率而言，因為每一養殖池有5萬-10萬的放養量，因此養殖規模不一樣，難以比較，但也不致只有其二分之一或三分之一之養成效率，至於成鰻之肉質也毫不比野生鰻苗養成者遜色。」
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