漲大學學費

要思考或談論這個問題之前，先要確定(defined)為什麼要上大學。

從現實面來講，在以前「知識寡佔」，知識真的就是力量，不過現在是「資訊才是力量」，如果大學還只是在傳授知識而不教會學生如何整理與貫通資訊，那大學只是 高-高級中學， 就像小學叫自然， 國中叫生物， 高中叫選修生物，大學叫biology，只不過改成用英文書寫而已。 除非你以後要從事研究工作，不然日常生活中的實用知識大概國中程度就夠了，所以個人認為某些程度說台灣的高中課程是over- educationed。

上了大學， 特別是大一，在課堂上內容和高中差不多，偏偏大部份的學生又不肯下苦工去轉換語言系統， 而且大學自由多了、更沒升學壓力，所以你看不出來學生是要繳學費的，我常比喻: 花錢吃牛肉麵，結果是陽春麵，你一定會向店家抗議，花錢看電影犯不著只為進去睡覺； 結果現在的學生， 你掏心掏肺他們還嫌煩、嫌教太多，花錢吃麵，錢都付了，結果人就跑去吃餵食飼料添加劑的雞排，而且是餿水油炸的。大二以後只能越來越搖頭。

我曾經問過學生對漲學費的看法，有兩大派：一是 “反對”， 二是 “沒感覺”因為出錢的是父母，但我看不出來他們會因為學不到東西或學不會向學校或是老師抗議，所以漲學費反而最沒關係的是學生。 我思考的結果是：學生是個”身份”，學校是個”社群”，就像加facebook一樣，一定要加一個。學校教的東西基本上沒太大實用性，可能去職訓班會好些，既然如此科技大學應該更會有搞頭，可惜人地不宜、人謀不臧。

或許大學要教的是個”系統”，敘說這個 ”學問系統”如何被發現，如何被建立，其中問題如何被解決，用這個方法或這個精神，才能去探索未知，才能解決不同的問題。

- 形而上謂之道 形而下謂之器 《易经》

- 君子不器《論語為政篇第二》

- 君子務本 本立而道生《论语·学而篇第一》

漲大學學費解決的是”器”的問題，不是不重要，但學生無感…

信息不對稱理論(Asymmetric Information theory)

話說太陽底下無新鮮事 所以新聞每天報導的東西 大概都是歷史 只是時地人會置換而已 最近我有個領悟: 報新聞的時機 (不是意外或災難新聞)原來是未來走向的風向桶 就像 "月暈而風，礎潤而雨"一樣
舉例說明:
1. 某黨的"一國兩區" 大可比照密室政治  幹嘛放出消息來  自然另一黨會配合演出  擺明就是跟老共說: "不是我們不要 是台灣人民不要.."

2. 捉大學老師污計畫錢 這也不是第一次 自然在這世道下 人皆曰可殺 但時間在4月 擺明今年7月研究計畫放榜時會更縮減...

3. 搞開放美牛進口 卡在有加餵瘦肉精的 卻暴出臺灣家禽畜餵的比餵美牛的毒2000倍 擺明你們是人在福中不知福...



信息不對稱理論(Asymmetric Information theory)認為:市場中賣方比買方更瞭解有關商品的各種信息;掌握更多信息的一方可以通過向信息貧乏的一方傳遞可靠信息而在市場中獲益;買賣雙方中擁有信息較少的一方會努力從另一方獲取信息;市場信號顯示在一定程度上可以彌補信息不對稱的問題;信息不對稱是市場經濟的弊病,要想減少信息不對稱對經濟產生的危害,政府應在市場體系中發揮強有力的作用。這一理論為很多市場現象如股市沉浮、就業與失業、信貸配給、商品促銷、商品的市場占有等提供瞭解釋,併成為現代信息經濟學的核心,被廣泛應用到從傳統的農產品市場到現代金融市場等各個領域。
(http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E4%BF%A1%E6%81%AF%E4%B8%8D%E5%AF%B9%E7%A7%B0%E7%90%86%E8%AE%BA)

肉食者 沒資源去研究鰻魚啦...

以後鰻魚吃不到了！？ 日科學家稱鰻魚面臨滅種危機

NOWnews – 2012年3月23日 下午8:37

記者呂炯昌／綜合報導

鰻魚是許多老饕愛吃的佳餚，不過未來可能面臨吃不到鰻魚的窘境。日本科學家稱，由於諸多因素可能導致「鰻魚正瀕臨滅絕的危機 ！」
根據日本《共同網》報導，日本水產廳22日在東京召集專家、漁業團體代表和各地方政府負責人開會共商對策，解決養殖的鰻魚苗捕獲量嚴重減少問題。
東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤認為，鰻魚苗減少的原因相當多，可能是濫捕和生態環境遭破壞、海洋環境發生變化等因素所造成；稍早之前，青山潤表示，日本鰻苗迴游時節延遲疑與海洋變暖有關，從太平洋游入日本沿岸的日本鰻苗「白仔鰻」，洄游的高峰期已經從以往的初冬，大幅延遲到隔年初夏。海洋研究所教授塚本勝則呼籲，應儘快制訂捕魚限制並保護河川環境。
雖然部分人士提議不使用天然鰻魚魚苗的「完全養殖法」，但是日本水產綜合研究中心成員田中秀樹則指出，這種養殖法仍面臨養殖成本高和存活率低等各種問題有待解決。
鰻魚荒直接導致鰻魚價格不斷高漲，去年國內鰻魚價格曾飆升至每公斤破900元，為近50年以來最高售價。漁業署表示，過去每年都有4,000~5,000公噸的鰻魚苗，但是目前只剩下一半左右。

沒有鰻魚的時代？氣候變遷、人類濫捕　日本鰻魚價格飆

NOWnews – 2012年3月23日 下午11:37

國際中心／綜合報導

因氣候變遷與人類濫捕，日本鰻魚缺貨的情況日益嚴重，鰻魚價格跟著水漲船高。有生態專家警告，如不停止捕撈，天然鰻魚恐絕種。

鰻魚在日本是國民美食，尤其是鰻魚飯也有許多台灣人喜愛。但因聖嬰現象導致洋流改變，加上人類過度捕撈，破壞海洋生態，導致鰻魚苗急速減少。
東京水產市場的鰻魚1月交易價格為一公斤4200日圓，比去年多約1.7倍。而多家知名餐廳紛紛調漲鰻魚價格，顯示鰻魚在市場上已漸出現物以稀為貴的景象。
日本農水省向日本媒體表示，2006年鰻魚豐收時，每公斤平均交易價約27萬圓，但前年已出現87萬圓的驚人價格，近日更可能飆破萬圓。
日本生態學者強調，目前天然鰻苗停止捕撈10年以上，才能恢復往日生態，因此需立即下令禁止捕撈。農水省則強調將加強人工鰻魚養殖，以使市場回歸正常。

疑浮報研究費 約談40餘教授

中央社 – 2012年3月26日 下午5:18

（中央社記者李香君台北26日電）台北地檢署接獲檢舉，指台灣大學、政治大學及台師大，有教授疑浮報研究經費，再以不實發票核銷。檢方今天指揮調查員搜索、約談40多名教授及助理到案，已陸續移送北檢複訊。

北檢日前接獲檢舉，指台大、政大及台師大等知名大學，有多名教授涉嫌向行政院國家科學委員會、農業委員會等單位浮報研究經費，再與廠商配合，以不實發票核銷研究補助款，涉犯偽造文書罪嫌。

經長期蒐證，承辦檢察官今天上午指揮調查局台北市調處兵分28路搜索涉案人住所，並約談40多名教授及助理說明，下午已陸續移送北檢複訊。1010326  

日本鰻魚完全養殖

日本鰻魚完全養殖仍面臨諸多課題
  日本水產綜合研究中心於2010年自人工受精所孵化的鰻魚體內取出精子與卵子，並成功進行人工孵化。再者，由東京大學等單位所組成的研究團隊，去年則於馬里亞納群島外海採到天然日本鰻卵。以上兩者雖然都是全球創舉，但在養殖方面，目前該中心所培育的鰻苗卻每年僅數百尾左右。
  該中心現在使用的餵養飼料是由白斑角鯊( Squalus acanthias ) 的卵與胺基酸等調製而成，且每2小時便需餵食一次，而由於鰻苗喜好含菌量較少的水質，因此水槽須每天換水。由此可知，技術與成本系阻礙鰻苗產量的因素之一。據此，該中心正致力於開發自動給餌系統等研究工作，以早日實現鰻苗量產與尾定供給的目標。
( 洪聖銘，摘譯自產經新聞，30 January 2012 )

官學共生 - 互相利用

瘦肉精暴露「官學共生」問題
(from 蘋果日報 2012年 03月12日)

這些日子以來國內相繼發生含瘦肉精美牛解禁和禽流感疫情是否隱匿事件。除了政府官員言行讓外界譁然外，部分學者專家的角色和言行也受到強烈的質疑，也讓存在已久的「官學共生」的問題再度浮上檯面。

農業始終是一個相對保守封閉的領域，資訊交流不易，許多有心從事農業改革者常感嘆要深入探討與報導攸關農民權益的議題相當不易，看看這次李惠仁先生自己自掏腰包辛苦錄製的影片《不能戳的祕密》內容就是最佳的寫照。究其原因主要在於農民屬弱勢族群，難以展現政治影響力。在台灣由於農民團體經費有限，幾乎都需要仰賴政府補助。許多農民團體負責人甚至是靠官方力量支持當選，更是不敢拂逆上意，因此想要他們勇敢站出來幫助農民爭取權益，無異緣木求魚，部分幹部還淪為選舉時的樁腳，造成農民對與自己屬性相同的農業團體向心力嚴重不足，部分農民團體失去扮演政府與農民間溝通橋樑的角色，致基層農民心聲無法及時上達，使得政府施政效果大打折扣，從南部水果價格暴跌引發民怨，馬總統說出為什麼不早說即已暴露出問題的嚴重性。

學者噤聲為求經費

過去學者以超然立場在台灣農業政策推動上扮演重要的把關角色。近年來由於大學數目激增，而教育部補助經費成長有限，使得各校獲得的補助款相對減少，許多老師被迫必須向外爭取經費，農業相關學者亦不能免。也因此讓政府機構有了運作的籌碼與空間。在棍棒（不給研究計劃）與胡蘿蔔（給予大額研究經費）相互為用的情況下，敢仗義執言者幾稀，部分學者則樂於淪為政策的護航者，喪失了知識份子針砭時政應有的風骨，讓錯誤的農業政策持續下去，不僅延緩了農業改革的速度，也讓農民淪為弱勢階層，難以翻身。過去曾有學者在媒體披露國內學界有「幫派化」傾向，知識份子都不見了，可惜未能引起社會大眾的關注。這些現象在這次的瘦肉精事件和禽流感處理過程再度赤裸裸的呈現在國人眼前，讓外界看得瞠目結舌，不僅重創學者專家個人的形象，也摧毀了社會大眾對學者專家的尊重和信賴。

特別是學官兩棲這些年在台灣蔚為風潮，不少學者熱中參與政治活動、電視評論，遠遠勝過教學研究，政治立場成為是非對錯的判定指標。過去學者所習以為常的漫長孤獨研究道路早已人煙稀少，許多具科技研發背景的學者以取得專利為導向（而不是以人民需求為重），選擇難度低，短期即可有成果的科技，然後申請專利賣給企業獲利，成為所謂的「名牌」教授，政府座上賓甚至入閣為官。許多原本風評還不錯的學者，一旦入朝為官，言行變得荒腔走板，讓國人大搖其頭。

常言知識份子讀聖賢書所為何事？絕非升官發財光宗耀祖，而是做國家的脊椎、做弱勢的代言，讓社會有希望。理應挺直脊椎，不向政治彎腰，不向權力低頭，言所當言。只是在現今著重功利、名位，一切向錢看的台灣社會，這樣的期許或許顯得八股與不識時務，卻是台灣要向前行不可或缺的動能。民眾在觀看當代官場現形記的同時，也應該要深刻反省，孰令致之！

預估臺灣今年鰻魚將會減產

據【日本養殖新聞】報導，日本、臺灣、中國大陸的日本苗大歉收，截至2月23日，各地合計僅入池了11噸多。

日本從2月13日左右開始，黑夜大潮的影響開始顯現，關東的千葉、茨城的利根川、靜岡的濱名湖、天龍川和四國高知的室戶、仁澱川等地雖然沒有大的捕獲量，但是也在持續好轉。然而，受寒流和天氣因素影響，備受期待的二月大潮期間鰻苗捕撈非常不盡人意，日本全國的鰻苗日產產量僅為50~60公斤，與同去年進入2月份大豐收時的日產量相差甚遠。同時，日本經香港進口的日本苗價格受日元走低的影響，已經突破240萬日元/公斤。

報導指出，中國大陸目前本應是鰻苗生產的旺季，遺憾的是天公不作美，受寒流、暴風雨及海流異常的影響，江蘇省、上海的鰻苗捕獲狀況一直無法轉好，持續歉收，日產量僅維持在60公斤左右的低迷狀態。流通價格為37.6元。由於日本苗大歉收，僅入池了1200公斤多。但曾經大量養殖歐洲鰻的養殖大戶為彌補日本鰻鰻苗缺口，購買了歐洲苗、美國苗、菲律賓和印尼苗，目前各類鰻苗入池合計20噸左右，在當地引起了很大轟動。

值得注意的是，截至2月24日，中國大陸以1.3元/尾左右的價格只買到6噸菲律賓苗（去年10噸左右），其中2噸供給韓國，500公斤供給日本。

另外，韓國的鰻苗今年以來，持續大面積歉收。全南的鰻苗最大產地木甫地區產量僅為20公斤。因此，在普遍歉收的情況下，韓國提早采購了日本苗約800公斤，價格為7000韓圓/尾。同時，韓國還一反常態，進口了菲律賓、印尼和非洲等地的其它品種鰻苗，入池量達到了550公斤。
業者指出，臺灣鰻苗投苗45萬尾，估計今年入池量有可能低於去年的水平。現在鰻苗的汛期只剩下兩個月，減產已成定局，隨著日本鰻苗資源衰退和歐洲鰻納入華盛頓公約的保護範圍，亞洲地區鰻魚產量將大幅度下降，並轉變為賣方市場，如何保護中國大陸和臺灣的鰻苗資源和養鰻業將是兩岸共同的任務。

【日本養殖新聞】報導，韓國鰻苗開始露頭，但產量僅兩萬尾左右，累計入池3噸，基本上依靠進口。日本茨城和千葉縣17-21日鰻苗產量合計達100公斤，宮崎縣在25日前因潮水問題休漁近一周，鰻苗價格上升至82.1萬日元/公斤，全國累計入池13.9噸。日本鰻苗連續兩年歉收，今年亞洲地區各國的日本鰻苗產量不到20噸，估計全年最終產量將在40噸左右。

(http://www.taiwan-fisheries.com.tw/31frame.html)

你就是不科學...

以前報紙社會版有類似的新聞 做生意的常常會有”兄弟”很客氣的拿茶葉來賣，俗稱"兄弟茶"，一罐上萬...每個月都要認養一罐…，其實就是保護費的意思啦,如果不捧場就給你出怪手，開門做生意的，我明你暗，大概也沒幾個敢去報警。只好找認識的大哥或者民代 ， 居中介入來喬個一勞永逸的價錢...當然這又是一筆支出了。兄弟茶可以算是另類收保護費的衍生產品吧！

所以這是又是一個trade-off，安寧與正義，正義是要付出代價的，有些人願意，但並不是每一人都願意的，可以說姑息也好，說是烏龜也好，可能所謂的正義就是"以暴制暴"，政府的目的為何？ 政府應該是每個國家內最大的暴力集團吧！ 在世界上也是比實力吧！？ 台灣能向沒力堅說不嗎? 賣你有問題的農產品就像是兄弟賣你“兄弟茶”一樣，「己所不欲，勿施於人」，或許老美覺得奇怪，跟你說沒問題我們自己都在用、自己都在吃，你們這些人就是不科學。

或許小弟勉強忝列所謂的”科學家”，我只能說科學是很好的方法對於解決問題， 但不是唯一的方法，科學也不是唯一的真理，特別是生命問題，生命最重要的是變異與適應，變異與適應的結果是以機率分佈的方式出現，我們看得到並認為是顯著的是分佈在m±SD內的個體，但下一次的大毀滅能夠存活的可能是分佈在m±SD外的，現在的安全容許量可能就是戕害分佈在m±SD外的，術語就是: 對一般大眾的xx無顯著的影響…。

農產品會出口的已經不是農業而是工業產品，工業產品為一的目標就是獲利，會有一些奇怪的做法不足為奇，肉越多賣越多錢、瘦肉越多賣越多錢，抗生素、類固醇、如果必要死人(獸)骨頭也會加進去。民國50-60年時期傳統養豬專吃餿水的方法逐漸被淘汰，新的方法是在飼料中添加抗生素-歐羅肥，"歐羅肥"大量在電視做廣告，一時之間竟成全國大人與小孩皆知的大品牌，並成為日常用語，小孩子瘦巴巴就叫他去吃歐羅肥 如果一個人胖 就說他吃了歐羅肥... 。但是歐羅肥中含有抗生素 - 氯四環素，它的功能在預防細菌的感染及促進生長，可是豬隻長期的食用這類飼料之後，就會造成腸道細菌的抗藥性。早期的歐羅肥只會讓豬隻越吃體脂肪越高，能賣的瘦肉卻沒有很理想增加，瘦肉精的出現讓歐羅肥的市場越來越小，豬也不用吃得特別多就可以有效率增加不少比較有價值的瘦肉，在現代人越來越不敢吃肥肉的同時，瘦肉精讓豬的單位經濟價值提昇不少，由於只要花少少的錢就能換來更多的錢，豬農何樂而不為？

人的慾望是無止境的，讓肉越來越多、瘦肉越來越多 - 這叫科技的進步，阻擋的叫不科學。

肉桂幫糖尿病患降粉降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯

Diabetes Care, 2003,   26(12):3215-3218 

Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes

OBJECTIVE—The objective of this study was to determine whether cinnamon improves blood glucose, triglyceride, total cholesterol, HDL cholesterol, and LDL cholesterol levels in people with type 2 diabetes.

RESEARCH DESIGN AND METHODS—A total of 60 people with type 2 diabetes, 30 men and 30 women aged 52.2 ± 6.32 years, were divided randomly into six groups. Groups 1, 2, and 3 consumed 1, 3, or 6 g of cinnamon daily, respectively, and groups 4, 5, and 6 were given placebo capsules corresponding to the number of capsules consumed for the three levels of cinnamon. The cinnamon was consumed for 40 days followed by a 20-day washout period.

RESULTS—After 40 days, all three levels of cinnamon reduced the mean fasting serum glucose (18–29%), triglyceride (23–30%), LDL cholesterol (7–27%), and total cholesterol (12–26%) levels; no significant changes were noted in the placebo groups. Changes in HDL cholesterol were not significant.

CONCLUSIONS—The results of this study demonstrate that intake of 1, 3, or 6 g of cinnamon per day reduces serum glucose, triglyceride, LDL cholesterol, and total cholesterol in people with type 2 diabetes and suggest that the inclusion of cinnamon in the diet of people with type 2 diabetes will reduce risk factors associated with diabetes and cardiovascular diseases. 

　　美國人類營養研究中心的一項研究發現，每天食用一到六克的肉桂萃取物，可減低第二型糖尿病患對心臟血管疾病的危險因子，病患食用肉桂四十天後發現，空腹血糖降低達百分之十八，三酸甘油酯下降了百分之二十五，壞膽固醇則降低百分之七。   

每天只要食用約半茶匙的肉桂粉，肉桂降低膽固醇的神奇效果就有如降低膽固醇的處方藥一樣有效。所以每天飲食中，灑些肉桂粉或是用肉桂棒煮茶喝，都是不錯的辦法。研究人員表示，目前還沒有發現食用肉桂的負面效果；副作用的出現，可能要吃非常過量的肉桂才有以致之。


王肯堂的《證治準繩》對消渴的三消提出解釋：「渴而多飲為上消、消穀善飢為中消、渴而便數有膏為下消。」就是單純性劇渴以肺熱為主(上消)，渴加上肚子很容易餓為胃中有火(中消)，渴而且合併蛋白尿為糖尿病腎病變(下消)。
古時沒有降血糖藥，因此只要血糖一升高，首先產生的就是口渴的問題。血液中糖份無法進入細胞被利用，血液中滲透壓增高，必然口渴。因此古人云，消渴以「陰虛為本、燥熱為標」，都是以體內火熱為表現，在初期一定要給予養陰生津的藥物，如天花粉、葛根、麥門冬、生地、黃芩、知母等，讓身體達到陰陽平衡，細胞自然恢恢復對胰島素的敏感性，血糖自然會正常。消渴有些一開始就會產生多食易飢、大便乾燥的胃熱盛症狀，中醫稱為「消穀善肌」，此時要瀉胃火，如石膏、之母之類的；等到糖尿病腎病變出現後，出現小便白濁，就只能補腎養陰了，如用熟地、山茱萸、枸杞子等，這時糖尿病就比較嚴重了；但是再惡化下去，到達腰膝痠軟、神疲乏力、面色暗黑時，中醫稱為陰損及陽、腎氣衰微，這時就需要用熟地、附子、肉桂等滋陰溫陽。(from: http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?category=%A4%A4%C2%E5%A4%D1%A6a&pid=29001)