花費40年的時間，終於以人工授精的方式成功培育第2代鰻魚魚苗，這是世界首創的技術，也就是說，往後日本很有可能不須依賴國外，就有能力培育鰻魚魚苗養殖販售。香噴噴的蒲燒鰻是日本人難以抗拒的美味，不過目前日本的鰻魚其實有99%都是養殖鰻魚，簡單來說，業者會從天然河岸取得鰻魚幼苗，進而採取人工養殖方式培育，然而近年來，日本捕獲的鰻魚魚苗卻嚴重下滑，2008年的魚苗捕獲量，連40、50年前的1/10都不到。
要解決這個問題，日本水產綜合研究所耗費40年的時間，研究從鰻魚受精卵就開始採取人工培育養殖，只是這條路異常艱辛，比如說剛開始以人工孵化的鰻魚受精卵，不知道為什麼幾乎都只能培育出雄鰻魚，於是研究團隊只好長期在飼料中混入女性荷爾蒙，希望改變鰻魚性別，去年12月終於看到成果，5尾鰻魚中有3尾是雌鰻魚。
接著研究團隊為雌鰻魚每週注射荷爾蒙促進排卵，8週後從一尾雌鰻魚中取得25萬顆卵，混合雄魚精子，進行人工授精，2小時候受精卵開始細胞分裂，28小時候受精卵轉變成魚苗的形狀，在魚苗動作的瞬間，確定以人工完全養殖鰻魚的技術成功了，正在慢慢長大的魚苗，現在大約只有3公釐。
研發成功，為鰻魚人工完全養殖技術劃下新的里程碑，不過目前由於穩定性不夠，無法立即運用在實際培育鰻魚養殖上，有朝一日如果技術成熟，鰻魚如同一般養殖家畜家禽就不是夢想。(民視新聞崔立潔綜合報導)
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