見微知著

天生萬物以養人

人無一物以報天

錯! 天生萬物不以養人， 否則 ”藥” 從何來? 十字花科青菜吃多了會中毒， 中 ”甲狀腺腫物質 (Goitrogenic goiter)” 的毒， 導致甲狀腺功能失調。 種子裡含有一大堆生物鹼吃多會中毒， 植物想讓你吃是因為它想麻煩我們幫它們傳播種子， 所以它們會製造甜美、鮮豔、芳香的果實， 引誘我們去吃掉果實； 但不含未成熟的果實， 因為果實未成熟， 代表種子尚未成熟， 所以未成熟的果實， 又澀、又酸、又沒水分、又有怪味， 是希望我們這時候不要去吃它們。

環境中， 動物與植物的戰爭已持續數萬年， 兩方各有矛與盾： 你有毒， 我有解毒酵素； 你有解毒酵素， 我的毒性會改變， 典型的 “共同演化”。

“食品添加劑” 大概是人逆天而為的結果。 一大堆科技產物， 對動物細胞而言， 是完全的 aliens，有沒有毒性是一回事，光光不能代謝排出細胞外， 那就是大問題。

塑化劑、硬化劑只是冰山一角…。後面還有殺蟲劑、除草劑、芳香劑、固著劑、乳化劑、人造奶油、人造肉、人造XX….

科技進步本身沒錯， 錯的是逆天而為的人。 但科技的進步不見得是那麼需要的！ 早在19世紀末就有人天真的說：「科技的進步應該到頂了！ 人類不可能再發明新的東西， 只有現有東西的改良…」，狀似愚蠢狂妄，不過細想好像真的是那樣！ 至少7、8成民生科技的東西在那時已經有。人類太聰明所以可以發明很多用法，笨一點就不會把毒物或毒藥用在不該用的用途。

學生太聰明， 認為考上研究所老師就不會當， 學生太聰明， 作弊可以省太多時間與精力， 所以考上研究所的可以請同學當槍手代考…。
我在研究所開的 “環境荷爾蒙與內分泌” 已經連續三年開不成， 連三個都湊不到…。