Saturday, July 25, 2026

日本將鰻玻璃鰻苗納入鰻魚產業價值鏈可追溯性支持系統

 由日本全國永續鰻魚養殖協會(保科正樹理事長,以下簡稱養鰻協會)為迎合日本鰻玻璃鰻苗納入水產流通適正法(以下簡稱流適法)而主導之鰻魚產業價值鏈可追溯性支持系統實施委員會於去年12月開始提供此服務。此溯源系統運作第一年即將結束。該系統於設計時特別注重減輕交易量大的玻璃鰻苗採捕人,將鰻苗轉移給收集鰻苗之收購人時的行政負擔,為驗證該系統之實用性,去年的實證試驗除在日本主要鰻魚養殖縣(鹿兒島、宮崎與愛知)外,也在鰻苗採捕人數眾多的高知縣與三重縣,對近9,000鰻苗採捕人、約200名收集鰻苗的人進行利用實證試驗。

就日本2026年玻璃鰻苗漁期(2025年11月-2026年10月)之鰻苗漁況而言,雖然不及去年之豐收年,但比豐收年之前連續4年漁況欠佳之年,今年之採捕量多得多,在試用該系統的人中,保科正樹理事長表示「雖然只有在採捕多的主要縣進行試用,即有些地方還沒採用該系統,而且在易用性方面顯示該系統還是存在些不足之處,但整體而言第一年的實證實驗,算是該追溯系統之實用性已達及格分數」。

協議委員會開發的這套系統由一臺平板電腦、一個二維碼閱讀器、一個數位鍵盤及一臺收據印表機等組成,玻璃鰻苗採捕人帶著其捕獲的鰻苗與用戶卡前往收貨點,收貨員讀取用戶卡並將鰻苗的計算結果輸入平板電腦。採捕人的出貨交易紀錄、收貨人的收貨交易紀錄以及鰻苗漁獲編號等都會被保存在系統中。漁獲編號由系統自動產生,當其交付給批發商或鰻魚養殖戶時,系統會自動產生與漁獲編號關連的貨物編號,以達到順利交貨。

日本養殖鰻魚生產量第四的靜岡縣與玻璃鰻苗採捕量最多的千葉縣,第一年度並沒有導入此系統,而採捕人也相當多的德島縣,第一年度導入該系統也不多,根據2024年日本全國鰻魚總產量1萬6,674公噸,該系統在佔總產量86%的縣中使用。

水產廳2025年財政年度追加預算中列有經費將對此可追溯性系統進一步加以改良。根據秘書處收到的用戶回饋,系統將新增一項連動功能,即用於向都府縣知事報告鰻苗捕撈量,並將鰻苗的入池量報告給水產廳。其目標是從2027年管理期(2026年11月-2027年10月)開始提供改良版之追溯系統。

由於報告義務的行政負擔也可以減輕,保科正樹理事長也表達他對未來該系統的期望,表示「期望來年使用該系統的人比第一年更多」。

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