Sunday, March 23, 2025

日本將開始開發玻璃鰻二維條碼可追溯性支援系統

 由日本鰻魚養殖管理團體成員之日本可持續鰻魚養殖組織(理事長山本浩二)代表的鰻魚產業價值鏈可追溯性支持系統協議會於2024年12月17日宣布,為配合2025年12月起,玻璃鰻將納入水產流通適正法之指定適用種,將開始開發玻璃鰻二維條碼可追溯性支援系統。該協議會相關人員將走訪鰻魚養殖大縣之宮崎、鹿兒島與愛知縣等有眾多玻璃鰻採捕者之縣,在每一個地方待一個月左右,收集使用二維條碼者之意見,以作為改善可用性之參考。

日本知事許可的玻璃鰻採捕漁業漁民共有7,000人,其中個人採捕漁民有5,000人以上,此外約有2,000個法人團體執照,其下有15,000人進行玻璃鰻採捕,因此日本共有2萬人以上在採捕玻璃鰻。

為此,負責玻璃鰻流通的第一級流通商收貨人員,一天可蒐集10-20人所採捕之玻璃鰻苗,每人約採集10公克左右,漁汛盛期甚至一天可蒐集100人之多。玻璃鰻苗收貨人員蒐集之量為多個採捕人所捕撈鰻苗所混合的量,以1公斤為單位批發給第二級流通商或交給養殖戶入池放養,為此,為了因應納入流適法管理,要像鮑魚與海參一樣,交易時不僅要附上漁獲號碼,連新收貨者之號碼也要附上以進行管理,而目前海參與鮑魚為適應流適法,其物流流通及交易紀錄的建立與儲存只能以手工操作,對鰻苗而言是不切實際。

為此,由系統設計有限公司(Denso)所組成之協議會,在水產廳2024年「鰻魚產業價值鏈可追溯性支持系統開發計畫」的補助項目下,接受6,200萬日圓補助,開發可有效減輕現場負擔從玻璃鰻捕撈到收貨物流公司的交易紀錄的原型系統。此一原型系統可連接到互聯網,並可透過在任何個人電腦或智慧型手機上的應用程式運作,所有的資訊都可以用二維條碼傳輸。對於交易量多的玻璃鰻採捕者,收貨商會提供平板電腦與收據印表機。該系統設計易於讓使用人接受,採捕人只需掃描識別證上的二維條碼並在數字鍵盤上輸入數量即可。系統也具備漁獲量編號與貨物編號自動聯結之功能,系統使用者無需擔心漁獲量編號與貨物編號是否一致。

2024年12月16日,鰻魚養殖協會副理事長保科正樹等在水產廳記者俱樂部介紹試作之原型系統結構設計背景,規格以及其試驗應用的計畫等。保科正樹表示將從2025年日本鰻苗漁期起選擇每個地區採捕鰻苗最豐饒的漁汛期作為試行運作期,即(1)宮崎縣從2024年12月17日迄2025年1月10日,蒐集700位鰻苗採捕人,5位集貨人,1家流通商;(2)鹿兒島縣則從2025年1月15日-2月10日,蒐集1,200位鰻苗採捕人,60位集貨人,約30家流通商;(3)愛知縣從2025年2月1日-28日,蒐集1,100位鰻苗採捕人,約20位集貨人,4家流通商等協同合作,進行試作系統之試驗應用測試。

另外,鰻魚養殖協會吉冨嗣希則說明其在全國範圍內進行系統宣導的感受,其表示目前有認為試作之原型系統使用起來很方便,有些人則認為很難用,而焦慮不堪,但基本上肯定的聲浪比較高。但他也表示,每一個採捕區的環境與採捕規則不同,不進行測試不知道新試作之測試原型機之盲點。

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