Thursday, September 20, 2012

鰻魚資源危機與鰻魚生物學研究


鰻魚資源危機與鰻魚生物學研究

摘要
鰻魚生活史可分柳葉鰻、玻璃鰻、鰻線、黃鰻與 銀鰻等五個階段。全球之鰻苗資源量明顯減少,資源量的減少和其的生物特性 –橫跨淡鹹兩水、生長變態期長– 有關聯,雖然鰻魚人工繁殖已成功但不符生物或經濟效益。資源量減少的原因有︰1) 河川棲地環境惡化,2) 捕撈過度,3) 全球環境變遷等三個假說,水質污染、疾病及寄生蟲等也是影響原因。本文介紹鰻魚生活史與生物學,並探討鰻魚源量下滑可能原因。由產業發展與經濟活動之需要,突顯鰻魚資源復育與鰻魚生物學研究之重要性,進而達成鰻魚資源復育。本文並簡介水下技術應用在鰻魚生物學的研究。


關鍵字: 鰻魚,洄游,漁業資源,黑潮,氣候變遷

引子
臺灣鰻魚養殖歷史超過40年,1956年開始鰻魚的養殖,1958年以後養鰻成為熱門的行業,民國六十年代,鰻魚產業快速成長,這年代外銷日本的金額高達200億台幣。養鰻業所需鰻苗至今均倚賴天然捕撈,天然鰻線的捕獲量並沒有跟著增加,而是呈現周期性的變動 (曾,1983a; Tzeng, 1997)。 台灣鰻苗需求量約在15-50噸,但天然撈捕量約為5-25噸 (曾,1983b;劉,2011),但近年來主要鰻苗捕獲量不足,已使台灣放養量及生產量急遽減少。更甚的是鰻苗捕獲量下滑90-99% 是世界性的 (Dekker, 2004; Stone, 2003)。2006-2009年亞洲地區每年鰻苗捕獲量超過50公噸,但2010年亞洲地區的鰻苗總捕獲量只有25.5公噸,日本鰻鰻苗已連續3年遭遇漁獲量不佳的窘境,2012年日本鰻鰻苗每尾價格衝破貳百元,鰻魚產業面臨嚴重衝擊。雖然鰻魚人工繁殖已成功,但成功率不高,並不符經濟效益 (Masuda et al., 2012)。由產業發展與經濟活動之需要,突顯鰻魚資源復育與鰻魚生物學研究之重要性。

鰻魚生物學與生活史
鰻魚屬於鰻鱺科 (Anguillidae),鰻屬 (Anguillus),生物演化上是一種較原始的魚類,全世界總共有十八種,分別分佈於印度洋、太平洋、大洋洲及大西洋的美州及歐洲 (圖一: Tesch 1977; 圖二: Minegishi et al., 2005),台灣地區主要的鰻魚種類有四種,以日本鰻 (Anguilla japonica) 及鱸鰻 (A. marmorata) 最為常見,而西里伯斯鰻 (A. celebesensis) 及短鰭鰻 (A. bicolor pacifica) 則比較少,而呂宋鰻(A. luzonesis)也有被捕獲的報告 (張 等, 2011),近年來因養殖需要也引進歐洲鰻 (A. anguilla)、非洲鰻 (A. mossambica) 等。鰻魚的生活史,一直以來都是個謎,其生活史具有變態而改變外型與生殖和生長洄游的特性。首先揭開鰻魚生活史謎團的,是丹麥的船長史密特 (Johannes Schmidt),經過16年的努力追蹤才發現歐洲鰻在百慕達 (Bermuda) 附近的藻海 (Sargasso Sea) 產卵,而美洲鰻的產卵場也在此 (Schmidt, 1923)。鰻魚在淡水中成長但無法性成熟,性成熟是在降海生殖洄游過程中達成的,再到深海中交配與產卵,一般相信鰻魚產卵之後就死亡。其生活史可分為五期 (Bertin, 1956): 受精卵孵化之後,鰻魚的幼苗叫柳葉鰻 (Letocephalus)、然後隨著海流漂浮,在接近沿海時變態成體色透明的玻璃鰻 (glass eel)、在河口成為體表具有色素斑的鰻線 (elvers),黃鰻 (yellow eel) 是指在河川埤塘中成長,經過數年後再變態成銀鰻 (silver eel) (圖三),其實銀鰻就是即將降海生殖的鰻魚,成熟時腹部呈銀白色,故之為銀鰻,同時型態外觀與生理改變,以便適應深海生殖迴游。在臺灣,以高屏溪為例,鰻魚在淡水環境中生長數年後 (雄魚約5-6 年 雌魚約6-7 年以上 (Han et al., 2001, 2003),則銀化 (silvering) 降海進行生殖。雖然在國外曾有體型重達5.1公斤、體長130公分的野生鰻被捕獲的紀錄,與養殖37年的非正式記載;在日月潭,2008年曾捕獲一尾體長175公分、體重15公斤的鰻魚,但鰻魚如果不降海則永遠無法達到性成熟。在台灣,每年九至二月銀鰻進行降海洄游產卵,但近年也發現有些鰻魚可能就不進淡水而在河口或海洋中成長成為銀鰻 (日本鰻: Tsukamoto et al. (1998); 歐洲鰻: Tzeng et al. (2000b)),這是生物族群的特性。

尋找日本鰻魚產卵場
日本學者早在 1930 年代就開始研究日本鰻產卵場 (Matsui, 1957)。 他們根據鰻魚的地理分布與海流輸送的關聯,推定產卵場應該是在台灣以東,琉球以南的海域,日本人花了30幾年在這海域進行調查,可惜無證據支持此一假設。 1986年夏天,日本在菲律賓東北海域進行調查,捉到21尾狹頭魚,最小為3.39公分,加上北赤道洋流, 斷定日本鰻應該是在馬里亞那海溝附近產卵。終於在 1991年7月,捉到 911 條柳葉鰻苗,其中在北緯 15 度、東經 137 度所捉到的 239 條中,預估是孵化後 10 天的鰻苗,推測日本鰻是在馬里亞那群島 (Mariana Islands) 西側產卵 (Tsukamoto, 1992) (圖四)。但直到最近才證實其產卵場的位置,按海流速度和孵化時間推算,認為位於北緯一四度、東經一四二度在馬里亞那群島的西方海域附近的西馬里亞納海嶺 (West Mariana ridge) 海底的「駿河海山 (Suruga seamount)」 (Tsukamoto 2006)。一般都認為日本鰻的產卵期應該是在冬季,不過,日本調查了日本全國各地所採集鰻線耳石 (otolith) 的日周輪,發現冬天所採得的鰻線日齡(從在產卵場出生到抵達日本河口的日數)只有180天左右。從採集日推溯孵化日,得到的產卵期不是在冬天,反而以夏天居多。7月在產卵場附近採集之柳葉鰻,可明顯區分為5月生與6月生二大系群,而且其孵化日幾乎多落在新月日。日本鰻的產卵期約長達半年,推測親鰻可能是在新月之夜群集一起產卵。另外,新月大潮的快速海流,有助於將卵及剛孵化的「前柳葉鰻」分散移動。這兩個假說於1994年被提出,直到2005年夏天日本鰻海上調查航程中證明了此2個假說 (張與劉,2010)。
台灣在1995年,當時的台灣省水產試驗所「水試一號」試驗船在菲律賓以東的海域(於 12o30'N - 14 o30'N與 131 o30'E - 140 o30'E之間),捕獲三尾日本鰻苗。這是台灣有史以來,第一次捕獲日本鰻的柳葉形仔鰻。三尾柳葉形仔鰻的體長分別為 2.74,2.88 以及 3.14 公分,其日齡分別為46,50及51天。本結果支持日本鰻是在夏季產卵的推論,但根據採集地點與海流方向,這三尾柳葉形仔鰻之體長與日齡水視所人員認為不足以肯定或說明目前所認知的產卵埸,而推定其產卵場之分布範圍應相當廣闊 (廖 等,1996)。這可能是又是鰻魚生物族群的另一個特性。

捕獲下海成熟日本種鰻
從2008年至2009年,日本調查船在西馬里亞納海嶺南部海域,捕獲3尾鰻鱺屬之雄魚。經過鑑定後,判定其中2尾是日本鰻,1尾是鱸鰻,都有發育良好之精巢。推測日本鰻入網的水深為230~300公尺,水溫14~20℃。2009年,調查海域由海山擴大至在西馬里亞納海嶺南部一帶。結果,於6月20日起的一個星期內,在北緯12度20分、東經141度附近水域,較從前的採集水域地點更南,捕獲4尾雄鰻,4尾雌鰻。4尾雄鰻成熟度良好,按腹部有精液流出。3尾雌鰻在6月的新月(23日)前已產卵過,另1尾尚有許多成熟卵存在。因為卵已過熟,被認為是不明原因導致無法產卵。不過,此4尾雌鰻的卵巢中尚有許多趨於成熟的卵 (Chow et al., 2009)。

日本鰻苗捕獲量之變動
日本鰻苗隨著北赤道洋流 (the North Equatorial Current)往西太平洋漂流,接著在菲律賓東岸隨黑潮 (the Kuroshio current)往北漂流至東北亞與中國沿海 (圖四), 這一段時間約5-6個月 (Cheng and Tzeng, 1996),在這段時間,鰻苗之型態由柳葉狀變成長細型, 但仍爲透明故又稱玻璃鰻,此為第一次變態,玻璃鰻已有自由行動之能力,並對特定物質有驅近現象。玻璃鰻在接近淡水同時,體表色素出現成為小鰻,玻璃鰻與小鰻統稱為鰻線。柳葉魚變態之後,便脫離黑潮流域,因此其洄游路徑,主要是受沿岸流的影響 (Tzeng, 1997)。台灣鰻線主要分布在台灣沿海、澎湖、金門等地,每年的十月底到隔年的三月是捕撈期。台灣南部的鰻線的玻璃鰻期比北部長,因為台灣西岸的鰻線是順著中國大陸沿岸流南下的,而不是順著黑潮北上的 (Tzeng, 1997)。鰻線的捕獲量(接岸量),可分為一個漁期內的日變化,與長週期的年變化。日變化與月亮週期、潮汐及水溫有關。沿岸海水溫度低時,捕獲量最高。另外鰻線對光線非常敏感,一個月兩次大潮中,只有新月才出現高峰,滿月時則受到光線抑制而不活躍 (Tzeng, 1985)。另外,根據鰻線的年產量資料,以周期性解析法 (Periodogram) 分析結果,發現鰻線的來游呈現大約十年的週期變化 (Tzeng, 1997)。自然界的十年週期為太陽黑子的活動週期,鰻魚十年週期的漁獲量變化,究竟是什麼原因,目前還不清楚 (Tzeng et al., 2012)。

日本鰻銀化之性別插異與降海生殖
鰻線在淡水中成長為黃鰻,黃鰻成長過程中最顯著的是體脂肪含量的累積 (Larsson et al., 1990; Han et al., 2001, 2003),銀鰻在處於絕食的狀態下洄游3-4千多公里後交配產卵,所以能量的累積決定其生殖的成功與否。
黃鰻因所在的環境不同而有不同變態成銀鰻的時程,雌、雄的體型與其銀化時間也不同。鰻魚的性別是後天環境決定的,台灣的天然河川中鰻魚雌雄的比例非常懸殊,雌魚占90 % 以上 (Tzeng et al., 1995)。鰻魚的成長速度及銀化(成熟)的年齡,有性別上的差異,日本鰻的平均成熟年齡,雄性為六‧四歲,體長為四八‧三公分, 雌性為八‧三歲,六一‧四公分 (Tzeng et al., 2000a)。銀化可視為鰻魚的第二次變態。銀鰻和黃鰻的不同,在外部型態上的變化包括: 背部含較多的黑色素,腹部有嘌呤 (purine) 的沉積,使腹部呈現銀白色;表皮變厚;側線變得更明顯;胸鰭變大;吻部變短;眼徑變得更大 (Han et al., 2001, 2003)。銀鰻被認為是處於準備進入 '青春期' (puberty) 的生活階段,外觀型態及行為的改變是經由內部的成長整合神經及內分泌變化而來。由這些身體變化特徵來看,銀化 (silvering) 可能是為了適應海洋生殖洄游做準備 (Huang et al., 1998)。

日本鰻魚人工繁殖現況
日本水產總合研究中心養殖研究所在2003年,完成世界首度將鰻魚從卵培養到鰻線 (Tanaka et al., 2001)。該研究中心並在2010年成功實現了鰻魚的完全人工養殖。不過,從鰻魚卵中培育出鰻魚苗十分困難,以目前的技術每年只能培育出600條左右 (Masuda et al., 2012),要達到商業化還留有很多的障礙,對鰻苗初期所攝食的浮游餌料並不清楚是主要障礙之一 (Tanaka et al., 2001)。

鰻魚在生物學上的迷團
鰻魚之生活史,目前已經知道部份,但未完全清楚,基本上所有的鰻屬 (Anguillus) 生物都據有類似的生活史 牠們皆洄游至深海生殖。鰻魚生物學上的迷團:為何沒有「陸封型」的鰻魚?後天環境決定鰻魚的性別的機制為何?銀化如何被啟動?鰻魚怎知道降海的時間到了?為何鰻魚體內可累積大量的脂肪卻依然健康? 更好奇的是:海洋環境如何刺激鰻魚性成熟? 茫茫大海中鰻魚們如何定位與相遇?黑潮中養份並不豐富,但鰻魚苗如何存活與生長?

其鰻苗資源量嚴重下滑
目前一個最嚴重的問題是:鰻魚瀕臨絕種!在人類尚未完全了解牠們之前。
鰻魚已經被列入「瀕危動物」。世界上幾種主要的鰻魚種類(包括日本鰻、歐洲鰻及美洲鰻),其鰻苗 (glass eel) 捕獲量嚴重下滑 (圖五);歐洲鰻下滑的趨勢從1970年代開始,現在資源量已經下降到1980年代資源量的10% (Dekker, 2004; Crook, 2010),日本鰻及美洲鰻的資源水平更是下降90-99% (Castonguay et al., 1994a. 1994b; Stone, 2003) (圖五:Crook, 2010)。從與北大西洋海洋環境及漁業相關的政府間機構「國際海洋考察理事會(International Council for the Exploration of the Sea)」的調查可以看出,從1980年到2005年之前,在歐洲12個國家19條河流捕獲的鰻苗數量平均減少了95~99%。英國環境部宣稱,在此期間英國國內鰻苗的捕獲量已經降低到以前的40分之1。日本全國的鰻苗漁獲量,在60年代平均約130噸,但是到80年代降低至約29噸,2000年代更剩下約16噸 (徐,2007),據新聞報導: 在日本2008年的魚苗捕獲量,連40、50年前的1/10都不到。
鰻魚源量下滑可能原因
目前全球之鰻苗資源量明顯的逐年減少,歸咎於天然 (海洋環境變遷)與人為 (接岸或淡水環境破壞) 雙重原因 (Feunteun, 2002)。資源量的減少和其的生物特性 –橫跨淡鹹兩水、生長變態期長– 有絕對關聯,故易受環境因子與環境變遷影響。資源量減少的原因有三個假說,即︰1) 河川棲地環境惡化,2) 捕撈過度,3) 全球環境變遷。除此之外,主要研究稀有動植物交易的非政府組織「國際野生物貿易研究組織(Trade Record Analysis of Flora & Fauna in Commerce, TRAFFIC Network)」在2002 (Ringuet et al., 2002) 與2010 (Crook, 2010) 年發佈的報告書中列舉了鰻苗資源枯竭的原因,除了濫捕、棲息地遭破壞、水庫建設等阻礙鰻魚洄游外、另指出水質污染、疾病及寄生蟲等也是影響原因 (Ringuet et al., 2002; Crook, 2010)。

1) 河川棲地環境惡化
鰻苗隨著海流漂流至近海,溯河後棲息於河川湖泊,若有阻礙溯河鰻魚之障礙物,如河口堰、河川攔砂壩等構造,則影響鰻魚的生長洄游;同時,水力發電廠的渦輪機,已証明對於美洲鰻種鰻產卵迴游是一大威脅 (Haro and Castro-Santos, 2000)。河川、湖泊的岸邊被混凝土所覆蓋,沿岸及河口的濕地被填海造地,使得棲息環境因而惡化,則影響鰻魚的棲息與生長狀況。在日本已証明,逆水門使鰻魚漁獲量即顯著的減少 (徐崇仁譯自日本共同通訊社-地球環境2007)。
因為下海銀鰻的質與量很重要,因為其可直接加入生殖群,人為原因導致河川中,野生鰻魚急劇減少及溯河鰻線資源量日趨枯竭或不穩定 (Tzeng et al., 1994; Bepaire et al., 2009)。

2) 捕撈過度
食用的鰻魚,主要為分佈於東亞的日本鰻、歐洲周邊的歐洲鰻及北美周邊的美洲鰻三種。三種鰻魚數量的減少都很嚴重,其中尤其歐洲鰻及美洲鰻的減少更為急遽,使歐洲鰻棲息情況更惡化的原因是-1990年以後大量的鰻線輸往亞洲,這些鰻線幾乎全部在中國養殖場養成以後輸往日本,歐盟(EU)主張這是歐洲鰻資源枯竭的最大原因 (徐, 2007)。
為了鰻魚資源的保護,歐盟(EU)除了進行鰻線漁獲的管制以外,並提案實施華盛頓公約 (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, CITES) 所定國際貿易的管制 (CITES, 2007)。台灣漁民利用小型定置網,在淡水等淡水與海水交會出海口捕魚,下海銀鰻也是魚獲之一,造成可能加入生殖的種鰻數目大幅減少。但在捕鰻業並不興盛的美國,鰻魚的減少仍很顯著,所以很難說只有過漁是鰻苗資源減少的原因 (徐, 2007)。

3) 全球環境變遷
過度捕撈、河川污染及棲地惡化在範圍及時機上似乎可以解釋族群之衰退,但氣候變遷可能才是真正的關鍵 (Friedland et al., 2007; 李 等,2010)。海洋環境的變動對鰻魚的來游量應該會造成一定程度之影響,因為地球溫室效應,導致海流及鹽分濃度的變化,可能干擾鰻魚洄游與鰻苗輸運 (Knights, 2003; 圖四: Kimura and Tsukamoto, 2006)。因為雖然近年來,各地內陸河川環境有普遍惡化的現象,但不太可能各地環境同時太大的惡化。以美洲鰻為例,美洲鰻的資源利用並不普遍,應無過漁之虞。因此河川棲地環境惡化與捕撈過度應該不是主因,因為美洲鰻與歐洲鰻都在大西洋的藻海附近產卵,然後柳葉魚順著灣流 (Gulf stream) 往北輸送,近年來北大西洋振盪(North Atlantic oscillation)、墨西哥灣暖流(Gulf Stream)、北大西洋漂流(North Atlantic drift)的轉變,因此影響這兩種魚的分布及迴游,可能造成近年來鰻魚的減產 (Castonguay et al., 1994a, 1994b︰Taylor et al.,1992)。日本鰻苗隨著北赤道洋流與黑潮漂流至東北亞與中國沿海,
北赤道洋流為一支由東向西流動的海流,到了菲律賓東邊以後,分成兩支,一支往北形成黑潮,一支往南形成民答那峨海流(Mindanao Current) (圖四 Kimura  and Tsukamoto (2006)),而海流分開的地方一般就稱為分支點(Bifurcation Point)。黑潮會將高溫高鹽水由低緯度往高緯度輸送,對於所經過區域產生很大的影響。而當「聖嬰 (El Niño)」 發生時,北赤道洋流的傳輸量會變多,分支點會往北移動,黑潮傳輸量會變少;當「反聖嬰 (La Niña)」 時,北赤道洋流傳輸量會變少,分支點往南移動,黑潮傳輸量變多 (Qiu and Lukas, 1996)。「聖嬰現象」 現象發生時,鰻苗之捕獲量減少 (呂學榮,2008)。黑潮的路徑的變化與流量在不同的時間尺度上均與氣候-海流 (Quasi Biennial Oscillation North Pacific Gyre Ocillation Pacific Decadal Oscillation Western Pacific Oscillation) 系統的變化息息相關 (Tzeng et al., 2012)。
根據鰻線的年產量資料,發現鰻線的來游呈現大約十年的週期變化 (Tzeng, 1997)。自然界太陽黑子的活動週期為十年,鰻魚的漁獲量變化週期也是十年,究竟有何關連,目前還不清楚 ((Tzeng et al., 2012)。
但有趣的是: 這些因子影響鰻苗的捕獲量,造成捕獲量呈現週期或波動,但還是不足以解釋鰻魚總體資源量的減少,因為鰻魚可不入淡水而在海洋中銀化 (Tsukamoto et al., 1998; Tsukamoto and Arai, 2001; Tzeng et al., 2000b)。

水質污染 (多氯聯苯、戴奧辛、殺蟲劑(有機錫)或重金屬)
鰻魚成長過程累積高量的脂肪 (Larsson et al., 1990; Han et al., 2003),因為鰻魚在處於絕食的狀態下進行生殖洄游與生殖 (van Ginneken et al., 2005a),證據顯示歐洲雌鰻其體脂肪含量需要達 120 克 /公斤 體重 的水準,才有可能生殖成功 (van den Thillart et al., 2007),所以能量的累積決定其生殖的成功與否 (Belpaire et al., 2009),但此特性使其易累積機污染物 (Robinet and Feunteun, 2002)。近期研究顯示有機污染物如:多氯聯苯(Polychlorinated biphenyl, PCB: dioxins: Palstra et al., 2006; van Ginneken et al., 2009)、戴奧辛 (dioxins: van Leeuwen et al, 2002; Palstra et al., 2006;van Ginneken et al., 2009) 和有機錫 (organotins: Arai et al:, 2011) 或重金屬 (cadmium: Pierron et al., 2007; Engelhaupt, 2008) 污染可能是導致鰻魚資源量下降的原因。現有的研究指出有機污染物影響鰻魚生殖洄游過程的生理表現,即影響其游泳耐力與能量代謝導致卵巢發育不良,更甚的是:有機污染物縮短人工繁殖鰻魚苗的存活期 (van Ginneken et al., 2009)。有機錫 (tributyltin, TBT 與 triphenyltin, TPT) 則證明可能影響鰻魚的銀化而窒礙生殖洄游的發生 (Arai et al., 2011)。台灣的天然河川中鰻魚雌魚占90 %以上 (Tzeng et al., 1995),有可能是受這些污染物的影響,因為多氯聯苯、戴奧辛和有機錫已被確定是具雌性素活性的環境荷爾蒙 (endocrine disruptors)。
一般重金屬(銅、鉛、鉻、水銀)直接影響魚類表皮細胞或組織或產生內臟毒性,而重金屬鎘則干擾鰻魚能量代謝,進而影響體脂肪的累積,最終阻礙生殖的成功 (Pierron et al., 2007)。

寄生蟲及疾病
寄生蟲如粗厚鰾線蟲(Anguillicola crassus)寄生於鰻魚泳鰾 (Haenen et al., 1992),因為泳鰾負責魚類浮力的調節和游泳能力有關,特別是鰻魚需要到降海洄游,需要在海中作上下超過300公尺的移動,所以已證明鰾線蟲抑制鰻魚洄游過程中在海中的垂直運動,而且感染鰾線蟲的鰻魚似乎只能在近岸游移 (Sjoberg et al., 2009),並影響鰻魚游泳能力與耐力 (Palstra et al., 2007)。
非直接的實驗證據顯示: 棒狀病毒 ( rhabdovirus EVEX, Eel Virus European X) 使進行生殖洄游的鰻魚出現出血與導致貧血,並導致進行生殖洄游中的鰻魚死亡,但無病毒感染的鰻魚無此結果發生 (van Ginneken et al., 2004, 2005b, 2005c)。所以EVEX 的感染導致鰻魚無法完成生殖洄游,因為洄游的鰻魚無法加入生殖群,造成鰻魚資源量的枯竭。

其他人為原因
近年來因養殖需要,大量異地種 (歐洲鰻、非洲鰻與美洲鰻) 被引進各國。因為天然逃逸或人為縱放,已經可在野外自然水域發現這些外來種的蹤跡 (Aoyama et al., 2000),且具銀化降海的行為 (Okamura et al., 2002),如果加入生殖群可能導致基因背景的混亂,在長期時間尺度下可能影響其特定的行為 (如: 生殖場域的定位)。可確定得是,這些異地種已經被證明是疾病 (如:EVEX) 與寄生蟲 (如: 粗厚鰾線蟲,Haenen et al., 1992) 的導入媒介,對原生種生殖的影響並不清楚,值得追蹤注意。


鰻魚資源復育
鰻魚資源復育可經由親魚及鰻苗捕捉的管制與調節或棲地環境保護等手段外,也可由資源量的復育(Restocking) 著手;即選擇適當場地,在環境容量負載範圍內,增加生物量。
行政院農委會水產試驗所於1976年至2010年間,於完成了46次日本鰻的放流工作,共計放流了10萬尾,雖然從2005年後改採棲地復育放流,而且每尾鰻魚皆有標識,但可能是野放於開放水域之緣故,不易評估其成效 (劉,2011),故一直無法提出直接證明基於基礎資源調查為復育成效之檢驗。以歐洲為例:德國早在20世紀初,波蘭在 1940年代,都有鰻魚資源復育的記錄,義大利以此方法達到鰻魚資源的永續利用 (Moriarty and Dekker, 1997)。其復育方法大多野放玻璃鰻苗,但在地中海區域,也放流幼鰻 (15-20cm),其來源可為野捕或養殖鰻 (Wickstrom et al., 1996; Pedersen, 1998)。而鰻魚資源復育的場地選擇,根據報告,則選擇封閉性水域(淡水或沿海潟湖),因為可以容易的監視與評估野放復育效果 (Moriarty and Dekker, 1997);開放性水系,因不易評估與追蹤,故較難確定效果。
根據國外報告指出,資源復育最重要的是增加或保護種魚(breeding stocks), 特別是確保最後銀鰻階段的質與量 (Feunteun and Vigneux, 1998; Lambert and Feunteun, 1998)。故擬加強接岸或淡水棲地中鰻魚資源量基礎資料的調查,依鰻魚的生態習性,適度的放流幼鰻或大型鰻。幼鰻放流的地點,宜在河流中、上游,以期能依其生理需要,選擇降海,或留駐河中生長。農委會水產試驗所已於2005年後改採棲地復育放流,期能符合鰻魚天然生理生態達到一定之成效 (劉,2011)。

水下技術應用在鰻魚研究
鰻魚生活史的特性 – 橫跨淡鹹兩水與又長又深的生殖洄游,故海洋觀測 (鹽、溫、光度,CTD)、海下追蹤 (超音波發射器與潛水艇; 圖六: Aoyama et al., 1999)、魚苗撈捕 (浮游生物網;圖七: Miller and Tsukamoto, 2006))、模擬水壓 (水壓生物艙;圖八: Sebret et al., 1986) 與模擬游泳長度(水流游泳通管;圖九van Ginneken et al., 2007) 曾經被利用來研究海洋洄游引發鰻魚的生殖成熟的原因。

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人才是啥?


人才是啥?
(http://k-review.com.tw/2012/09/01/1133/#more-1133)

前一陣子,社會上突然有許多討論人才的聲音,揣度其因,不外是台灣近年經濟社會發展疲弱,尤其一些指標似乎在東亞落於人後,心所謂危,而發斯言也。
當時的一些發言,多謂台灣有嚴重人才問題,有說我們面臨海外儲備人才庫的枯竭,有謂教育體制偏差僵化,人才匱乏將成三流之國,亦有認為台灣不缺有良好學術訓練的人才,只不過這些人才未必有用。


那麼什麼是人才呢?李白的《將進酒》說得好,「天生我材必有用」,其實人類社會發展,莫非一個百花齊放歷程,社會需要的人才,本來不拘一格,時至今日,常見要特別表揚某些行業人士,說些「英雄不怕出身低」的空話。其實人才本無高低,只有社會貢獻的大小,今天一些人士在那裏說三道四,不過自認為自己才是頂尖人才,月旦品評,捨我其誰。

在這些討論人才的說法裏,不但有一種制式思維,也難免出得洋來是人才的想法,因此才會有海外人才斷層的怪論。這種當年拿博士便光宗耀祖還要登報祝賀的心理,其實是鴉片戰敗,民族文化自卑感的集體表現。當然,當年一些洋派人才也確曾作出貢獻,但究其道理,也未必皆源於其洋墨水,許多還是他們的文化根底深厚,如果以民初五四一代來看,胡適、傅斯年、蔣廷黻等人,莫不皆是。

今日時移勢易,當然不可同日而語。所謂西學東漸,早已不是世界潮流,如果以近二十年世界發展來看,過去所謂壓倒東方的西方,可說問題重重,說得極端,甚至是一個崩潰之局,在如此一個情勢中,還大談海外儲材,寧非怪事。

現在討論人才的夸夸其談,一些不過著眼於改善自己的待遇,認為非如此則會被高薪挖去,甚至還建議花大筆公帑去買些這種人才,這就該檢視一下,到底這些人才值是不值?其實這些談人才的聲音,多出自學術黌宮人士,他們常年浸潤學術發表指標之內,難免汲汲於此層面的表現,見到香港新加坡一些地區,買去許多人才,指標扶搖而上,自然也想花上一些金錢,買來這樣人才,如此馬上看到指標改善,誰說不值?

這些年來因所謂學術要上軌道,論文指標變成是一種迷思,也引來許多批評。其實別的不說,得過諾貝爾獎,現在是美國源部長的朱棣文就說,「我們要的是問題的解決辦法,讓我大膽的說,我們不再需要科學論文。」可謂是一針見血。

寫得出好論文不能說不是人才,那本應是創新思想勃發的根源。但是今日學術的制式規範,多有乖離社會需求與發展之處,由科學到社會人文,無處無之。反觀外在世界,光看台灣社會創造表現,由設計到原創藝術,到處都是人才,敏於自覺,樂於反省的學術中人,面對所得之社會資源,應該心驚汗顏。

其實要談創新啟蒙的人才,就難以迴避我人近代發展歷史中,面對傳統文化與外來思維的認同抉擇。觀察前述傳統文化根底深厚的五四人物,或是在西方文化中頂尖拔萃的我族人才,多會肯定自身傳統文化給予的正面貢獻,反之一些在歐西文化裏過水沾光的人才,面對歐西文化標準,則多頂禮摩踵,奉為圭臬,這背後正是一個我們面對傳統及現代化的價值認定問題。

這麼多年來,由於沒有認真面對這個根本的問題,因此雖然學術文化創造面貌日新月異,卻缺乏文化傳統經驗的承傳和累聚,在制式的學術體系,更明顯有這樣現象,學術本身輕視過去傳統,喜好時髦的新理論發展,對於實際經驗的價值,沒有深刻評價,造成老工匠技藝傳承式微,以及整體文化創造的空洞浮泛。

面對一個文化轉折世勢變遷的歷史新局,人才自是當務之急,然而沒有扎根傳統的文化思維,就難見真實深厚的人才,也不能產生深刻長久的創造。
【知識通訊評論月刊一一九期】2012.09.01

Sunday, September 16, 2012

日月潭調查



2012年為了研究日月潭的日本鰻資源 看看能不能遇到未能降海的 "銀鰻怪" 不惜冒著生命危險 在日月潭面 調查了兩個小時...
結果: 不要問我因為我看不到潭底 還被紫外線烤痛兩條大腿

















心得: I can cross Sun-Moon Lake, when I'm near fifty years old.




沒圖沒真相...


泳渡日月潭╱2.8萬泳士 媽祖護航

(http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/sep/17/today-life10.htm?Slots=BLife)
〔記者陳信仁、謝介裕、佟振國/南投報導〕日月潭萬人泳渡十六日清晨在朝霧碼頭出發,兩萬八千三百九十名泳士歷經近九小時奮力泳進;今年的貴客嘉義縣新港鄉奉天宮媽祖婆,則在信眾泳士護持下,搭乘媽祖號完成泳渡活動,成為另個矚目焦點。
第三十屆日月潭萬人泳渡,共有來自卅三個國家的國內、外泳士報名。昨日清晨六時不到,起點朝霧碼頭就湧入人潮,嘉義新港奉天宮媽祖號亦在現場停放。六時四十分,在六十六名信徒泳士護持下,率先下水輪流推著媽祖神像船前進,在九時左右抵達伊達邵碼頭上岸,順利完成泳渡三千公尺壯舉。抵達終點站時,受到信眾興高采烈迎接,隨即發放平安糖、平安符,祈求大家平安。
接著,兩百六十八位身心障礙泳士在清晨七時下水,一般泳客則在七時卅分後陸續出發;主辦單位每小時放行人數控制在七千人左右,所有泳客於十一時五分全部下水。
來自台中的身障泳客陳永勝花了卅八分鐘就游抵終點,成為五連霸的泳士。他說,十七歲因車禍截肢且體弱多病,為了復健才接觸游泳,如今不僅泳出健康,更成為一大興趣;七十五歲盲人劉慶也在教練郭功陽引導下,以五十五分鐘完成挑戰。
今年活動在氣候與溫度良好下,過程格外順利,但也有百餘名泳客分別因失溫、割傷或體力透支等因素被送至救護站休息、治療。還有一名泳客因肩膀習慣性脫臼而送醫,但多數泳客都能順利完成挑戰,下午二時三十分最後一名泳客也平安上岸,讓工作人員放下心中重擔。
今年萬人泳渡人數創高,副總統吳敦義、南投縣長李朝卿到場向泳客致意並主持鳴槍儀式,亦安排總統魚魚苗放流活動;總統馬英九則透過電話連線,以中、英語向現場泳客致意。
南投縣環保局在萬人泳渡後,立即對日月潭水質做採樣檢測,結果將在近日公布。

Tuesday, September 11, 2012

日本啟動培育鰻魚苗機制


日本啟動大量培育鰻魚苗項目

2012/07/13 (http://zh.cn.nikkei.com/industry/scienceatechnology/2986-20120713.html)

       日本水產綜合研究中心已著手開發大量養殖鰻魚苗的技術。該研究中心將匯集全日本各地研究所的研究團隊,于本月成立“鰻魚綜合項目小組”。秋季以後,還將對天然鰻魚的產卵活動進行追蹤調查。鰻魚苗歉收導致鰻魚價格持續上漲,研究中心希望通過確立人工繁殖技術,以實現穩定供應、保護自然資源。

       此前,一直是先從海裏捕獲鰻魚苗,然後再進行人工養殖,但該研究中心在2010年成功實現了鰻魚的完全人工養殖。不過,從鰻魚卵中培育出鰻魚苗十分困難,以目前的技術每年只能培育出600條左右。

       據稱目前日本國內每年要捕獲約1億條鰻魚苗。該研究中心已開始鰻魚大量產卵技術的開發,並著手開發高效養殖鰻魚苗的養殖飼料和養殖方法,爭取幾年後確立年產約1萬條鰻魚苗的體制。

       11月,日本水產綜合研究中心將使用水產廳的漁業調查船調查天然鰻魚的產卵活動,並在鰻魚從日本近海向南回遊產卵時,設置感測器進行追蹤,研究仍謎團重重的產卵活動和產卵路徑等問題,並將調查成果活用於人工養殖方法中。此外,該研究中心還將把做了記號的鰻魚放生到河流裏,以驗證資源保護效果。

Friday, September 07, 2012

都是魚 柿子還是挑軟的 軟柿子容易爛


鰻苗太少 蒲燒鰻將斷貨 【2012/9/6 】

〔本報訊〕鰻魚價格近三年持續飛漲,原因是海洋環境改變,鰻苗越來越少,而鰻苗又無法人工繁殖,導致飼養鰻魚的成本過高,養殖漁業的漁民們自然是無法負擔,彰化漁會就表示,他們所推出的蒲燒鰻禮盒,已在今年8月底就全數賣光。

 每年中秋節,許多民眾喜歡購買蒲燒鰻禮盒當作禮品送給親朋好友,但這種情形今年恐將不復見,因為所有的蒲燒鰻都已銷售一空,除了它本身就是人氣產品外,最大的原因就是漁民因鰻魚養殖成本實在太驚人,而不願意繼續飼養,彰化漁會表示,從去年冬天至今年初,總共才捕到10幾萬條,還曾創下單尾220元台幣的史上最高單價。

 香噴噴的蒲燒鰻的確深受民眾喜愛,但漁會表示,民眾這2、3年內可能都吃不到,民眾想再一嚐蒲燒鰻的美味,除了荷包要失血外,可能還要再等一段時間了。  

模範漁民怨石斑出口價腰斬 2012-7-14
馬政府喜歡以石斑魚宣傳ECFA的成果,但今年剛當選的模範漁民卻抱怨,今年以來,石斑魚出口價格幾乎腰斬,憂心未來產業泡沫化。漁業署長沙志一坦承,「這是嚴重警訊」,漁業署會積極擴展國內外市場。

漁業署昨天表揚今年的12位模範漁民,其中2名漁民從事石斑魚相關產業。66歲的李陳月嬌是著名的石斑魚達人,但今年以來,價格直直落,現在只有165元,幾乎是去年的一半。至於龍膽石斑比較穩定,維持在260元。

今年最年輕模範漁民、35歲的林宏賓,原從事科技業,4年前回家接手石斑魚苗養殖。林宏賓認為,中國石斑魚市場雖然成長,但競爭對手也不斷增加,尤其部分台商把技術帶到中國,恐讓台灣失去優勢。 (記者鍾麗華)

Monday, September 03, 2012

誕生前100年...


誕生前100周年 哆啦A夢成川崎居民

新頭殼newtalk 2012.09.03 賴義中/綜合報導
2112年9月3日是哆啦A夢出生的日子,今天正好是他誕生前100周年,為此,日本川崎市政府於今日早上將哆啦A夢登記為永久「特別居民」,並發放「特別居民證」給有興趣索取的民眾。


哆啦A夢的居住地址是川崎市多摩區長尾二丁目8番1號,正好就是藤子‧F‧不二雄博物館的所在地。特別居民證上還印製了哆拉A夢的畫像、個人資料、出生及登記日期、身高體重等個人資料,還特別標明了他喜歡和討厭的東西:銅鑼燒和老鼠。居民證上也標示了親屬關係,家族成員有大雄和他的父母,妹妹則是哆拉美。
今日也正值藤子‧F‧不二雄博物館於川崎市開幕1周年,博物館特地在下午舉行哆啦A夢特別居民證的交付儀式。
川崎市多摩區公所在中午前發放了40張左右的特別居民證。與妻子攜手前來的上班族矢幅圭一說:「我想裝飾在家裡炫耀,這樣就好像跟哆啦A夢一起住在川崎一樣。」
川崎市政府將發放12萬9300張哆啦A夢特別居民證,川崎市官網也自即日起提供下載,至30日為止。
《哆啦A夢》原作者藤子‧F‧不二雄長年居住於川崎市多摩區,除了《哆啦A夢》之外,也繪製了《小超人帕門》和《小鬼Q太郎》等知名作品。

Wednesday, August 29, 2012

2012日本鰻苗

(http://www.tfrin.gov.tw/friweb/frienews/enews0076/p1.html)

日本國內的鰻苗採捕期在4月30日正式告一段落,除了總採捕量比往年還要低之外,各地的採捕量也比已經被視為歷年低點的去(2011)年更為下滑。在此情況之下,主要採捕地、養殖產地的狀況又如何呢?本文係探詢相關業者後所彙整的結果。

鰻苗的採捕狀況
  鰻苗的採捕首先由宮崎縣在11月22日揭開序幕,接著鹿兒島、德島、兵庫、三重、神奈川、千葉等鰻苗採捕業相當興盛的地區也開始陸續進行捕撈。但是隨著黑夜的大潮而高漲的期待卻紛紛落空了,整個漁期中,各地的漁獲量均出奇的低。因為受到捕獲量劇減的影響,鰻苗的價格節節高升,而且一直持續到尾盤。
  在無法確保足夠數量的情況下,有些地區只好採取延長漁期的因應策略。例如鹿兒島縣到2月底為止的採捕量只有208公斤,是1970年以來的最低紀錄,連養鰻業者需求量的3成都無法達到。該縣的內水面漁場管理委員會只好同意將原本2月28日到期的漁期延長到3月底為止。幸好延期之後,總採捕量增加到268公斤,然而還是供不應求。
  另外,像熊本縣的提燈網與手抄網的採捕期限分別是4月14日與4月15日,後來一律順延到4月30日止。該縣到3月底的採捕量為78公斤,延期的結果,增加為87公斤。
  宮崎縣方面,雖然業者提出延期的請求,但上游流域的漁協(即漁會)因為有資源減少的疑慮而反對。結果,漁期仍依原訂日期在3月5日結束,採捕量僅251公斤,為過去10年來的新低。
  德島縣與茨城縣等地區在4月底時仍持續進行捕撈中,採捕量(至5月20日止)尚待統計。各地預定於5月底向水產廳提報實際的採捕量。

產地的放養情形
  除了日本國內鰻苗的採捕量減少,東亞所有地區的鰻苗資源狀態都面臨相同的窘境,所以產地的放養情形非常嚴峻。
  依據鹿兒島縣大隅地區養鰻漁業協同組合的資料顯示,今年的放養量僅達需求量的60%。由宮崎縣的養鰻業者組成的鰻苗協議會提出的需求是4噸,但實際的放養量只達55%。
  愛知縣一色鰻魚養殖漁業協同組合的需求量約6噸,但實際放養量為3.3噸,僅達5成5。靜岡縣的靜岡鰻魚漁業協同組合的需求量為1噸,真正放養量僅300公斤,比去年的400公斤還少。
  另外,放養量也依生產(捕撈)業者而異。有些得以確保往年的8成左右,但也有僅能捕獲5成左右者。當然除了取決於能否捕撈到鰻苗之外,也會受到生產業者的意願所左右。今年各地均出現完全不捕撈、不放養的例子。

(郭慶老 譯自養殖ビジネス,2012年6月號,第3頁)

Monday, August 27, 2012

感謝暑假


暑假快結束了 感謝暑假 我才有時間去喀 「三國」 和 「怪醫豪斯 (House, MD)」

大江東去,浪淘盡,千古風流人物。
故壘西邊人道是,三國周郎赤壁。
亂石崩雲,驚淘裂岸,捲起千堆雪。
江山如畫,一時多少豪傑。
遙想公瑾當年,小喬初嫁了,
雄姿英發,羽扁綸巾,談笑間,強虜灰飛煙滅。
故國神遊,多情應笑我,
早生華髮,人生如夢,一樽還酹江月。

折戟沉沙鐵未銷,
自將磨洗認前朝。
東風不與周郎便,
銅雀春深鎖二喬。
  
很多事情的結局和真相都是很悲哀或是無奈的 ...


天地不仁,以萬物為芻狗;
聖人不仁,以百姓為芻狗。

天地之間,其猶橐籥乎?
虛而不屈,動而愈出。
多言數窮,不如守中。

House: "If you talk to God, you're religious. If God talks to you, you're psychotic."
豪斯: 如果你對上帝說話,表示你是虔誠的信徒;如果上帝對你說話,代表你是精神病人。

Monday, August 20, 2012

「當歸補血,黃耆補氣」









癌因性疲憊 黃耆萃取物助緩解
調查顯示,八成癌症患者經常感到疲累,心情沮喪,甚至想要放棄治療。研究發現,由黃耆萃取物研發而成的「懷特血寶」,有助於減緩癌因性疲憊,已取得衛生署藥證。
中研院士彭汪嘉康表示,臨床約有75%至80%的癌症病患有疲憊症狀,高達三分之二認為疲憊比疼痛更困擾,莫名的疲憊感讓患者無精打采,食不下嚥,心情沮喪、極度憂鬱、動輒發脾氣,甚至失去求生意志。
台大醫院家庭醫學部主治醫師蔡兆勳指出,面對癌因性疲憊,每個人心理壓力及情緒狀態不同,家屬應避免言語刺激,或以為患者無病呻吟,應以同理心提供支持。如果患者有嚴重憂鬱傾向,應照會精神科醫師或心理師提供諮商,必要時開給抗憂鬱藥。
彭汪嘉康說,醫界對癌因性疲憊的機轉不十分清楚,初步發現,癌症患者體內多種發炎細胞激素標記偏高,可能與之有關。
「懷特血寶」成分為黃耆多醣,中研院士李國雄指出,黃耆是中藥裡可補元氣的上藥,黃耆對免疫系統的功效,主要在於黃耆多醣。
彭汪嘉康說,研究團隊以40名肺癌病人進行研究,讓患者填寫評估量表,75%至85%的患者在用藥後,不適及疲憊感明顯改善。
不過,每周需注射3次,每次藥費近1萬3千元,建議治療2個月。對許多患者和家屬來說,可能是一筆不小的支出。
「懷特血寶」由美吾華懷特生技集團研發,是衛生署核准的第一個植物新藥。除了應用在癌症病人,也將在中國醫藥大學附設醫院展開腦中風治療研究。

「當歸補血,黃耆補氣」也是藥膳中最常用的中藥之一,到底黃耆有什麼特色呢?很多本修習中醫葯物學的教科書介紹的第一味葯都是黃耆。所謂耆者,諸葯之長老,由此可見黃耆是非常重要的一味藥。
  黃耆是中醫最廣泛使用的葯材,性味甘溫,屬豆科植物,取用其根莖入葯,入脾經與肺經,故能補益脾胃、呼吸系統、提高免疫功能治療所有虛弱性所引起的疾病。能提升陽氣,預防感冒,固衛體表不受邪氣侵襲,也有利水退腫的作用、托毒生肌功用,癰疽傷口久不痊癒、用於自汗、盜汗、貧血內傷勞倦、脾虛瀉泄、脫肛及一切衰退及血虛之病症。
   依研究分析黃耆主要含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液質、氨基酸、苦味素、膽鹼、甜菜鹼、葉酸等。以現代醫理來說,黃耆對心臟有加強其收縮作用,若因為中毒或疲勞而使心臟衰竭時,其強心作用更加明顯。黃耆具有擴張血管作用,並能促進全身血液循環及供給人體所需的營養物質,也能降低高血壓、治療糖尿病、高血脂症、冠狀動脈硬化以及心肌梗塞等症,也證明有利尿作用,有治療尿蛋白的功用,對於腎炎也有相當療效,據研究得知黃耆具有保護肝臟,並對許多種細菌有抗菌之作用。(http://blog.yam.com/nov81980/article/2707177)

Tuesday, August 07, 2012

人才何尋?


人才何尋?
 古云(其實也沒太久):「時代考驗青年 青年創造時代」;同樣的是不是”人才”要有一個標準,但是目前的”人材標準”為何? 「少不離鄉身不貴」!有一個故事雖是兩千多年前還頗傳神: 齊人有一妻一妾者,其良人出,則必饜酒肉而後返。其妻問所與飲食者,則盡富貴也。其妻告其妾曰: 「良人出則必饜酒肉而後返,問其與飲食者,盡富貴也,而未嘗有顯者來。吾將瞷良人之所之也。」蚤起,施從良人之所之。偏國中無與立談者。卒之東郭墦閒之祭者,乞其餘不足,又顧而之他,此為其饜足之道也。其妻歸,告其妾,曰: 「良人者所仰望而終身也,今若此。」與其妾訕其良人,而相泣於中庭。而良人未知之也,施施從外來,驕其妻妾。由君子觀之,則人之所以求富貴利達者,其妻妾不羞也。而不相泣者幾希矣。

現在社會有一股氣氛正在蘊釀,傳媒鋪天蓋地,政府官員貌似考妣如喪 - 台灣沒人材!!! 台灣人材斷層!! 台灣完蛋!

人才荒會不會是煙幕彈?可能是產官學研聯手要勒索納稅人的無良手段? 通過媒體放話的,九成是想撈一筆國難財!真正的人才荒是產業界的中高階主管被大陸高薪搶走了,因而引起企業界「未來競爭力下降」的憂慮。而中研院與大學的教學與研究都大抵跟台灣無關,當然跟台灣的競爭力也無關,這群人走光了,流浪博士剛好可以就業;他們走光了社會沒多大損失,反而解決了高教產業的危機。

基本上「時也、運也、命也」三者交在一起造就人才,好像太宿命了,但我只能說台灣的”時”過去了,所謂的「日不落帝國」在她衰敗時難道沒人看到嗎? 沒有舞台給所謂的人才發揮或沒有環境培養本土人才。我一直搞不好懂台灣一直不知道自己是個小島不是大陸國家,所以几乎所有制度多抄襲美國,特別是學術系統,結果「橘移淮為枳」、結果變成「邯鄲學步」,不忍心嗎? 台灣並沒有耐心培養自己的人才,就像信心不足的人只渴望別人的肯定,鍍個金就是寶,這個”金”是國外的頭銜、是在國際的表現,但你會發現可能和臺灣的現實脫節。
每年回國的人或畢業的人應該不少吧! 沒人才嗎? 只因為他(她)們沒舞台去發光發熱,我無語,只能說「運也」。一直把自己匡在「中華民族是世界上優秀民族」、「中國地大物博」的大陸思維框框裡的卻又不認同中國一直以世界強國看待自己的台灣,是「命也」?

Thursday, July 26, 2012

日本水產廳公佈「鰻魚緊急對策」

(from: http://www.tfrin.gov.tw/friweb/frienews/enews0075/p2.html)
日本水產廳於今(2012)年6月29日公佈「鰻魚緊急對策」,其內容如次:
背景及目的

  鰻魚是日本重要的傳統食品,但由於東亞地區鰻苗接連3年歉收,導致鰻苗與成鰻(活鰻)的價格同時飆漲。受其影響,鰻魚食品的售價也相繼攀昇。
  本季的鰻苗放養已經結束,根據業界調查,日本的鰻苗捕撈量僅確保了鰻魚養殖需求量(20噸)的8成左右。水產廳為謀求今後鰻魚的穩定供給,乃以協助養鰻業者以及加強鰻魚資源的管理與保護等為主軸,研擬了本項緊急對策。
針對養鰻業者的經營對策

一、金融方面
  在無須保證人與不必擔保限定的條件下,提供養鰻業者營運資金(下季放養鰻苗時的購苗資金等)的融資貸款。
事業名稱:無保證人型漁業融資促進事業
保證額度:46億日圓
對象:養鰻業者(個人、法人)
二、配合飼料方面
  在2012年度的「養殖生產管理高度化事業」預算項下,支援養鰻業者進行實用化試驗(從7月起開始公開甄選),以達成養鰻飼料的穩定供給、養殖環境的維護及低成本配合飼料的普及。
放流與河川棲息環境的改善

一、放流方面

  對養鰻業者所進行的鰻魚放流工作,除了以2012年度「鰻魚供給安定化事業」預算來提供協助外,與相關業者携手合作,檢討並共同推動更具效果的放流措施。
二、推動「多自然河川」計畫  國土交通省正在推動的「營建多自然河川」計畫,係以維護、培育河川原有生物的棲息、生育、繁殖環境為目的,這些工作原本就屬於河川管理單位的職責之一,過去對於鰻魚棲息環境的改善也有相當的貢獻。因此,特別請漁業相關人員一起加入,共同推動「多自然河川」計畫。
三、漁業人對鰻魚棲息環境的改善
  請漁業人自動自發地致力保護鰻魚(如限制捕撈等),並積極推動內水面生態系的維持、保護與改善等工作,期能為鰻魚營造良好的棲息環境。
日本國內的資源管理對策

   有關日本國內的鰻魚資源管理對策,應該經由各地區的鰻苗採捕業者跟種鰻捕撈業者充分討論,以廣納各方意見。為此,水產廳將依序派遣負責人到各相關縣市,協助各地區相關業者進行對話與檢討。
  當各地區相關業者進行對話的同時,水產廳將努力促成下列各事項:
一、種鰻管理
  • 對於將大部分的養殖鰻放流的漁協,鼓勵其增殖行為之多樣化、效率化
  • 禁止採捕要前往產卵的種鰻
二、鰻苗管理
  重新檢討各縣市的鰻苗採捕現況,確保溯河的必需量。
國際資源管理對策

  鰻魚資源(日本鰻)不僅是日本,亦分布於中國、韓國、台灣等地,其鰻魚養殖產業均相當興盛。為有效保護與管理鰻魚資源、維持日本國內鰻魚的穩定供給體制,有必要與這些東亞國家進行合作。
  為此,將致力建立與該等國家持續協商的管道,同時,針對下列事項進行資訊、意見的交換,共同推動資源管理工作。
  • 鰻魚的漁獲、貿易、養殖的現況
  • 鰻魚棲息環境的維護與其資源的保護管理措施
  • 鰻魚的生態(洄游、再生產)
加強調查、研究工作

一、鰻苗大量生產技術的確立

  目前,人工培育的鰻苗每年僅達數百尾之譜,本年度起,將以獨立行政法人水產總合研究中心為主,並以確立大量生產技術為目標,加速推動下列技術的研發(在農林水產技術會議委託計畫項下實施)。
  • 優質卵生產技術的開發
  • 新的初期餌料及飼育方法的開發
二、鰻魚的生態與資源調查
  在確立大量生產技術的同時,為推動資源的適切管理對策,將推動下列事項:
  • 派遣水產廳漁業調查船《照洋丸》調查朝向產卵場的野生鰻魚在海中的產卵洄游行為
  • 加強河川、淡海水交會水域、沿岸野生鰻魚的分布狀況與標識放流的調查
  • 過去117年間,日本各河川漁獲統計、環境資料的掌握
另外,將在獨立行政法人水產總合研究中心下,成立增養殖、資源、生態等不同領域的橫向聯繫工作小組。
(譯自日本水產廳2012年6月29日發佈的新聞稿)

Wednesday, July 18, 2012

國際擬限制鰻魚交易



國際擬限制鰻魚交易 日人緊張

  • 2012-07-18 01:00 中國時報 
  • (http://news.chinatimes.com/world/110504/112012071800147.html)

美國政府擔憂鰻魚漁獲日漸減少,考慮明年三月在泰國召開的《華盛頓公約》締約國會議上,提議將鰻魚列為《華盛頓公約》「附錄二」文件中限制國際交易的對象,令愛吃鰻魚的日本人大為緊張。
     此附件與全面禁止國際商業交易行為的「附件一」相比,限制較為寬鬆,但仍規定廠商在出口時,需得到出口國政府的許可,而「歐洲鰻魚」已於二○○七年被列為附錄二的限制對象。
     此提案若通過,實施限制的對象可能不只是美國鰻魚,連進口到日本的鰻魚也很有可能被列入限制對象。
     日本一○年的鰻魚供應量約七萬三千噸,其中日本產的不到三成,大半從台灣、中國大陸進口。如果鰻魚被列入公約附錄二成為國際交易限制對象,不但將衝擊日本市場,對台灣的鰻魚出口業也將造成打擊。鰻苗漁獲量減少,也是導致鰻魚量減少的原因。
     日本人每到夏天一定要吃鰻魚來消暑、增強體力,近來鰻魚減產使鰻魚價格飆漲,食品業者開始用星鰻、秋刀魚、鯖魚甚至豬肉、豆腐等來「模仿」鰻魚,但口感及營養成分都不及正港鰻魚。鰻魚若被列入國際交易限制對象,肯定有不少日本人要憂鬱了。

Sunday, July 15, 2012

2012 海研三號體驗營

2012.0713-2012.07.15

台灣/海研3號返高 高中生另類體驗  

2012-07-15 19:03:36 (http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=121&docid=101971957)
鍾秀忠/整理   

 中央社高雄15日報導,國立中山大學舉辦的高中生暑期「海研三號海洋體驗營」,結束三天兩夜行程,今天下午返抵高雄。參與高中生大多首次參加,莫不覺得很新鮮,「不虛此行」。

 體驗營由中山大學海洋地質及化學研究所教授洪慶章、中山大學海洋地質及化學研究所所長林慧玲、高雄大學生命科學系教授黃永森領軍,率領21名高中生由高雄搭乘「海研三號」至澎湖進行野外採集。

 團員除來自高雄中學、高雄女中、高雄市前鎮高中、三民高中、鳳新高中、鳳山高中、道明中學、新莊高中、中華藝校、台南一中,還有遠自金門高中的學生。

 為期三天兩夜的海洋體驗營中,領隊教授除介紹「海研三號」船上儀器特色,就海洋概論授課講解外,也率團員至澎湖實地講解澎湖列島地形、資源,並採集當地生物及水樣和沉積物樣品。

 洪慶章說,藉由活動讓青年學子多接觸海洋,並在具有海洋專長老師的隨隊帶領下,搭乘「海研三號」出海體驗,並帶學生實地採集生物、海水及沉積物樣品,活動中學生如有任何問題,可向隨行老師詢問,馬上獲得解惑。

 中山大學海洋科學學院院長陳宏遠說,中山大學為擴展與高屏、台南、台東及離島等地公私立高中學校的交流,去年底與21所高中締結策略聯盟,海洋教育推廣是策略聯盟重點工作一環,因此這次營隊推薦人選便來自各締結策略聯盟的高中學生。

 陳宏遠表示,搭「海研三號」出海與搭郵輪出海很不一樣,舉辦海洋體驗營,讓高中學子,尚未決定人生方向前,有機會實際接觸海洋,認識海洋,產生對海洋的熱忱,落實海洋教育的永續目標。

 他說,有實際親近海洋的經驗,才能播下海洋立國的種子,未來也能吸引優秀年輕人才投入海洋科學研究。

 中山大學海洋科學學院「海研三號」是由行政院國家科學委員會與教育部共同撥款建造及維修的研究船,委由中山大學管理及營運。
 
【中央網路報】




海研三號












海研三號訊息塔



















放 CTD 探測海水



放浮游生物採集網球(1)


















放浮游生物採集網球(2)






















回港















Thursday, July 12, 2012

「資源的有限性」


資本主義式的世界末日

  • 2012-07-12 01:03 工商時報 【葉玉琪】(http://news.chinatimes.com/forum/11051403/122012071200320.html)
     最近看到華爾街中文版網路新聞中的marketwatch裡的一篇文章則根本指出,「既然經濟泡沫必將破滅,資本主義,乃至這個世界必將滅亡,何不快樂當下。」忽然覺得原來許多人的想法都差不多。
     2004年希臘人風光舉辦奧林匹克運動會,1999年西班牙加入歐元區之後,房地產空前的蓬勃發展,現在希臘和西班牙在不到十年的時間,卻陷入必須請求他國援助的地步。而歸根究底則指向同一原因,那就是民主選舉和資本主義制度所致。每一個國家都正走向泡沫變大和破滅的過程,日本過去如此,希臘和西班牙則在當下,美國也在候選名單中。
     在該篇文章中作者Farrell引用了末日預言家格蘭瑟姆(Jeremy Grantham)的信念說,資本主義制度是一個巨大的火車頭,正帶著這個世界飛速走向末日,跌落懸崖,進入宇宙黑洞。格蘭瑟姆是GMO資產管理公司的創始人,該公司的資產規模達950億美元。
     Farrell似乎頗為認同格氏的看法,因此多次引用格氏的信條:歷史總在重蹈覆轍的原因不在於資本家永遠不會改變他們那種自私、迫切、不知饜足的貪婪本性。他們的確不會改變,不過其真正原因在於,他們的行為模式已經如既定程序般被輸入了他們的大腦,滲入了他們的基因,固定在那裡永不改變。
     格蘭瑟姆並得出結論說,資本主義的缺陷是致命的,就算它在一千件事情上比其它制度做得都好,但在至關重要領域中卻是失靈的。因為總體而言資本主義既沒有道德感,也沒有良心。而且資本主義最大的弱點恐怕在於它完全無法解決「資源的有限性」問題。
     作者最後並未提出解決之道,反而說,如果泡沫破滅的確無可避免,那麼我們就坦然接受它,別再浪費我們的時間和精力去改變資本主義制度。這是一種反諷嗎?天下太平已久,世人卻失去改變的能力。

Sunday, July 01, 2012

『科研指標』


評國科會「我們該如何看待『科研指標』」一文 (http://mhperng.blogspot.tw/2012/06/blog-post_27.html#more)



2012年6月27日星期三


國科會主委與三位副主委聯名發表了〈我們該如何看待「科研指標」?〉一文,我原本懶得評論。但是有讀者一再來函要求我評論,只好承認一個事實:我是批評 SCI 與 SSCI 等評鑑指標最積極的人之一,似乎有責任向社會大眾表達我對這一份宣言的意見。

這個聲明講得一付義氣凜然的樣子,好似決心大刀闊斧地認錯改過,但改了什麼?「自今年七月起,我們希望國科會的評鑑能超越指標的束縛,邁向一個真正能提升學術卓越的境界。」不過,這個「重大變革」保留兩個但書:(1)「各學術處爾後會強化複審會議的功能,用比較細膩的討論過程,來取代以往用呆板指標簡化學術判斷的流弊。」(2)「在少數特殊情況下,學術處長如果認為某個領域的某個學研指標非常具有參考價值,他們還是可以向評審提出來,但那是他們的判斷,而不是某種錯置手段與目標的學界慣性。」

也就是說:所謂的「重大變革」只不過是把過去用電腦計算出來的 RPI,改為由評審委員手動計算而以,國科會的核心價值根本不變:繼續只重視期刊論文發表以及對國際學術界的影響力,而不在乎學術研究與社會的需要或學生的需要脫節的事實,也不在乎學術「卓越」已經變成變相地在剝削學生,滿足個人的虛榮心,鼓勵台成清交教授浮爛收研究生,而違背學術最根本的傳統與核心價值。

方法變了,核心價值根本沒有變;皮毛的錯誤改了,根本的錯誤硬是抵賴不肯認錯──或者根本沒有能力看到過去核心的錯誤:國科會推動的是出賣這個社會的「學術殖民」政策。

國科會的最高階主管迄今還是不明白一個極為淺顯的道理:國科會存在的目的不是追求學者個人的「學術卓越」,而是思索台灣整體社會的挑戰、困境、危機與未來,針貶台灣社會的價值,引領台灣社會走向一個更好、更值得發展的方向。

我對這一份宣言的基本立場一點都不感到意外。如果國科會主委、副主委和足以影響國科會決策的那一群人就是靠著過去那套價值觀爬到今天的位置,他們怎們可能會否定過去的價值觀?如果這些人就是靠著過去那套價值觀而獲得講座教授的地位和最高可以達到正教授三倍薪水的利益,如何期待他們改變核心的價值觀?

我對這份宣言的失望充分反映了我跟這一群人在價值觀上的激烈對立:我堅持學術研究是為了台灣社會(因此我寧可去做對台灣社會有用而無法在國外期刊發表的研究),同時學術研究必須兼顧學生的需要(因此必須視學生的未來發展斟酌給學生的題目,但這樣下來就無法進行福特式量產,產能必然嚴重下降,業績一定比較不亮麗)。當然,我的堅持跟他們的宣言南轅北轍。


這一點也不讓我感到意外,畢竟我跟他們是服膺著截然不同的價值,追求截然不同的人生。

其實,這不只是「既得利益」的問題,更是意義感的問題。這些人就是認同過去的價值觀(只在乎個人的學術地位與虛榮心的滿足,而不在乎自己對社會的貢獻以及對學生養成教育的實質幫助),所以才有辦法持續進行跟社會與學生無關的研究,而獲得今天的國際學術地位。要他們承認過去國科會的價值觀有偏差,等於要他們承認自己過去所花費的心思價值低微。這容易嗎?

此外,這裏頭還牽涉到生命經驗的問題。不曾在學生時代關心過台灣社會的人,才有辦法一直專注於跟台灣社會無關的研究;不曾關心過台灣社會的人,當然也不可能知道台灣社會需要什麼。

三位副主委中有一位跟我在高中時期還算談得上幾句話,我也至今相信他是一個樸實、誠懇的人。他願意擔任國科會副主委讓我訝異,他願意在這份聲明上簽名讓我失望。揣摩很久,我只能這麼猜測:他一直是個單純的人,很可能迄今還是只有科學的思考而沒有人文的深度與社會學的修養,因此無法了解自己的作為對這個社會將會有何作用;但是到了這個年紀,科研無法滿足他的意義感,因而他只能在抽象的想像裡滿足「服務於社會」的渴望,而沒有能力了解自己的作為是在協助這社會或傷害這社會。

「目光如豆,與自己生長的土地徹底脫節,與自己的同胞徹底脫節,除了自己狹隘的學術研究領域之外一無所知,對於自己的作為是否在傷害這個社會一無所知。」這是台灣(或者說華人)學者普遍的悲哀。

追求「學術卓越」的人普遍地不知道自己只不過是個學術買辦,跟鴉片戰爭的那些買辦在精神上有著密切的近親關係。要期待這些人主動走出「學術殖民」的困境,難!